Oración A San Cupertino

Ingredientes para Las Tortitas de mi casa:

Para 4-6 personas:

• 3 huevos

• 6 cucharadas de las grandes de harina

• 3 cucharadas de las grandes de azucar

• medio vaso de leche .

Para mas de 6 personas:

• 6 huevos

• 12 cucharadas de las grandes de harina

• 6 cucharadas de las grandes de azúcar

• 1 vaso de leche .

Ingredientes para Chocoflan casero:

• 1 caja de pastel de chocolate .

• preparar como indica la caja, si es esponjoso mejor .

• 2 cucharadas de mantequilla , para el molde de rosca.

• 1 taza de cajeta( dulce de leche ) para el flan.

• 1 queso crema filadelfia ablandecido.

• 1 lata de leche condensada La lechera (397 g).

• 1 lata de leche evaporada Carnation Clavel .

• 4 huevos o 5 sin son muy pequeños.

• 1 cucharadita de esencia de vainilla .

• 1/2 tz de nuez picada .

Cómo hacer Chocoflan casero paso a paso:

1. Engrasar con la mantequilla un molde y cubrir con la cajeta y las nueces picadas el pastel se prepara con las indicaciones de la caja.

2. Licuar el queso crema La Lechera y la Carnation Clavel con los huevos y la vainilla.

3. Posteriormente se le añadirá la mezcla de pastel de caja, y por último se le vaciará cuidadosamente la mezcla del vaso de licuadora.

4. Se pondrá en baño de María durante una hora, al horno 180º.

Cocción del pastel:

1. Cocinar a baño María colocándolo en un recipiente con agua caliente.

2. El agua que contenga el recipiente debe ser hasta la mitad, así no se corre el riesgo que pueda entrar agua en el molde.

3. Llevarlo a un horno de 180° por una hora o un poco más.

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