Proceso de control de cambios en el hotel, prestación de servicios de TI

Objetivo:

Este proyecto final, tiene como fin, aprender y entender todo lo visto durante el curso, que en un tiempo futuro podemos aplicar en nuestro ámbito laboral o personal. En lo personal no conocía la mayoría de Definiciones que se veía clase por clase en algún tema, y al final ya pude despejar esas definiciones.

Introducción:

Selecciona una empresa (real) que se desenvuelva en: Hotelería, operación de servicios de telefonía móvil u operación de cines. Recuerda que no necesariamente tiene que ser proveedora para el público en general, también puede ofrecer los servicios de TI de manera interna para apoyar a la organización.

En mi caso fue por el lado de la hotelería.

Resultados:

a) Proporciona los datos generales de la empresa y en particular del área de TI.

i. Datos generales y estructura organizacional.

Datos Generales.

Hotel Antaris Suite Cintermex.

Dirección.- Avenida Fundidora #501, Monterrey, N.L., México, C.P. 64010.

Dirección Electrónica.- http://www.cintermex.com.mx

Correo electrónico.- cintermx@ss20.mty.itesm.mx

Teléfono. - (81) 8369-6969.

Fax. - (81) 8369-6911

Estructura Organizacional.

Nuestro hotel cuanta con, 71 suites y 24 estándar, debería estructurarse de la siguiente forma:

Dependiendo del DIRECTOR/A DEL HOTEL, hay

4 Grandes áreas - Alojamiento, Alimentación y bebidas, Comercial y Administración.

Alojamiento:

Dependiendo del DIRECTOR/A DE ALOJAMIENTO hay 3 Departamentos:

Recepción

- Jefe/a de Recepción (Coordinar la recepción, los turnos, las tarifas, precio medio,...)

- 2º Jefe/a de recepción

- Personal de Recepción (15) ((Recepcionistas, auxiliares, botones, portero,...)

Pisos (Limpieza de habitaciones, salas y zonas comunes)

- Gobernanta (Coordinar a las camareras y supervisar el trabajo de las sub gobernantas)

- Sub gobernanta (Supervisar el trabajo de las camareras)

- Camareras de Pisos

Reservas (Cogen las reservas y aplican tarifas en función de la ocupación)

- Jefe de Reservas

- Personal de Reservas (2)

Mantenimiento (se ocupan de reparar cualquier tipo de avería o desperfecto del hotel)

- Jefe de mantenimiento

- Técnicos de Mantenimiento

Alimentación y bebidas: (Es el departamento que se dedica a dar el servicio de restauración a los clientes)

Dependiendo del DIRECTOR/A DE A&B, habrá tantos departamentos como centros de venta, por ejemplo:

Bar

- Jefe de Bar

- Camareros

Restaurante

- Maître

- Camareros

Centro de Congresos

- Maîtres

- Camareros

Comercial:

Dependiendo del DIRECTOR COMERCIAL hay 2 departamentos

Comercial externo (se encarga de captar clientes)

- Jefe/a de Ventas

- Ejecutivos comerciales

Comercial Interno (Se encarga de organizar la estancia del cliente en el hotel - Habitaciones y reuniones)

- Jefe/a de CCI (Convenciones Congresos e Incentivos)

- Coordinadores/as Comerciales)

Administración:

Dependiendo del DIRECTOR DE ADMINISTRACIÓN debería haber 2 departamentos:

Facturación (Comprobación y emisión de facturas)

- Facturistas (1 ó 2)

Créditos (Gestión y cobro de facturas pendientes)

- Administrativos de Créditos (1)

Contabilidad (Asientos contables, Impuestos, Resultados...)

- Administrativos contables (1 ó 2)

ii. Misión, visión, objetivos.

Misión

Es proveerles a nuestros clientes la experiencia perfecta en sus vacaciones, sorprendiéndolos en cada momento. Queremos asegurarles que tenemos asesores expertos, de tiempo completo y servicio profesional, con una selección de excelentes hoteles, spas, guías y transportes de donde escoger.

Visión

Mantenernos siempre 5 años adelante de la competencia mediante la innovación constante en las operaciones, infraestructura, programas para el desarrollo de nuestro recurso humano y el servicio personalizado ofrecido en nuestros hoteles, obteniendo con ello un mejoramiento en el flujo neto de los accionistas.

Objetivos

El objetivo primordial de Antaris Suite será encontrar un equilibrio entre la rentabilidad económica que como negocio debe suponer y el bienestar y satisfacción de sus clientes en todo momento.

iii. Área de TI:

Número de personas que trabajan

2

Misión

Tener

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