Planteamiento del problema, justificacion, objetivos

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA[pic 1][pic 2]

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÒN      

UNIDAD EDUCATIVA COLEGIO BOLIVARIANO

INSCRITO EN EL M.E PD13930806

TOCUYITO. MUNICIPIO LIBERTADOR

Fitoquímicos de la dieta como agentes preventivos del Cáncer.

Autor(a): Flores F. Yennifer E.

Tutor: Lcda. Vincenti G. María F.

  Tutor Metodológico: Profesora Lourdes Briceño.

Tocuyito, Noviembre/2013.

Planteamiento del problema

El cáncer es una de las causas de mortalidad a nivel mundial, presentando un alarmante incremento de casos de cáncer por año.  De acuerdo con la Organización Mundial para la Salud (OMS),  el número de nuevos casos de cáncer aumentará de 11,30 millones en 2007 a 15,5 millones en 2030. En Venezuela, el cáncer es la segunda causa de muerte.

El desarrollo del cáncer se encuentra asociado a múltiples factores  intrínsecos como la herencia y mutaciones de la línea germinal y factores extrínsecos como el tabaquismo, la obesidad, una alimentación inadecuada, el alcoholismo, consumo de drogas, infecciones causadas por virus (virus del papiloma humano, hepatitis B), diabetes (Individuos Insulino-dependientes), radiación, exposición a carcinógenos, contaminación ambiental.

Si bien no existe una cura especifica para el cáncer, se ha descrito que el riesgo de desarrollar esta enfermedad puede disminuir mejorando ciertos aspectos de la vida cotidiana, entre lo cuales se encuentra la alimentación. En los últimos años,  ha habido un alarmante incremento  de estrés en la rutina de los seres humanos. Como producto de esto, tareas, antes comunes, como la correcta alimentación y el ejercicio no se ajustan al modelo de vida actual, predisponiendo a las personas a desarrollar enfermedades como el cáncer.

Una correcta alimentación puede consecuentemente disminuir el riesgo de contraer cáncer. Hay una relación inversamente proporcional entre el consumo de vegetales y frutas y el riesgo de desarrollar algunos tipos de cáncer (Young-Joon Surh, 2003). Esta disminución es debida a que ciertas sustancias derivadas de las plantas (Fitoquímicos)  tiene un efecto quimioprotector sobre diversas células del cuerpo humano.

Justificación

El Cáncer es un problema de salud que afecta el mundo entero, presentando numerosas muertes y nuevos casos de esta enfermedad anualmente. Ciertos factores han sido relacionados con el desarrollo de cáncer, entre los cuales se encuentra una mala alimentación.

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