PAN DE MANTEQUILLA PARA PASTEL DE GALLETAS OREO

PAN MANTEQUILLA PARA PASTEL GALLETAS OREO

INGREDIENTES

220 GRAMOS DE HARINA

200 GRAMOS DE AZUCAR

1 CDA DE ROYAL

½ TAZA DE LECHE

1 CDA DE VAINILLA

4 HUEVOS

125 GRS. MANTEQUILLA.

PREPARACION:

SEPARAR LAS CLARAS DE LAS YEMAS, BATIR LAS CLARAS A PUNTO DE TURRON, ACREMAR LA MANTEQUILLA, AGREGAR LA AZUCAR POCO A POCO Y YEMA SUNA AUNA, INTEGRAR LA HARINA CERNIDA JUNTO CON EL ROYAL, ALTERNANDO CON LA LECHE, MEZCLAR CON LAS CLARAS BATIDAS EN FORMA ENVOLVENTE ( CON LA PALA) VACIAR A UN MOLDE ENGRASADO Y ENHARINADO Y METER AL HORNO A 180 GRADOS POR 30 MINUTOS.

RELLENO

BATIR EL CHANTILLY DE VAINILLA, AGREGAR TROZITOS DE GALLETAS OREO, JUNTO CON EL RELLENO DE LAS GALLETAS. SE MOJA CON LECHE EVAPORADA, SE CUBRE CON CHANTILLY DE VAINILLA Y SE DECORA CON GALLETAS ENTERAS.

PAN DE MANZANA

I

NGREDIENTES:

250 GRS DE MANTEQUILLA

5 HUEVOS

1 LATA DE LECHE CONDENSADA

2 CDAS DE VAINILLA

250 GRS DE HARINA

2 CDAS DE ROYAL

4 MANZANAS PELADAS Y CORTADAS EN GAJOS

½ TAZA DE AZUCAR

CANELA MOLIDA AL GUSTO

AZUCAR PARA ESPOLVOREAR AL GUSTO.

PREPARACION:

BATIR LA MANTEQUILLA HASTA ACREMAR, AGREGAR AZUCAR POCO APOCO, LOS HUEVOS UNO A UNO SIN DEJAR DE BATIR, AÑADIR LA LECHE CONDENSADA HASTA FORMAR UNA MEZCLA HOMOGENEA, AGREGAR LA VAINILLA, SE INCORPORA LA HARINA CERNIDA, JUNTO CON EL ROYAL POCO A POCO EN FORMA ENVOLVENTE. ( SE UTILIZA PALA DE MADERA)

VACIE LA MEZCLA EN UN MOLDE ENGRASADO Y ENHARINADO , ENCAJE LOS GAJOS DE LA MANZANA EN LA PASTA Y ESPOLVOREAR DE AZUCAR Y CANELA.

META AL HORNO A 180 GRADOS DE 35 A 40 MINUTOS.

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