TROMPO DE LOS ALIMENTOS

• INGENIERA DE ALIMENTOS

  ladysillaOBJETIVO GENERAL  Conocer y aplicar cada una de las herramientas brindadas en la educación AVA de la UNAD, para posteriormente dar un rendimiento efectivo en el desarrollo de cada uno de los cursos inscritos. OBJETIVOS ESPECÍFICOS  Identificar y poner en práctica los valores institucionales como parte activa de la comunidad Unadista y propiciar la cultura organizacional.   Fortalecer competencias pedagógicas, comunicativas y tecnológicas para el aprendizaje de forma tal que pueda desempeñarse

• Demanda De Alimentos

  millys19JUICIO SUMARIO DE ALIMENTOS I N I C I O C. JUEZ DE LO FAMILIAR EN TURNO. P R E S E N T E.- por mi propio derecho y en representación de mi menor hija, señalando como domicilio para oír y recibir todo tipo de notificaciones y documentos y, autorizando para que en mi nombre reciban notificaciones y promuevan como nuestros abogados procuradores en los términos del artículo 46 del Código de Procedimientos Civiles

• Agua En Los Alimentos

  alekeinEl agua en los alimentos FUENTE: CONSUMASEGURIDAD www.consumaseguridad.com FECHA: 26/03/08 La actividad del agua de los alimentos está directamente relacionada con su textura y con la proliferación de los microorganismos patógenos El agua, un elemento esencial para la vida, es además uno de los principales componentes de los alimentos y, por sí sola, un factor determinante para su conservación y seguridad. El ataque de los microorganismos es la principal causa de deterioro y su crecimiento

• Manual Para Alimentos Y Bebidas

  diegogastonEnsayos de Calidad, Tareas, MonografiasEnsayos Gratis Leer Ensayo Completo Manual Para Alimentos Y Bebidas... Manual Para Alimentos Y Bebidas... Imprimir Documento! Suscríbase a ClubEnsayos - busque más de 400.000+ documentos Categoría: Temas Variados Enviado por: Rimma 21 junio 2011 Palabras: 6329 | Páginas: 26 ... y que los servicios ofrecidos sean de gusto para todos los que lo visitan. Operación del departamento de A&B El servicio de alimentación y bebidas constituye un potente factor dentro

• Alimentos Transgénicos

  zerepseyerCARACTERÍSTICAS DE LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS Entre las características principales de los alimentos transgénicos destacan las siguientes: • Vida comercial más larga • Pueden tener más vitaminas, minerales y proteínas y menos contenidos en grasa • Resistencia a condiciones ambientales agresivas, como heladas, sequias y suelos salinos. • Son más resistentes a los ataques de virus, hongos e insectos sin tener que emplear productos químicos, lo que tiene como consecuencia un ahorro económico y menos daño

• Proteccion De Alimentos

  yeidisProtección de alimentos Modulo #2 Para lograr la calidad en el servicio y una adecuada incorporación de prácticas de seguridad alimentaria, es fundamental conocer e implementar las claves de la OMS en la protección de alimentos. Visita un restaurante, una cafetería, o una cocina familiar. Realiza un cuadro comparativo de los lugares propuestos, teniendo en cuenta su manejo de las claves OMS, para un manejo de los datos, se sugiere la siguiente tabla.   Claves

• Importancia De Los Alimentos

  camilacorrealImportancia De Los Alimentos Los alimentos son esenciales para el crecimiento y desarrollo del hombre, puesto que constituyen La fuente tanto de energía como de su reposición de tejidos. Desde el punto de vista de su conservación un alimento como una mezcla más o menos compleja de cuatro constituyentes fundamentales (carbohidrato, proteínas, grasa y agua), más otros constituyentes minoritarios (vitaminas y minerales). La conservación de los alimentos es tan antigua como la historia de la

• Alimentos transgénicos: la influencia en la vida cotidiana

  WenLuceroAlimentos transgénicos: la influencia en la vida cotidiana. 1. Introducción. Diariamente el humano lucha por existir, desde que uno se despierta para hacer sus actividades diarias, hasta que llega la hora de descansar; hay que destacar que las principales cosas que impulsan al hombre son la tecnología, mercadotecnia y la globalización, que ha dado la capacidad de que uno elija y uno se desenvuelva a su gusto. Pero por sobre todas las cosas, uno se

