Reporte de Conferencia

REPORTE DE CONFERENCIA

Jorge Andrés Vásquez, Gratos es una pequeña empresa que se dedica a la hydrocultura o más conocida como hidroponía, esto es un método utilizado desde los aztecas que consiste en cultivar las plantas usando disoluciones minerales en vez del suelo agrícola. Esto consiste en que las raíces vayan buscando el agua y esta agua se vaya reutilizando y agregando los minerales que necesita. El método de la hidroponía hace que las plantas o ya sea verduras crezcan dos veces más rápido.

La hidroponía ayuda al ambiente tanto como la salud del ser humano ya que no se utilizan fertilizantes, el agua que se utiliza tiene que tener ciertos niveles de pH. Cada verdura requiere de cierto nivel de pH, los puntos importantes son:

• El agua es muy importante y el método de la hidroponía nos ayuda a cuidarla.
• Las verduras que crecen por medio del método de la hidroponía no llevan químicos.
• El mercado en Guatemala se divide en 95% por suelo y 5% por hidroponía.
• Requiere de materiales especiales para hacer el invernadero y son de origen holandés.
• Ocupan 4% menos de espacio a comparación del suelo.

Esta conferencia me aporto que si uno desea vender verduras por medio de la hidroponía se requiere registro de salubridad, si uno no posee este registro bien puede vender verduras crecidas en tierra, para adquirir este registro se les hacen varias pruebas a las verduras para confirmar su procedencia y después ya poderlas vender libremente a los restaurantes ya que los restaurantes son muy cuidadosos con la compra de vegetales.

La conferencia estuvo muy bien, ya que su tema era la protección del agua y el cual demostró un método que por el cual se puede conservar e incluso rehusarla para seguir cosechando vegetales no utilizando químicos en los vegetales e incluso ahorrando espacio en un terreno.

Es una empresa que aún está surgiendo en el mercado, hay muchas más que triplican sus instalaciones e ingresos, Gratos aun esta en modo inicial y no ha dado su primer mercado en el mundo de lo agrícola para poderse posicionar, es una empresa con socios muy jóvenes así que ellos se espera muchísimo, ya que esta empresa aun joven y teniendo un solo año tienen una gran visión y ambición.

Existen varios tipos de hidroponía, una de ellas es la Aeroponía, esta consiste en poner las raíces de la planta o vegetal suspendida en el aire, dentro de un medio oscuro, y se nebulizan con solución nutritiva cada cierta cantidad de tiempo, ellos como empresa deberían de empezar a probar diferentes tipos de hidroponía, para ser líderes en Guatemala para vender el sistema o para vender plantas y vegetales.

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