Reporte de química/ Ácidos y bases

Reporte de química/ Ácidos y bases

Práctica en el laboratorio

Ácidos y bases, fueron el tema de este mes de abril, se sabe que los ácidos son sustancias que tienen un sabor agrio, en disolución acuosa hacen que se vuelva rojo el papel tornasol, neutralizan la acción de las bases, etc. También sabemos que las bases tienen un sabor amargo, en disolución acuosa azulean el papel tornasol, neutralizan la acción de las bases, etc. Los conceptos de ácidos y bases son aplicados diariamente en nuestra vida, una ecuación de ácido/ base está compuesta de esta forma:

Ácido+Base Sal + Agua

Un ejemplo sería:

NaOh+HCl  NaCl + H2O

Base+ Ácido  Sal + Agua

En el laboratorio hicimos una práctica interesante, en la cual con 2 métodos diferentes averiguamos si 10 alimentos eran ácidos o bases.

El primer método que usamos fue usar el papel tornasol, si el papel se transformaba a rojo el alimento era un ácido, si se transformaba a un color entre rojo y azul era neutro, y si se transformaba a un color azul era una base.

Materiales:

Jícama

Queso

Manzana

Jugo

Pepino

Leche

Galleta

Cereal

Limón

Cebolla

Agua

Papel Tornasol

Tubos de ensayo

Procedimiento:

1. Molimos todos los alimentos menos los líquidos.

2. Poníamos un poco del alimento o bebida en un tubo de ensayo.

3. Le poníamos agua al tubo de ensayo.

4. Metíamos el papel tornasol al tubo de ensayo.

5. Dejábamos que el papel tornasol se secara.

6. Finalmente observamos de qué color se había transformado cada papel.

Hipótesis:

Nosotros sabíamos que un alimento como el limón era un ácido, sin embargo antes de hacer el experimento no teníamos ni la menor idea de qué tipo de sustancias eran el resto de los alimentos.

Experimento:

1. Jícama  El papel tornasol se transformo a azul, esto quiere decir que la jícama es una base.

2. Queso  El papel tornasol se transforma a un color azul, esto quiere decir que el queso es una base.

3. Manzana  El papel tornasol que entro en contacto con la manzana, tomo un color mas rojizo que azul, esto quiere decir que es más ácido que base.

4. Jugo  El papel tornasol del jugo sería considerado como neutro porque no se inclina a un color más que a otro.

5. Pepino  El papel tornasol del pepino era más base que ácido.

6. Leche  El papel tornasol de la leche parecía ser neutro pero tenía un poco de “tinte” azul.

7. Galleta  El papel tornasol de la galleta indicaba que la galleta era neutro porque tenía un color morado que tenía igual cantidad de azul y rojo.

8. Cereal  El papel tornasol del cereal se transformo azul.

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