• Consevacion De Alimentos

  nando_fer96Conservación de alimentos Alimentos perecederos El alimento es cualquier sustancia normalmente ingerida por los seres vivos con fines: 1. nutricionales: regulación del metabolismo y mantenimiento de las funciones fisiológicas, como la temperatura corporal. 2. psicológicos: satisfacción y obtención de sensaciones gratificantes. Estos dos fines no han de cumplirse simultáneamente para que una sustancia sea considerada alimento. Así, por ejemplo, las bebidas alcohólicas no tienen interés nutricional, pero sí tienen un interés fruitivo. Por ello, son

• Microbiologia En Plantas De Alimentos

  csuarezMicrobiología 101 ¿Sabes que cada año en los Estados Unidos ocurren más de 76 millones de casos de enfermedades transmitidas por los alimentos? La mayoría son casos leves, pero más de 325.000 de estos casos incluyen visitas al hospital y 5.000 resultarán en la muerte. Por eso es muy importante asegurar que estás haciendo lo que es posible para proteger al público contra tales enfermedades. Los microorganismos son pequeñas células vivas que los humanos no

• ALIMENTOS TRANSGENICOS

  jasapeurUn organismo genéticamente modificado (abreviado OMG, OGM o GMO, este último del inglés Genetically Modified Organism) es aquel cuyo material genético es manipulado en laboratorios donde ha sido diseñado o alterado deliberadamente con el fin de otorgarle alguna característica específica. Comúnmente se los denomina transgénicos y son creados artificialmente en laboratorios por ingenieros genéticos. Las técnicas de ingeniería genética que se usan consisten en aislar segmentos del ADN (material genético) para introducirlos en el genoma

• Alimentos

  tomysitoBodega Aurrerá es el nombre de uno de los formatos de tiendas de autoservicio en México que fueron propiedad originalmente de la empresa Almacenes Aurrerá (aunque en ese momento no tuviera el control); posteriormente de su sucesora, Grupo Cifra y actualmente de la filial mexicana del corporativo detallista Estadounidense Wal-Mart.  Características: *Brinda productos de consumo personal que ayudan a satisfacer las necesidades de los individuos: per lo mas importante es que cuenta con todos

• Alimentos Transgenicos

  BrenditamayenALIMENTOS TRANSGENICOS Los alimentos transgénicos son aquellos que fueron producidos a partir de un organismo modificado genéticamente mediante ingeniería genética. Dicho de otra forma, es aquel alimento obtenido de un organismo al cual le han incorporado genes de otro para producir las características deseadas. En la actualidad tienen mayor presencia alimentos procedentes de plantas transgénicas como el maíz, la cebada o la soya. Cabe destacar que la inserción de grupos de genes y otros procesos

• HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS

  CEDAV8EXPERIMENTO DE EXPLORACIÓN 1. Análisis: Día 1: No se observan diferencias, más que uno tiene levadura y el otro no. Día 2: El plátano que tiene levadura, comienza a tomar un color más oscuro que el otro. Día 3: el plátano sin levadura presenta un color y consistencia normal, mientras el plátano con levadura está más oscura y un poco más blando. Día 4: El plátano con levadura ha perdido su forma, está más oscuro

• Inflación De Alimentos 2012

  juniorpabaInflación de alimentos Luego de un comportamiento que se puede considerar como normal en los primeros meses del año 2012, en donde los precios de alimentos en el país mostraban una leve tendencia al alza, sin salirse nunca de los rangos establecidos de inflación esperada por el Banco de la República para finales de año (entre 2 y 4 %), se presenta, a partir del mes de Junio y consolidándose durante el mes de Julio

• Que Tienen En Común Los Alimentos Y La Teoría De La síntesis Abiótica?

  diananeliPlan de MKT Holanda 1. Introducción Este documento es desarrollado para presentar y dar a conocer a la empresa sobre la demanda, que participación del mercado abarca, que tanto están posicionados en la mente del consumidor, promociones, amenazas, oportunidades entre otras cosas, sobre tres productos en especial de esta gran empresa Holanda. Los productos a los que se enfoca este documento y que se han instalado en el gusto de la gente; desde la seducción

