Planetas Con Nombres

¿Por qué en una de las papas ocurre y en la otra no?

Fácil. Resulta que cuando cocinamos la papa matamos sus células. En cambio, cuando la dejamos cruda, sus células vivas permiten que el proceso de Ósmosis se lleve a cabo.

OTRO EJEMPLO:

Si dejamos la carne al aire libre, se descompone por la acción de las bacterias. Pero si la ponemos en mucha sal, el agua de las bacterias sale de su interior hacia la zona con sal (medio hipertónico) . Las bacterias mueren resecas por falta de agua y así la carne no se descompone.

FERIA ESCOLAR DE CIENCIA, TECNOLOGIA Y AMBIENTE.

COLEGIO:

I.E.P. “SANTA MARÍA DE FÁTIMA”

TÍTULO:

“ÓSMOSIS”

ÁREA:

Biología

AUTORES:

• Doris Quispe Charca

• María Danitza Díaz Arias

• Lizeth Mamani Mamani

• Joel Pilco Yampi

GRADO:

5to de Secundaria

AREQUIPA-2013

INTRODUCCIÓN:

La ÓSMOSIS es un fenómeno en el que se produce el paso o difusión de un disolvente (sales minerales) a través de una membrana semipermeable (permite el paso de disolventes, pero no de solutos), desde una disolución más diluida a otra más concentrada.

Los medios acuosos separados por una membrana semipermeable, pueden ser:

• Hipertónicos, los que tienen una elevada concentración de sales minerales con respecto a otros que es inferior.

• Isotónicos, tienen la misma cantidad de concentración de sales minerales.

• Hipotónicos, los que tienen una menor concentración de sales minerales.

DEMOSTRACIÓN:

Materiales:

* Una papa cruda

* Una papa cocida

* Agua

* Un cuchillo

* Sal de mesa

* Dos recipientes pequeños

Procedimiento:

1.-Debes cocinar una de las papas. Cuando termines, déjala enfriar y luego pelas a ambas; la cruda y la cocida.

2.-Con el cuchillo, córtalas al medio. Luego toma un trozo de cada una, y le quitas la parte redondeada del extremo.

3.-Para continuar, debes hacer dos hoyos, pero no debes llegar al fondo, es decir, que el agujero pase de lado a lado. Allí colocarás la sal de mesa, y dejarás cada una en un recipiente con agua.

4.-Luego de un par de horas, verás como la sal de la papa cocinada esta casi seca, mientras que la otra está totalmente disuelta en agua.

¿QUÉ PASÓ?

El proceso de ósmosis “selecciona” que pasa y que no. En este caso, se deja pasar el agua del recipiente hacia la sal, pero no la sal hacia

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