Produccion

Con respecto a la Edad Media, En la época de los francos, lasguadañas se hicieron corrientes y a finales del siglo VIII Carlomagnoquiso dar al mes del julio la denominación de <<mes del forraje>>. Yaque además de la obtención de forraje las tierras se fertilizaban.Después de cada cosecha el ganado de cada pueblo era llevado acampo abierto para que ramonease el rastrojo, dejando además susheces como abono para la siguiente cosecha. Por tanto loscampesinos medievales de la región noroccidental de Europa crearonun nuevo sistema de producción alimentaria más equilibrado yeficiente que todo lo que se hubiera hecho hasta entonces. En esteperíodo se comienza a tomar conciencia en la importancia de lafertilización de los suelos. Con este descubrimiento se incrementóconsiderablemente la productividad de los sistemas de transformaciónagrícolas. Por lo demás, se percibió que en la edad media no semostraron aportes significativos en el mejoramiento de los sistemasproductivos.2. PERIODO DE LA REVOLUCIÓN INDUSTRIAL:En la búsqueda de nuevas rutas de comercialización en el siglo XVI,los países de Europa occidental trataron de encontrar vías denavegación que les permitiera el intercambio de productos sin incurriren las dificultades que comúnmente se presentaban por el bloqueoturco. Esta empresa tuvo éxito, ya que por los descubrimientosgeográficos se encontraron nuevas rutas y el poder de estos países seincrementó por el fructífero comercio llevado con las nuevas tierrasdescubiertas.Es importante destacar que en este país aproximadamente para elsiglo XVIII existía una crisis en el campo debido a la insuficiencia detierra y a la superpoblación rural. El campesino prefería incorporarse alas crecientes urbes en condiciones de salubridad ínfimas, pero que almenos le aseguraba el sustento diario. Por otro lado la crecientedemanda de productos, la existencia de un capital cuantioso derivado

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