• Que Alimentos Comer Para Dejar De Fumar

  martha.1Qué alimentos comer para dejar de fumar Planeta Joy – sáb, 24 mar 2012 Fumadores en recuperación, atentos. De acuerdo a un estudio de la Universidad Duke de Carolina del Norte, Estados Unidos, la carne, el café y las bebidas alcohólicas realzan el gusto del tabaco, mientras que otros alimentos lo empeoran y tienden a desincentivar el consumo de cigarrillos. Estos son 5 de los más efectivos para incorporar en la dieta. 1. Lácteos Además

• Alimentos

  Mab98Se puede discutir que la madurez de la fruta que se uso era la correcta, presentaba características muy favorables para producir la mermelada a partir de esta fruta, La cual fue durazno. Este presentaba un PH de 3.7 el cual se encuentra dentro de las normas para un fruto en mermelada (NMX-F-180 Frutas y derivados - Determinación de sólidos insolubles (NMX-F-317-S. Alimentos - Determinación de pH). Por otro lado, la clave de las mermeladas es

• Semana 1 Manipulacion De Alimentos

  mariaeyisel“ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS” SEMANA 1 ACTIVIDADES SEMANA 1 1. ACTIVIDAD DE EXPLORACIÓN a. Consigue los siguientes Materiales: • Plátano. • 2 bolsas de plástico con cierre hermético. • Levadura seca en polvo. • Un plumón para marcar. • Una cucharita de té. b. Realiza el siguiente procedimiento: Cortar dos rebanas de plátano y colocarlas cada una dentro de una de las bolsas con cierre hermético. Sobre una de las rebanadas de plátano espolvorea

• Los Alimentos

  monkerREPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN SECRETARÍA REGIONAL DE EDUCACIÓN E.E.I. “SERAFÍN CEDEÑO” SAN FERNANDO – ESTADO APURE PROYECTO DE APRENDIZAJE PLANTEO Y REVISIÓN DE EXPERIENCIAS PREVIAS SOBRE EL TEMA SELECCIONADO. Qué saben?  Debemos comer para crecer sanos y fuertes.  Si no nos alimentamos bien, nos ponemos flaquitos y no crecemos. ¿Qué necesitan aprender?  Hojas  Colores  Lápiz  Revistas  Afiches  Libros  Tizas

• Ensayo De Video Etica En Los Alimentos

  vicoalexgutimacENSAYO SOBRE EL VIDEO DE ÉTICA EN LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS El video nos muestra la cruel realidad del procesamiento de los alimentos tanto de animales como vegetales, y cuál es el verdadero impacto en la salud de la sociedad. También se ve el trato exagerado de violencia hacia los animales, modificaciones genéticas y en las condiciones graves ambientales en las que se encuentran estos animales. Satisfacer la demanda de alimentos es uno de los

• El trastorno de alimento

  PERFIL DE MONOGRAFIA 1. TEMA Efectos que provocan el trastorno de alimento en las personas de la localidad de Irupana en la gestión 2012. 2. OBJETIVOS 2.1. Objetivo General Los factores de riesgo dentro del ámbito familiar que conllevan al trastorno alimenticio (bulimia) en los adolescentes mediante la evaluación estructural de la familia los cuales indican evidencias influyentes en el externo para un cambio hacia una mejor orientación a futuro en los adolescentes y familias.

• Conservacion De Alimentos

  cristhian0303981) Justifique las ventajas para las empresas mantener capacitados y actualizados los manipuladores de alimentos? Rta: - Puede aumentar la productividad permitiendo la reinversión de las ganancias en la empresa. - Mantiene a los clientes contentos garantizando un producto de calidad y asegurando su inversión en la empresa. - Los alimentos cumplirán con los estándares normativos. - Evita riesgos de contaminación de alimentos - Evita problemas con la ley por incumplimiento de las normas de

• Manipulacion De Alimentos

  cris218tinaObjetivos Conocer las normas de higiene personal que requiere un manipulador de alimentos. Conocer las causas y saber cómo prevenir las intoxicaciones alimentarias. Saber utilizar las cámaras de refrigeración y congelación para evitar la contaminación cruzada y conservar los alimentos de forma segura. Fomentar actitudes correctas en la higiene de los alimentos. Saber realizar las operaciones de limpieza de forma segura e higiénica. Introducción La adecuada manipulación de los alimentos desde que se produce hasta

