Renglones De Horticultura

INDICE

Pág.

Introducción……………………………………………………………………..................03

Los renglones de la horticultura………………………………………………………..04-05

Ramas de la agricultura…………………………………………………………………….05

Horticultura………………………………………………………………………………...05

Relación de la horticultura con otras ciencias………………………………………….05-06

Características de las hortalizas frutales, de huerto y plantas ornamentales……………….06

Labores de cultivo………………………………………………………………………….06

Control de riego…………………………………………………………………………….06

Control de plagas…………………………………………………………………………...06

Que son enfermedades……………………………………………………………………..07

Que es maleza……………………………………………………………………………...07

Control de maleza………………………………………………………………………….07

Control de enfermedades…………………………………………………………………..07

Conclusión……………………………………………………………………………...08-09

Bibliografía………………………………………………………………………………...10

INTRODUCCIÓN

La Horticultura Etimológicamente proviene del latín: Hortus: huerto, jardín o terreno acotado Colere: cultivar. La primera definición vino dada por FONT-QUER en 1985: HORTICULTURA es el “cultivo de la huerta”. En 1631, PETER LAUSENBERG utiliza por primera vez la palabra horticultura como ciencia.

Según la Real Academia Española de la Lengua, HUERTO es un sitio de poca extensión en el cual se plantan verduras, legumbres y árboles frutales.

En conclusión, definimos HORTICULTURA como una rama de la agricultura que se orienta hacia el cultivo intensivo de las plantas utilizadas directamente por el hombre, o usadas con miras medicinales u ornamentales.

En producción de cultivos distinguimos cultivos intensivos y extensivos, cuya diferencia es la cantidad de inputs por ha para conseguir la mayor producción:

INTENSIVOS: Normalmente cultivos hortícolas

EXTENSIVOS: Cereales, cultivos herbáceos...

INPUTS: mano de obra, fertilizantes, seguros..., es decir, todo aquello que requiera dinero:

Inputs Sistema agrícola Outputs (ganancias brutas) (producción)

Outputs - Inputs = Ganancias netas

LOS RENGLONES HORTICOLAS

Los principales renglones hortícolas son

 HORTALIZAS

 VERDURAS

 FRUTAS

 GRANOS

LAS HORTALIZAS

Presentan las siguientes características.

 Son muy importante en la alimentación por que contienen elementos como el calcio,fosforo,hierro,yodo entre otros .

 Son ricas en vitaminas a,b y c además contienen asidos organicos indispensables para el organismo.

 Algunas son usadas directamente en ensaladas,guisos y como condimentos

 Con excepción del repollo y las coles son pobres en sustancias u nitrogenadas.

VERDURAS

Las verduras son plantas cuyas partes son las raíces tubérculos los cuales se consumen cocidas .entre las principales verduras se tienen. Apio, batata, ñame, ocumo, papas, remolachas.

FRUTAS

Las frutas son alimentos energéticos muy importantes debido a la gran cantidad de azucares que contienen y son ricas en sales minerales, ácidos y orgánicos y vitaminas.

GRANOS

Las legumbres son plantas cuyos granos o semillas se forman en una vaina y´, pertenecen a la familia botánica denominada leguminosas los principales productos hortícolas de granos son; caraota, frijol, garbanzos, lentejas, quinchonchos, arrega.

RAMAS DE LA HORTICULTURA

Las ramas de la Horticultura son:

 Oleicultura: Tiene por objeto el estudio de las hortalizas.

 Fruticultura: Se encarga del estudio de los frutales.

 Ornamental: Se refiere al estudio de las plantas de adorno.

HORTICULTURA

Es una rama de la agricultura que se orienta hacia los cultivos e intensivos de las plantas utilizadas directamente para el hombre causadas con misas medicinales u ornamentales. La palabra horticultura proviene de las palabras latina arte que significa cultivo.

RELACIONES DE LA HORTICULTURA CON OTRAS CIENCIAS

 Biología: Estudia los seres vivos vegetales y animales.

 Edafología: Estudia el suelo desde su productividad.

 Climatología: Se refiere a los factores del clima.

 Entomología: Estudia los insectos útiles y perjudiciales a las plantas cultivadas.

 Botánica: Es la rama de la biología que estudia los vegetales.

 Genética: Estudia

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