Unproyecto Sobren La Anemia

MATERIALES, INSUMOS Y METODOS

MATERIALES:

• Coladora

• Cuchillo

• Microondas

• Horno

• Batidora

• Tazas

• Cucharas

• Rodillo

• Papel de horno

INSUMOS:

• Avena

• Chocolate

• Mantequilla

• Azucar rubia y blanca

• Frutos secos

• Naranja

• Bicarbonato de soda

• Harina

• Esencia de vainilla

MÉTODOS:

 De experimentación y explicación

PROCEDIMIENTO

Existen diferentes formas de preparar una galleta y también una gama de preparaciones cuando se tratan de galletas DELIHERYS y algunas de esas son estas:

 DELIHERRYS chiclosas

Estas son las que quedan doraditas y firmes por fuera, pero suaves y chiclosas por dentro.Si prefieres, puedes agregarle también la ralladura de una naranja o tres limones a la mantequilla al inicio de la preparación.

Ingredientes:

1 taza (225 gramos) de mantequilla

3/4 taza (150 gramos) de azúcar rubia

1/4 taza (55 gramos) de azúcar blanca

1 cucharadita de esencia de vainilla (o la esencia que prefieras)

1 1/2 tazas (170 gramos) de harina sin preparar

1 cucharadita de sal

1/4 taza (60 mL) de agua hirviendo

1 cucharadita de bicarbonato de soda

2 tazas (160 gramos) de avena cruda

1 1/2 tazas de chispas de chocolate, pasas u otras frutas secas, nueces picadas, o lo que prefieras

Preparación:

1. Forra una (o más, si es que tuvieses) bandeja para horno con papel manteca. Nosotros estamos utilizando unas coberturas reusables de silicona, pero no es indispensable que tengas algo como eso. El papel manteca es más que suficiente.

2. Bate la mantequilla, azúcar rubia y azúcar blanca hasta que estén bien cremosas.

Puedes utilizar una batidora o hacerlo a mano con una cuchara de madera o un tenedor.

3. Agrega la vainilla.

4. En otro recipiente, mezcla la harina y la sal.

Agrégalas a la masa anterior y bate bien. ¡De a pocos para que tu cocina no se llene de una "nube" de harina!

5. Aparte, disuelve el bicarbonato en el agua hirviendo.

Agrega esta mezcla a la preparación anterior.

6. Agrega la avena de a pocos.

Agrega las chispas de chocolate (o lo que estés utilizando en reemplazo) y mezcla bien. Yo separé mi masa en dos y agregué 3/4 taza de chispas de chocolate a una mitad, y 3/4 taza de cerezas deshidratadas a la otra.

7. Precalienta el horno a 180ºC (aproximadamente 350ºF).

8. Coloca cucharadas de mezcla bien separadas sobre la bandeja que preparaste en el paso 1.

Aplástalas ligeramente con los dedos para que queden como discos.

9. Hornea por 10 a 12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados y se sientan firmes al tocarlas despacio por encima. Aún estarán suaves, ¡no las hornees demasiado!

10. Déjalas enfriar en la bandeja (de preferencia sobre una rejilla) hasta que estén lo suficientemente frías como para que no se rompan al levantarlas.

Puedes guardarlas en un recipiente hermético a temperatura

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