• Acido lactico. Práctica 1. Acidez y pH en alimentos de diferentes grupos

  molaridadPRÁCTICA 1 ACIDEZ Y pH EN ALIMENTOS DE DIFERENTES GRUPOS 1.1 OBJETIVO Medir acidez y pH de alimentos de diversos orígenes para su clasificación. 1.2 ANTECEDENTES En sistemas biológicos el pH tiene mayor significancia que la acidez. El pH expresa la acidez real de un alimento y es un factor importante, ya que está relacionado con la resistencia al desarrollo de microorganismos indeseables, color, sabor, potencial redox y otros factores igualmente importantes. La escala de

• Demanda De Alimentos

  gadysySec. : Exp. Nº : Cuaderno : Principal Escrito Nº : 01 Sumilla: “DEMANDA DE ALIMENTOS” SEÑOR JUEZ DEL JUZGADO PAZ LETRADO DE EL TAMBO.- REYNA ELIZABETH BARRA COMUN, identificada con DNI. Nº 41409795, con domicilio real en el Jr. LORETO MZ. 57- LOTE 06 DEL AA. HH LA VICTORIA DEL DISTRITO DE EL TAMBO, PROVINCIA DE HUANCAY y para efectos legales señalo mi domicilio procesal sito en Jr. Nemesio Raez N° 835 del Distrito

• Alimentos

  tuyyoporciempreAnatómicamente el tracto digestivo puede dividirse en anterior y posterior: al primero corresponde la boca y la faringe, junto con las estructuras anexas utilizadas por los peces para tomar su alimento; y en el posterior está el esófago, el estómago, el intestino y los ciegos pilóricos, donde ocurren los procesos de digestión del alimento y de absorción de nutrientes. La localización del tracto digestivo de la cachama se puede observar en la Figura 3. Figura

• JUICIO ESPECIAL DE ALIMENTOS

  manoletechEXP.NUM.________________ BRENDA NAVA VENTURA EN REPRESENTACION DE SU MENOR HIJA SAIDY NAOMI NERI NAVA V/S. LAUREANO NERI TORREBLANCA. JUICIO ESPECIAL DE ALIMENTOS. C. JUEZ DE PRIMERA INSTANCIA DEL RAMO FAMILIAR DEL DISTRITO JUDICIAL DE LOS BRAVO. P R E S E N T E. BRENDA NAVA VENTURA, en representación de mi menor hija SAIDY NAOMI NERI NAVA, señalando como domicilio convencional para oír y recibir toda clase de citas y notificaciones el Despacho Jurídico ubicado

• Alimentos Congelados

  palaciostpjCongelar los alimentos es quizá la técnica más antigua y, a la vez, más eficaz en cuanto a conservación. Sin embargo, no destruye los patógenos, sino que evita que se multipliquen. La aplicación de calor, entre otras medidas, sí destruye los microorganismos. Por el contrario, la congelación detiene o hace más lento su crecimiento y desarrollo, pero no los mata. Es más, cuando se descongela y se alcanzan de nuevo valores de temperatura ambiente o

• Alimentos

  hluna75ALIMENTOS HAY QUE DISTINGUIR ENTRE… - ALIMENTOS: ARTÍCULO 308 - OBLIGACIÓN ALIMENTARIA: derecho que tiene una persona llamada creedor alimentario de exigir lo que la ley comprenda como alimentos a una persona denominada deudor alimentario. - CANTIDADES EXIGIBLES DE ALIMENTOS Artículo 308.- Los alimentos comprenden: I. La comida, el vestido, la habitación, la atención médica, la hospitalaria y en su caso, los gastos de embarazo y parto; II. Respecto de los menores, además, los gastos

• Taller 2 Higiene Y Manipulacion De Alimentos

  leonchispasupercción No 1: Identificar en sus casas y/o negocio-empresa cuales son agentes contaminantes físicos, químicos y biológicos mediante el siguiente cuadro: Los agentes contaminantes que se pueden presentar en una casa son los siguientes: AGENTES FÍSICOS | AGENTES QUIMICOS | AGENTES BIOLOGICOS | Cabello | Presencia de pesticidas en algunos vegetales (ej. Tomate) | Presencia de cucarachas | Piedra en el arroz | Trazas de hipoclorito de sodio después de la desinfección de los vegetales

