Tiptico De Xande

EL SORGO:

CARACTERISTICAS ECOLOGICAS

El sorgo se desarrolla bien tanto en los suelos arenosos como en los arcillosos, pero las mayores cosechas se obtienen en los suelos francos. En general se puede decir que el sorgo se adapta a la mayoría de las clases y tipos de suelos que sean permeables. Debe cultivarse en terrenos que tengan un pH comprendido entre 5.5 y 8.5. La resistencia de cloruro admisible en la solución del suelo puede llegar hasta 4% (cantidad máxima para no perjudicar el rendimiento).

En general los suelos elegidos para el cultivo del sorgo son de textura franco arenoso fino, franco arcillo limoso, y arcillo limoso. No deben ser rocosos m" salinos y de drenaje interno de muy rápido a lento. Estos suelos pertenecen a las clases II y III y el pH varia de 6.5 a 8.0.

REQUERIMIENTOS DE MANO DE OBRA

Se ha estimado que los requerimientos de mano de obra del cultivo en secano, considerando la utilización de maquinaria señalada anteriormente (ver Cuadro 4-70) y cosechando con automotriz, es de 13.08 jornadas por hectárea, y de 17.08 jornadas por hectárea en el caso de que el cultivo fuera bajo riego.

4. REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMÁTICOS

4.1. Agua

El sorgo tolera mejor la sequía y el exceso de humedad en el suelo que la mayoría de los cereales y crece bien bajo una amplia gama de condiciones en el suelo.

Responde favorablemente a la irrigación, requiriendo un mínimo de 250 mm durante su ciclo, con un óptimo comprendido entre los 400-550 mm.

Tabla 4. Requerimientos de agua para el cultivo del sorgo.

Requerimiento en el ciclo mm

Óptimo 400-550

Conveniente 350

Mínimo 250

Es fundamental que el suelo tenga una adecuada humedad en el momento de la siembra para lograr una emergencia rápida y homogénea y con ello una buena implantación del cultivo.

Las mayores exigencias en agua comienzan unos 30 días después de emergencia y continúan hasta el llenado de los granos, siendo las etapas más críticas las de panojamiento y floración, puesto que deficiencias hídricas en estos momentos producen mermas en los rendimientos.

El sorgo, además tiene la capacidad de permanecer latente durante un periodo de sequía y reemprender su crecimiento en periodos favorables, aunque estas situaciones de estrés modifican su comportamiento.

4.2. Temperatura

El sorgo requiere temperaturas altas para su desarrollo normal, siendo por lo tanto más sensible a las bajas temperaturas que otros cultivos.

Para la germinación necesita una temperatura de suelo no inferior a los 18 ˚C.

El crecimiento de la planta no es verdaderamente activo hasta que se sobrepasan los 15 ˚C, situándose el óptimo hacia los 32 ˚C.

Durante la floración requiere una mínima de 16 ˚C, pues por debajo de este nivel se puede producir esterilidad de las espiguillas y reducir el rendimiento del grano. Por el contrario, resiste bien el calor, si el suelo es suficientemente fresco no se comprueba corrimiento de flores con los fuertes calores.

4.3. Suelo

El sorgo se desarrolla bien en terrenos alcalinos, sobre todo las variedades azucaradas que exigen la presencia en el suelo de carbonato cálcico, lo que aumenta el contenido de sacarosa en tallos y hojas.

Prefieres suelos profundos, sin exceso de sales, con buen drenaje, sin capas endurecidas, de buena fertilidad y un pH comprendido entre 6,2 y 7,8.

Es moderadamente tolerante a suelos con alguna salinidad y/o alcalinidad, siendo su comportamiento, ante esas condiciones mejor que la de otros cultivos como maní, soja y maíz.

5. MATERIAL VEGETAL

Las características deseables en la planta de sorgo son las siguientes:

- Buena producción de grano.

- Tallo fuerte.

- Uniformidad de altura.

- No presencia de macollos secundarios.

- Granos grandes y pesados, fáciles de trillar y de calidad alimenticia, ya sea para la alimentación humana o la del ganado.

- Panoja erecta con pedúnculo fuerte y largo de aproximadamente 18 - 20 cm sobre la última hoja, que sea densa y abierta, en la maduración.

Además de todas las características anteriores, en el sorgo es muy interesante su resistencia a los pájaros, ya que provocan muchos daños, no sólo por lo que comen, sino por lo que desgranan.

6.2. Fertilización: La disponibilidad de nutrientes para el cultivo depende de distintos factores entre los que destacan el tipo de suelo, las rotaciones, el cultivo antecesor, los sistemas de labranza y las condiciones ambientales.

Entre los macronutrientes primarios están: el Nitrógeno, el Fósforo y el Potasio, y los macronutrientes denominados secundarios serían: el Calcio, el Magnesio y el Azufre.

Tabla 5. Demanda de macronutrientes para unos rendimientos medios de producción del cultivo.

Rendimientos Kg•ha-1 N P K Ca mG S

kg•ha-1

6 000-7 000 180-220 30-35 150-170 33-38 30-36 24-30

Tabla 6. Momento de aplicación de los macronutrientes primarios.

NUTRIENTE SOLUBILIDAD MOMENTO IDEAL DE APLICAIÓN

Nitrógeno Alta Dosis baja: en siembra y hasta 5-6 hojas.

Dosis alta:

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