Verificacion Ambiental

LISTA DE VERIFICACION AMBIENTAL

AREA DE COCINAS

GHL GRAN HOTEL

PREGUNTA RESPUESTA OBSERVACIONES

(Si/Parcialmente/No)

Se controla arrojar sobras de alimentos al sistema de drenaje Si Según informacion brindada por la señora Cecilia Diaz quien fue la persona encargada de la visita, poseen una adecuada capacitacion del personal para estos controles

Poseen trampas de grasas ubicadas adecuadamente, se revisa funcionamiento y se realiza su mantenimiento preventivo Si Según informacion brindada por la señora Cecilia Diaz quien fue la persona encargada de la visita, asegura que poseen este tipo de mecanismo para lel adecuado manejo de las aguas reciduales y su prevencion de contaminacion

Poseen contenedores apropiados para cada tipo de desechos (Vidrio, plastico, papel, organicos) Si Según informacion recibida por la persona encargada si poseen este tipo de recipientes y se realiz la separacion del material

Separan los desperdicios organicos para composta (Abono) Si Los residuos organicos recientemente se esta realizando esta labor y estos se disponen bajo tierra para crear abono

Utilizan estufas con ignicion electrica Si La informacion entregada por la guia de la visita afirma que se usaneste tipo de estufas.

Mantienen el equipo apagado mientras no esta en uso Si La informacion entregada por la guia de la visita afirma que se usan estos protocolos para el ahorro de energia.

La visita guiada por la señora Cecilia al hotel GHL GRAN HOTEL, fue muy fructifera en el sentido que pudimos obtener la confirmacion de ella sobre los items anteriormente mencionados, no fue posibles identificarlos visualmente, pero esta funcionaria nos explicaba que todos estos tipos de controloes ambientales se estan implementando en el hotel para el mejoramiento del tema ambiental y las normas vigentes, como tambien para la certificacion pertinente para los establecimientos de alojamiento.

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