• ALIMENTOS

  lucitagatitasita Industrial: Bimbo Los alumnos de Ingeniería Industrial complementan su conocimiento con visitas industriales. El día 21 de septiembre alumnos del primer semestre de la carrera de Ingeniería Industrial realizaron una visita industrial a la planta de Bimbo en San Juan de Ocotán. Dicha planta acaba de ser galardonada con el Premio Jalisco a la Calidad en su edición 2004 y esta compitiendo junto a otras importantes plantas para el Premio Nacional de Calidad. La

• PROGRAMA MUNDIAL DE ALIMENTOS DE LAS NACIONES UNIDAS

  saraleoDOCUMENTO TECNICO PARA LA ARTICULACIÓN DE LAS ESTRATEGIAS AIEPI E IAMI EN NIÑOS Y NIÑAS MENORRES DE CINCO AÑOS DE EDAD EN EL MARCO DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL Y LA LEGISLACION COLOMBIANA LOS PRIMEROS 1000 DÍAS DE VIDA 30/11/2010 MARTA LUCIA LONDOÑO VELEZ C.C. 51.825.986 Las opiniones expresadas en este documento, que no ha sido sometido a revisión editorial, son de exclusiva responsabilidad de sus autoras. 2 LOS PRIMEROS MIL DÍAS, DEFINITIVOS PARA

• Higiene y Manipulación de alimentos

  maxielHigiene y Manipulación de alimentos Nombre del Curso: Higiene y Manipulación de alimentos Nombre de la unidad de aprendizaje: Presentado por: Pedro Manuel Perilla Arias Profesora : Lourdes Elvira Rodríguez Guzmán Código: 348534  Claves de la OMS para la protección de los alimentos  Cadena alimentaria  Contaminación cruzada  Almacenamiento de materias primas y alimentos elaborados  Lavado, enjuague y desinfección de utensilios  Despacho de alimentos: Transporte, distribución, comercialización y expendio de

• Alimentos

  davidronaldo17LOS TOLTECAS Tolteca, (en náhuatl, “maestros constructores”), pueblo nativo de México que emigró desde el norte de lo que ahora es México. Entre los años 650 y 800 de nuestra era mesoamérica sufrió cambios radicales por la desaparición de grandes centros como Teotihuacan, Monte Albán, Palenque, etc., que hasta entonces habían regido la política y la economía de la región. Esto originó que muchos de sus habitantes emigraran en busca de nuevos horizontes, surgiendo nuevos

• Alimentos Trangénicos

  mafyz• ¿Que es la manipulación genética? Los alimentos sometidos a ingeniería genética o alimentos transgénicos son aquellos que fueron producidos a partir de un organismo modificado genéticamente mediante ingeniería genética. Dicho de otra forma, es aquel alimento obtenido de un organismo al cual le han incorporado genes de otro para producir las características deseadas. En la actualidad tienen mayor presencia de alimentos procedentes de plantas transgénicas como el maíz, la cebada o la soja. •

• Acidificación de los alimentos

  marellopezAcidificación de los alimentos La acidificación es un método basado en la reducción del PH del alimento que impide el desarrollo de los microorganismos. Se lleva a cabo añadiendo al alimento sustancias acidas como el vinagre; consiste en colocar a los alimentos en una solución acida. Este método de conservación previene la proliferación de bacterias y contribuye a mantener la calidad deseada del producto. Los alimentos, originan una fermentación láctica espontanea del azúcar del vegetal

• Manipulación De Alimentos

  angelaruizCONCEPTOS BASICOS LEGISLACION SANITARIA: Este modulo de formación es realizado en base al Decreto 30/ por el cual se reglamenta parcialmente La Ley 09 de 1979. Este Decreto regula todas las actividades que puedan generar Cáncer Bucal ¡Qué es el cáncer bucal y cual son los síntoma. Aprenda con Colgate! Colgate.com.coEnlaces patrocinados Un factor de riesgo para la salud humana. En la sociedad actual la buena manipularon de alimentos se basa principalmente la buena inocuidad

• INVESTIGACION PRODUCION ALIMENTOS

  dixongarzonINVESTIGACION PRODUCION ALIMENTOS Resultados de la investigación; Dicho restaurante cuenta con un sistema de gestión de calidad muy bien formado  Cuentan con una recepción de materias primas las cuales cuentan con inspecciones de calidad tanto del vehículo como el personal , y materia prima  Se cuenta con zonas de almacenamiento identificadas, neveras, cuartos de fruver, cuartos de congelación, etc .  Se realizan procesos de lavado y desinfección de utensilios, equipos y materias

