Tecnologías agropecuarias o pesqueras. Agricultura Proyecto productico: Hortalizas

Campo tecnológico: Tecnologías agropecuarias y pesqueras. Agricultura

Proyecto productivo: Hortalizas

Bloque: II Características generales de las hortalizas

Propósito del bloque: los alumnos explicarán la importancia del cultivo de hortalizas, su clasificación de acuerdo a diversos factores y elementos como el clima y el suelo, al analizar su cultivo en condiciones de invernadero e hidroponía.

Secuencia 1:

Las Hortalizas

Propósito:

Al finalizar la secuencia, los alumnos definirán los conceptos de horticultura y hortaliza; asimismo, clasificarán los diferentes tipos de cultivo.

Temas:

1.1. Importancia económica de las hortalizas

1.2. Diferentes clasificaciones de las hortalizas

Sesión

Propósito

Actividades

Materiales

1 y 2

• Identificarán los temas a revisar a lo largo del bloque.
• Describirán las características que distinguen a las hortalizas para diferenciarlas de otras plantas de importancia para el hombre.

• Conocer el significado del término “horticultura2
• Leer y comentar el texto de la página 47 de libro de apuntes
• Elaborar en su cuaderno un mapa conceptual que incluye la definición de hortaliza y los tipos que existen.

Libro del alumno

Cuaderno de notas

3

• Identificarán el origen y los componentes de las hortalizas para ubicar la importancia de este grupo alimenticio dentro de la dieta del ser humano.

• Con la información de los textos de las páginas 49 a 51, elaborar un cuadro de doble entrada, donde describan los aportes nutritivos de las hortalizas.
• Compartir en grupo

Libro de alumno

Cuaderno de notas

4 y 5

• Clasificarán las hortalizas usando criterios morfológicos
• Clasificarán las hortalizas usando criterios climáticos

• Agrupados en binas, leer la información de las páginas 53 a 57 y elaborar un cuadro sinóptico donde muestren la clasificación de las hortalizas.

Libro de alumno

Cuaderno de notas

Campo tecnológico: Tecnologías agropecuarias y pesqueras. Agricultura

Proyecto productivo: Hortalizas

Bloque: II Características generales de las hortalizas

Propósito del bloque: los alumnos explicarán la importancia del cultivo de hortalizas, su clasificación de acuerdo a diversos factores y elementos como el clima y el suelo, al analizar su cultivo en condiciones de invernadero e hidroponía.

Secuencia 2:

El suelo y la producción hortícola

Propósito:

Los alumnos reconocerán la función del suelo en el cultivo de hortalizas para valorar su importancia.

Temas:

2.1. El suelo y sus propiedades

2.2. Composta

Sesión

Propósito

Actividades

Materiales

1, 2 y 3

• Identificarán la función del suelo en el cultivo de hortaliza para valorar su importancia
• Identificarán las propiedades físicas, químicas y biológicas del suelo que permiten la producción de hortalizas.
• Definirán el concepto de pH y su importancia en la producción de hortalizas.

• Agrupar a los alumnos en tres equipos y a cada uno asignarles un tema de los siguientes:

1. El suelo
2. El suelo y sus propiedades
3. El PH del suelo

• Organizar material de exposición y la siguiente sesión compartir la información
• Exponer comentarios

Libro del alumno

Cuaderno de notas

Papel bond

Marcadores

4

• Elaborarán composta como fuente de abono orgánico
• Identificarán qué es y cómo producir lombricomposta

• A través de una presentación explicar a los alumnos lo siguiente:

1. Características de la materia orgánica.
2. Diferencias entre el compostaje y la composta.
3. Proceso de elaboración de composta (materiales)
4. Características de la lombriz y su importancia de la lombricultura.
5. Proceso de elaboración de la lombricomposta

Libro del alumno (páginas 70 a 78)

Computadora

Proyector o televisor