Sistema Acuicola

Sistema acuícola

Como en cualquier sistema de producción agropecuaria, existen diferentes tipos de cultivos, según la intensidad y tecnificación del cultivo.

Batea tradicional de cultivo de mejillón.

Mesas de cultivo de ostras. Acuicultura extensiva.

Son sistemas de cultivo de baja intensidad y tecnología, en los que se aprovechan condiciones naturales favorables. Los cultivos extensivos más conocidos son los de organismos filtradores marinos, como ostras,9 almejas y mejillones,10 11 y de macroalgas marinas, que se realizan directamente sobre fondos arenosos de áreas intermareales, o sobre estructuras apoyadas en el fondo, como estacas y mesas de cultivo, o flotantes, como bateas y líneas. En ellos se procede a la siembra y el proceso de alimentación y engorde es natural.

A pesar de ser sistemas extensivos, pueden alcanzar unos niveles de productividad muy elevados. Es el caso del cultivo de mejillón en las rías gallegas, donde la gran riqueza de las aguas y las beneficiosas condiciones ambientales disparan las tasas de crecimiento y calidad del producto.

Los sistemas extensivos son bastante utilizados en la producción de fitoplancton y zooplancton en climas cálidos, con grandes dosis de radiación solar. Balsas de agua enriquecidas con nutrientes minerales se utilizan para la producción de microalgas como Chlorella o Spirulina, destinadas a alimentación humana, cosmética o herbodietética, o como alimento de un segundo cultivo extensivo de zooplancton, como Daphnia o Artemia, utilizado posteriormente en alimentación larvaria de peces y crustáceos.

La piscicultura extensiva es algo anecdótico. Existen experiencias con lagunas oligotróficas sembradas con nutrientes minerales para activar la producción de fitoplancton y activar toda la cadena trófica, con el objetivo de cosechar posteriormente especies de peces para consumo, pero a esto no se le puede llamar propiamente acuicultura.

Sistemas de cultivo

Lagunas artificiales de tierra. Donde se practica generalmente una acuicultura (camarón y/o peces) extensiva y/o semintensiva. Este sistema Permite la expansión de los cultivos en cuanto a la relación costo/área, la cual resulta razonablemente económica, ya que es posible obtener grandes volúmenes de pescado. Permite el uso de subproductos agrícolas y el aprovechamiento de la productividad natural. Mayor interacción entre los organismos cultivados y el fondo del estanque de tierra.

Tanques de concreto (raceways, linner, australianos). Mayormente usados para la práctica de la piscicultura intensiva (tilapicultura) y producción de peces ornamentales, así como su uso en laboratorios para producción de larvas de peces y crustáceos. Este sistema da mayor vida útil, mayor higiene, usados para cultivos intensivos, permite el aprovechamiento de espacios reducidos de terreno.

Jaulas flotantes. Usadas mayormente en piscicultura intensiva en lagunas y/o embalses (represas) y en áreas marinas cercanas a la costa. Permiten cultivar en altas densidades, aprovechar los cuerpos de aguas lagunares y el intercambio de las masas de agua y de una construcción sencilla y económica.

Corrales. Utilizados para el aprovechamiento de cuerpos de agua pequeños en la práctica de piscicultura semintensiva y extensiva. Este sistema permite cultivar en altas densidades, aprovechar los cuerpos de aguas lagunares y el intercambio de las masas de agua y de una construcción sencilla y económica.

Balsas para el cultivo de moluscos. Utilizadas en áreas marino-costeras para la colocación de cuerdas y/o cestas contentivas de los moluscos.

Longlines. Utilizadas para el cultivo en cuerdas de moluscos y algas marinas en zonas costeras.

Balsas para maricultura y longlines. Permiten el aprovechamiento de las aguas marino-costeras,

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