Sistema Gastrointestinal

SISTEMA GASTROINTESTINAL.

Función.

La tarea del sistema gastrointestinal es la digestión de los alimentos (descomposición física y química de la comida).

Toda la energía que necesita el cuerpo, así como las materias primas para el crecimiento y la reparación de las estructuras del cuerpo proceden de la comida y la bebida que ingerimos.

En el proceso de digestión encontramos las siguientes funciones:

 Prueba de los alimentos mediante los sentidos del olfato y gusto.

 Trituración de los alimentos.

 Disolución en agua.

 Transporte de los alimentos triturados.

 Descomposición de los alimentos en sustancias simples con ayuda de enzimas digestivas.

 Absorción de las sustancias simples.

 Eliminación de los residuos no digeribles.

CAMBIOS EN EL FUNCIONAMIENTO DE L ADULTO MAYOR A NIVEL GASTROINTESTINAL.

1. Cambios morfológicos.

2. Cambios funcionales.

CAMBIOS MORFOLOGICOS.

Estructuras principales.

 Boca

 Esófago.

 Estómago.

 Intestino delgado.

 Intestino grueso.

 Ano.

BOCA.

 Pérdida progresiva de piezas dentales.

 Glándulas salivales atrofiadas xerostomía (sequedad).

 Disminución de la producción de saliva.

 Erosión de dentina y esmalte.

 Retracción de la encía y reducción de la densidad ósea en el surco alveolar.

ESOFAGO.

Descenso en el número de fibras musculares (también a nivel de la faringe) tanto lisas como esqueléticas, las restantes experimentan hipertrofia.

 Hay disminución de las neuronas del plexo misentérico.

 Lo que va a traer trastornos de motilidad, que se conoce con el nombre de presbiesófago.

 Produciendo espasmos dolorosos retroesternales.

 Muchas veces es confundido con un infarto de miocardio.

 Puede producir regurgitación con consiguiente aspiración, y neumonía.

ESTOMAGO.

Atrofia de la mucosa gástrica, probablemente por aceleración de la muerte celular y por enlentecimiento en la renovación celular.

 En el estómago encontramos una disminución del epitelio y atrofia de la submucosa y la muscular.

 La secreción de ácido disminuye así como las diferentes enzimas: tripsina, amilasa.

 Hay una mayor aparición de la atrofia gástrica, y esta va acompañada muchas veces de anemia perniciosa.

Todas estas alteraciones contribuyen a:

 Disminución del apetito.

 Disminución de peso y talla.

 Siendo todo esto unas de las quejas más frecuentes de las personas mayores.

INTESTINO GRUESO.

 Aumento de tejido conectivo.

 Una cierta atrofia de la mucosa.

 Hipertrofia de la muscular mucosa.

 La diverticulosis del colon sigmoideo, está presente al menos en 1/3 parte de los individuos mayores de 60 años y en los 2/3 de los mayores de 80 años. En la diverticulosis existe un aumento de elastina en la tenia coli, con un aumento del grosor de la tenia y del músculo liso circular.

 Estos cambios pueden conducir a un acortamiento del colon y a unas presiones intraluminales mayores.

En el intestino la capacidad de absorción mayormente no se altera, solamente las de aquellas sustancias que signifiquen un transporte activo, como ciertas vitaminas y medicamentos.

Eso sí, vamos a encontrar:

 Disminución de la velocidad de tránsito intestinal.

 Atrofia de las fibras mesentéricas.

 Disminución de la motilidad, sobre todo esto va ser más intenso en aquellas personas que han

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