Piña En Costa Ruca

Tema:

Producción de piña en Costa Rica y su exportación a nivel nacional e internacional a partir de febrero de 2011 a noviembre de 2013.

Objetivo general:

Analizar cómo se da la producción de piña en Costa Rica, así como su exportación tanto nacional como internacionalmente, desde febrero de 2011 a noviembre de 2013.

Objetivos específicos:

• Describir el proceso de producción de la piña

• Exponer los precios que ha tenido este producto desde el año 2011 al 2013.

• Examinar cómo se da la dispersión de piña en el mercado nacional

• Indagar e interpretar la exportación de este producto a lo largo del período, así como también detectar hacia cuales países se exporta en su mayoría.

Historia

La piña es un cultivo que está presente en el país desde hace más de 50 años, en distintas regiones. Tanto la zona sur como en la norte. En sus inicios, la producción se destinaba para consumo local y en menor proporción a la industrialización de pulpas, mermeladas y enlatados.

Fue a partir de 1986, cuando se inició la exportación de la fruta con la variedad Cayenna Lisa, posteriormente se continuó con Champaca y a partir del 2001, con la variedad que nos ha dado un lugar de preferencia a nivel mundial: la Golden.

El crecimiento del sector inicia aproximadamente en el año 2000, hasta ese entonces se estimaba que existían unas 11.000 hectáreas, distribuidas entre la Zona Sur y Norte del país. Sin embargo, el incremento en la cantidad de productores y hectáreas dedicadas al cultivo de la fruta, se multiplicó con las oportunidades de exportación.

De esta forma, se logró alcanzar 42.000 hectáreas de nuestro suelo dedicadas al cultivo, a todo lo largo y ancho de 16 cantones.

Como se cultiva

Costa Rica tiene las condiciones aptas para la producción de piña, con excelentes estándares de calidad, prueba de ello es, el lugar de privilegio que ocupa en la preferencia de los mercados internacionales y que ubican a nuestro país, en el primer lugar a nivel mundial, en la exportación de fruta fresca.

Contrario a lo que sucede con muchos productos agrícolas, la producción de la piña es anual y desde la siembra de la semilla (plántula o hijito), tarda no menos de 1 año para su primera cosecha y no menos de 10 meses para obtener la segunda.

El control de las plagas y la calidad de la fruta se lleva a cabo por medio de diferentes programas como: selección de una semilla sana, mecanización adecuada a la topografía del suelo, prácticas culturales, empleo de productos biológicos y fitosanitarios, desarrollo nutricional de las plantas, cosecha oportuna y un proceso de empaque y embalado libre de insectos y malezas.

Propiedades de la piña

La piña es una de las frutas más apreciadas, por sus cualidades de sabor, textura y aroma sin dejar de mencionar sus valiosas propiedades nutritivas y curativas.

Aparte de su dulzura, la piña es abundante en potasio, yodo y vitaminas A, B y C. Contiene un 85% de agua, hidratos de carbono y fibra, y provee grandes beneficios nutricionales y de salud.

Es excelente para las dietas adelgazantes. Impide la agregación plaquetaria, con lo cual evita que la sangre se coagule y, de esa manera, previene las embolias y los infartos del corazón.

Entre sus muchos aportes, la piña está recomendada en el tratamiento de padecimientos tales como: retención de líquidos, problemas de tránsito intestinal y estreñimiento, hipertensión, colesterol y anemia, trastornos del sistema inmunológico, entre otros.

Es incuestionable que esta preciada fruta no solo favorece la salud de quienes la consumen, sino que también contribuye al desarrollo socioeconómico de Costa Rica, pues beneficia a más de veintisiete mil trabajadores y a sus familias.

La

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