Proyecto- socio integrador

República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educación

Instituto Universitario Tecnológico de Yaracuy IUTY

Independencia – Yaracuy

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Integrantes:

De Paz Oswaldo

Herrera Jeison

Jordan Simón

López Jihannel

Marchena Leonel

Salas María

Unidad de Producción General Prudencio Vázquez

Misión.

        Desarrollar una diversidad de tecnologías de producción y cultivos a la disposición del  pueblo interesado en su formación académica relacionada con la agricultura, la piscicultura y la cunicultura. Producción que es llevada a cabo bajo costos económicos rentables y disponibles a precios justos para la población a través de la red mercal y mercados a cielo abierto.

Visión.

        Apoyar el desarrollo productivo en las zonas aledañas el centro de producción, brindando apoyo tanto académico como técnico tanto dentro de las instalaciones como fuera de ellas. Ver replicadas las técnicas de producción del centro en las comunidades para aumentar el desarrollo económico de las familias.

Objetivos.

        Adiestrar a las comunidades sobre los diferentes tipos de producción para que lleven a cabo con éxito los diferentes proyectos socio-productivos dentro de sus comunidades con el fin de lograr máximos resultados que prolonguen a largo plazo considerables ganancias para su bienestar económico.

        El centro de producción y formación socialista Gral. Prudencio Vázquez conforma 4 áreas productivas comprendidas en 3 hectáreas de 45 hectáreas totales que comprende el centro.

Producción Hortícola.

        Cultivos de ciclo rápido (52 canteras de 1,2mX20m)

                Lechuga, cebollín, ajo chino, cilantro, perejil, pepino, calabacín.

        Cultivos de ciclo largo (3 casas de cultivo de 800m2)

                Pimentón, berenjena, ají, tomate.

Producción de Plántulas.

        Tomate, pimentón, lechuga, cebollín, cebolla, ají, pepino.

Producción Piscícola (8 lagunas – 8200m2 de espejo de agua)

        Cachama blanca beneficiada.

Producción Cunicola.

        Conejos de diferentes razas para cría destetados y reproductores, conejos beneficiados.

Objetivos en las comunidades

        El centro de producción y formación socialista Gral. Prudencio Vázquez trabaja con el sistema catalogado por el presidente Hugo Chávez como “punto y círculo”, el cual tiene como principal finalidad beneficiar a las comunidades más cercanas al centro (Cumaripa, Los Horcones, El Caliche y la Comunidad de Sarare) con todo lo que el centro de producción puede ofrecer.

        Entre los beneficios ofrecidos en las comunidades esta principalmente el conocimiento, abiertos a todo el que es de su interés la producción agrícola que desarrollamos en nuestro centro como la obtención de hortalizas de calidad, cultivos piscícolas como la cachama y cría Cunicola. A parte de todo bridamos asesoría a productores, venta de rubros producidos, centro de acopio a pequeños productores de la zona, cursos de nuevas tecnologías aplicadas a través de instituciones como el INIA, CIARA, UNEY, UCLA, CIEPE, IUTY, PC, entre otros.

Reseña Histórica

        El CPFS Gral. Prudencio Vázquez, se inaugura el 30 de diciembre del 2011 de la mano del gobernador del estado Yaracuy Julio León Heredia, iniciándose una nueva etapa en lo que era antes el capo experimental perteneciente al instituto universitario del estado Yaracuy (IUTY) desde el año 2001. Esta área al tener potencialidades como disponibilidad de agua y vías de acceso directas con la principal arteria circundante, tuvo una gran importancia para lograr ser recuperada de la mano del gobierno con finalidad de beneficiar a las comunidades y estudiantes que día a día trabajan en la materia agrícola.

Ubicación

1. Política.

Caserío: Cumaripa.

Municipio: Bruzual.

Estado: Yaracuy

1. Geográfico.

Referencia de coordenada UTM: 19P 1122496N – 518843E

1. Ubicación Práctica.

El fundo se encuentra dentro de la poligonal de expropiación del embalse Cumaripa, ubicado en el sector Cumaripa, al margen izquierdo de la carretera (Troncal numero 11) que comunica la autopista Cimarrón Andresote con el municipio Nirgua, aproximadamente en el Km. 7, antes de cruzar el puente ubicado sobre la Represa Cumaripa.

1. Linderos.

• Norte: La Colina EL Polvorín.
• Sur: Carretera que une la autopista Cimarrón Andresote con el municipio Nirgua (Troncal 11).
• Este: Asentamiento Campesino Cumaripa.
• Oeste: a 700 metros aproximadamente la cota de agua máxima del Embalse de Cumaripa.

Superficie.

        La unidad de Producción Cuenta con una superficie total de 55 hectáreas, de las cuales el 15% esta aptas para el desarrollo agrícola.

Planteamiento del Problema

        En todo el territorio de la  república bolivariana de Venezuela  en las unidades de producción de alimentos existen debilidades que según lo establecido en la gaceta oficial 36081 Normas de Buenas Prácticas de Fabricación Almacenamiento y Transporte, en el capítulo II de edificación e instalaciones y capitulo V de requisitos higiénicos, esto genera grandes dificultades en la limpieza debido a que los pisos, paredes y techos no están construidos ni acabados con materiales resistentes, impermeables, libres de grietas, roturas y otras irregularidades, como lo estipulan las normas, la mayoría de los problemas mencionados se encuentran presentes en el proceso productivo, en la distribución y el almacenamiento de las unidades de producción de alimentos a nivel nacional, de igual manera los Requisitos higiénicos presentan un gran desafió debido que cada alimento elaborado necesita programas de saneamientos diferentes concorde a los microorganismos que cada alimento adquiera.

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