Transcripción de Análisis de la industria cervecera

Transcripción de Análisis de la industria cervecera

Análisis de la industria cervecera

Integrantes:

factores del macroentorno

económicos

Crecimiento económico del perú sostenido en los últimos años

sociales, culturales, demográficos y ambientales

la Cerveza es la bebida alcohólica de mayor consumo en nuestro país (95% del rubro)

políticos, legales y gubernamentales

estabilidad en la forma de gobierno en los últimos años

Tecnológicos

avances tecnológicos

crecimiento del pbi en 4.8% en el 2015

puede causar disminución en la demanda

estacionalidad

el consumo per cápita es aún menor al promedio en sudamérica

preocupación por el ambiente y responsabilidad social

perú tiene grandes expectativas de crecimiento

CAMBIOS EN LOS IMPUESTOS QUE AFECTAN A LA CERVEZA

internet y sistemas de comunicación

Uso de páginas web y redes sociales

Análisis de las 5 fuerzas de porter

Análisis F.O.D.A.

Objetivos y metas de la empresa

análisis del sector

conclusiones

aumento de:

tipo de cambio

riesgo para empresas con deudas en dólares

nivel de precios

consumo relacionado con aspectos sociales

con amigos o familia

gobierno implementa reformas para promover inversión

mejora de los procesos de elaboración de la cerveza

Mayor contacto con sus clientes, proveedores y distribuidores

mercado pequeño comparado con otros países

altas barreras de entrada

oligopolio

dos actores:

backus (94.3%) y ambev (4.2%)

el sector tiene potencial de crecimiento

el sector ha reportado reducciones en los últimos años

tendencia hacia consumo de cervezas de mejor calidad

mayor consumo en el oriente (60 litros per cápita)

PARTICULARMENTE EL ISC

LA cerveza es la bebida más consumida en el rubro de alcoholes y el mercado es un oligopolio, consecuencia de altas barreras de entrada.

conclusiones

backus lleva a cabo estrategias funcionales de marketing, operaciones, recursos humanos y finanzas

utiliza una estrategia de liderazgo en costos en la mayoría de sus marcas, pues ofrece un producto estandarizado en un gran mercado. En cuanto a marcas premium, como cuzqueña, utiliza la diferenciación.

backus emplea estrategias de crecimiento, tanto horizontal relacionado (nuevas marcas) como vertical hacia adelante (distribución de sus productos).

Desarollo de producto para cusqueña trigo y penetración de mercado en marcas como pilsen callao y cristal

factores externos que afectan a la industria: pbi, inflación, tendencias y estacionalidad, cambios en impuestos, avances tecnológicos e internet, y conducta de variables competitivas (microentorno).

entre las fortalezas de backus se destacan ser el líder de la industria, tener gran trayectoria y equipo de alto nivel. Sus debilidades incluyen poseer pocos proveedores especializados y tener una capacidad de planta menor a competidores latinoamericanos.

Backus presenta objetivos relacionados con diversos aspectos de la empresa, como incrementar la productividad y el valor para accionistas, minimizar costos, diversificar hacia negocios no relacionados y establecerse como grupo cervecero peruano con proyección internacional.

Silvana Cavero

Daniela Guillén

Rocío Sánchez

Planeamiento y Control empresarial

2015-1

fortalezas

Empresa líder. participación de mercado: 94.3%.

oportunidades

• Perú, sexto país en mayor consumo de alcohol en la región: 44.5 litros per cápita.

debilidades

lanzamiento de Quara no tuvo éxito.

amenazas

• nuevo gusto por las cervezas artesanales, las cuales HAN AUMENTADO.

COMPETIDORES ACTUALES

Hay una regular cantidad de competidores.

El producto es semejante.

Las barreras de salida son grandes por los impuestos.

el mercado es muy atractivo.

amenaza: alta

Competidores potenciales

Posee 3 de las marcas más fuertes.

130 años en el mercado peruano.

sistema informático integrado.

personal de alto nivel y fuertemente identificado con los objetivos organizacionales.

Se necesita una amplia red de distribuidores.

Existen altos impuestos para las cervezas.

Existe una gran saturación del mercado.

Se tiene que adquirir tecnología avanzada.

Backus y Ambev tienen posesión de varias patentes.

amenaza: baja

adecuada planificación de Operaciones.

productos sustitutos

políticas bien definidas y difundidas.

Professional Management.

Los productos sustitutos son agua, gaseosas, otro tipo de bebidas alcohólicas como vinos, ron, vodka, whisky, tequila, champagne, brandy, entre otros.

el precio de ciertos sustitutos no es muy caro, otros precios sí lo son.

amenaza: medio baja

proveedores

Hay muchos proveedores que pueden brindar materias primas a las empresas cerveceras.

Sin embargo, las empresas están adquiriendo estos proveedores para reducir costos.

PODER DE NEGOCIACIÓN: MEDIO BAJO

CLIENTES

La sensibilidad de la demanda de cerveza es afectada por variaciones del ingreso per cápita de la población y al precio final de la cerveza.

Los consumidores están MÁS informados sobre los productos QUE ANTES.

PODER DE NEGOCIACIÓN: MEDIO ALTO

rivalidad entre accionistas.

Depende mucho del mercado interno.

capacidad de planta inferior a la de competidores latinoamericanos.

<

estrategias

estrategias funcionales

• tradiciones y costumbres peruanas relacionadas con la cerveza.

• crecimiento económico sostenido en los últimos años ->poder adquisitivo.

• aumento del tipo de cambio.

•avances tecnológicos para modernizar procesos: mejorar la calidad, sistemas de comunicación y reducir costos.

• incremento de la temperatura que genera una mayor

demanda.

estrategias genéricas a nivel de negocios

otras estrategias

estrategia de marketing: publicidad.

Estrategia de operaciones: mejoras de los procesos.

estrategia de finanzas: rentabilidad, análisis de rieSgos.

estrategia de recursos humanos: capacitación.

principalmente: liderazgo en costos

• ISC peruano tiene una de las tasas más altas de Sudamérica.

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