SÍLABO CÁTEDRA INTRODUCCIÓN AL TURISMO Y HOTELERÍA.

MODALIDAD:

Presencial

DEPARTAMENTO:

Ciencias Económicas, Administrativas y de Comercio.

AREA DE CONOCIMIENTO:

Turismo

CARRERAS:

Ingeniería en Administración Turística y Hotelera

NOMBRES ASIGNATURA:

Introducción al Turismo y Hotelería

PERÍODO ACADÉMICO:

Octubre 2016 – Febrero 2017

PRE-REQUISITOS:

Ninguno

CÓDIGO:

CADM 11082

NRC:

1198

CRÉDITOS:

4

NIVEL:

Primero

CO-REQUISITOS:  

Ninguno

FECHA ELABORACIÓN:

27/09/16

SESIONES/SEMANA:

EJE DE FORMACIÓN

Profesional

TEÓRICAS:

4h

LABORATORIOS:

0h

DOCENTE: MSc. Arq. Carlos A. Galarza G.

DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA:

La Introducción al Turismo y Hotelería, analiza las diversas definiciones y conceptos, para describir y sintetizar las interacciones y relaciones de los actores sociales turísticos (viajeros visitantes, operadores y comunidad) en los destinos turísticos.

En el orden catedrático, sirve de puntual y aporte directo a los discentes de administración turística y hotelera, toda vez que contarán con el conocimiento teórico y práctico, que les permita analizar el desarrollo turístico sostenible del país.

COMPETENCIAS A LOGRAR:

UNIDAD DE COMPETENCIA GENÉRICA:

• Capacidad de abstracción, análisis y síntesis, para la praxis del conocimiento en la realidad del destino turístico, con responsabilidad social, compromiso ciudadano, valoración y respeto por la diversidad y multiculturalidad, trabajo en equipo y compromiso ético, en su ámbito profesional.

UNIDAD DE COMPETENCIA ESPECÍFICA:

• Analiza, describe y sintetiza las diversas definiciones y conceptos técnico – turísticos, que intervienen en el entorno del destino turístico para su conocimiento práctico.
• Diseña y crea modelos descriptivos y de interpretación de la realidad propia de los servicios de intermediación en el turismo.
• Integra y promueve el trabajo cooperativo de los actores profesionales, para un turismo consciente y responsable con el ambiente.

ELEMENTO DE COMPETENCIA:

Formula, sistematiza y concreta la praxis del conocimiento conceptual de turismo y hotelería, para el manejo sostenible del recurso atractivo del país.

RESULTADO FINAL DEL APRENDIZAJE:

Modelo de valoración crítica – conceptual de turismo y hotelería en los destinos turísticos del país.

CONTRIBUCIÓN DE LA ASIGNATURA A LA FORMACIÓN PROFESIONAL:

El aprendizaje y aplicación de la cátedra de Introducción al Turismo y Hotelería contribuye a:

• Formar profesionales con conocimientos conceptuales teórico – práctico – turísticos para la valoración crítica sobre el desarrollo turístico sostenible  del país.

• Contar con profesionales, que solventen eventualidades del orden teórico –práctico en el emplazamiento de destinos turísticos.

No.

UNIDADES DE CONTENIDOS

EVIDENCIAS DEL APRENDIZAJE Y SISTEMA DE TAREAS

1

UNIDAD  1:                                      

El Turismo conceptualización básica.

Producto de Unidad 1: Establece parámetros conceptuales y de  aplicación práctica del turismo del país.

Contenidos:

1. Turismo según la OMT.

• Definición.
• Estructura Turística legal.

1. Tipos de Turismo.

• Tipos de Turismo, y de Viajes.
• Visitantes según las formas de Turismo.

1. Reseña Histórica del Turismo.

1. Estadística Turística Mundial y del Ecuador.

• Regiones receptoras y emisoras de Turismo.
• Turismo en Ecuador.

ENSAYO 1. Realizar un ensayo crítico sobre el cumplimiento de las definiciones de turismo legalmente reconocidas, en un destino turístico del país.

TRABAJO GRUPAL 1. En grupo de tres, realizar un informe técnico, sobre un destino turístico y su análisis de tipo de turismo, viajes y visitantes idóneos, estadísticas; incluye fotografías de campo, mapas del sitio, exposición y defensa.

2

UNIDAD 2:

Sistema Turístico.

Producto de Unidad 2: Identifica, analiza  y valora la oferta y demanda del sistema turístico del país.

Contenidos:

1. La Actividad Turística.

• Ecuación turística.

1. Oferta Turística.

• Recurso Atractivo.
• Planta de Servicios.

1. Demanda Turística.

• Viajeros Visitantes, segmentación y perfiles.

1. Producto Turístico.

• Tours, Transfer, radiales turísticos.
• Rutas, comunidades y actividades.
• Operación de tours.

ENSAYO 2. Realizar un ensayo crítico sobre la realidad de la oferta y demanda de un destino turístico del país.

TRABAJO GRUPAL 2. En grupo de tres, realizar un informe técnico, sobre el diseño y creación de un producto turístico en un destino turístico regional; incluye fotografías de campo, mapas del sitio, rutas, exposición y defensa.

3

UNIDAD 3:

Impactos de la Actividad Turística y Hotelera

Producto de Unidad 3: Aplica el conocimiento adquirido para la valoración crítica de los impactos que produce la actividad turística en el país y la toma de decisiones idónea.

Contenidos:

1. Beneficios y costos económicos.

1. Beneficios y costos sociales.

1. Beneficios y costos culturales.

1. Beneficios y costos ambientales.

ENSAYO 3. Realizar un ensayo crítico de valoración turística a nivel económico y social de un destino turístico regional del país.

TRABAJO GRUPAL 3. En grupo de tres, realizar un informe técnico, sobre un destino turístico regional, con énfasis en lo cultural y ambiental; incluye fotografías de campo, mapas del sitio, rutas, exposición y defensa.