• Participe en el foro temático “Protección de Alimentos”

  osalisPARTICIPE EN EL FORO TEMÁTICO “Protección de Alimentos” Descripción del contenido a estudiar Semana 2 En la segunda semana, estudiarás el módulo No. 2 “Protección de Alimentos”, mediante el cual podrás identificar las medidas necesarias para garantizar la protección de los alimentos durante todas las etapas de la cadena alimentaria desde la producción, industria y comercialización hasta llegar a los consumidores finales. Durante el desarrollo del módulo estudiarás las claves de la Organización Mundial de

• Definicion De Alimentos En El Derecho Mexicano

  perruchinSuscríbase Acceso Contáctenos Ensayos de Calidad, Tareas, Monografias Ensayos Gratis Informes De Libros / Definicion De Alimentos En El Derecho Mexicano. Definicion De Alimentos En El Derecho Mexicano. Trabajos Documentales: Definicion De Alimentos En El Derecho Mexicano. Ensayos de Calidad, Tareas, Monografias - busque más de 400.000+ documentos. Enviado por: AlanBey 16 febrero 2012 Tags: Palabras: 1489 | Páginas: 6 Views: 161 Leer Ensayo Completo Suscríbase Alimentos. A continuación se definirá qué es el concepto

• Seguridad, Higiene Y Manipulacion De Alimentos

  adri2311wLa seguridad es la prevención y protección personal frente a los riesgos propios de una actividad laboral determinada. La seguridad en el trabajo es un aspecto que concierne al grupo de trabajo y lleva implícita la capacitación para el adecuado manejo de las maquinas, herramientas y todo el equipo en general La seguridad es el resultado de la adopción de acciones y disposiciones, mientras no se tomen las medidas adecuadas para eliminar los riesgos existentes

• Pre Procesamiento De Los Alimentos De Origen Vegetal Y Animal.

  sussy75Tarea 1. Tema: Pre procesamiento de los alimentos de origen vegetal y animal. Materia Prima Carne de Cerdo. 1.1. Descripción del Producto: La carne de cerdo y su valor nutricional. El porcino se encuentra hoy entre los animales más eficientemente productores de carne; sus características particulares, como la gran precocidad y prolificidad, corto ciclo reproductivo y gran capacidad transformadora de nutrientes, lo hacen especialmente atractivo como fuente de alimentación. El valor nutritivo de la carne

• MANUALD DE MANEJO HIGIENICO DELOS ALIMENTOS

  c3sariuk5FECHA: NO.EXPEDIENTE: DATOS DEL PACIENTE NOMBRE: SEXO: H M FECHA DE NACIMIENTO: EDAD: ESTADO CIVIL: ESCOLARIDAD: OCUPACION: TIPO: DIRECCIÓN O DOMICIOLIO: RELIGION: TELEFONO (s): OTROS(Facebook/E-mail) (APP ) INTOL O ALERGIAS (APNP) TX FARMAC. (AHF) TX NUTRIC. AF TX GINECOOBSTETRICO AVERSIONES ALIM. EXPLORACION FISICA GUSTOS ALIM. INDIC. DIETETICOS INDICADORES ANTROPOMETRICOS INDICADORES BIOQUIMICOS INDICADOR INDICE EVALUADO PARAM. INTERPRETACION INDICADOR PARAMETRO INTERPRETACIOIN TALLA: M A S A C O R P O R IMC GLUCOSA P.A: P.I ACIDO

• Alimentos Funcionales

  pato2000los alimentos funcionales son aquellos alimentos que son elaborados no sólo por sus características nutricionales sino también para cumplir una función específica como puede ser el mejorar la salud y reducir el riesgo de contraer enfermedades. Lo cual no existe una definición mundialmente acordada para catalogar este tipo de alimentos, no obstante algunas de las agencias internacionales y organismos gubernamentales de algunos países encargados de vigilar la salud alimentaria han redactado pequeñas definiciones genéricas. Las

• Recepcion De Alimentos

  abitangDEFINICIONES a) Organoléptica.- Cualidades de un producto que son detectadas por alguno de nuestros sentidos: color, olor, sabor, textura, etc. b) Concesión.- Autorización para utilizar ó liberar un producto no conforme. c) Materia prima.- Todas las sustancias que se emplean en la producción o elaboración y que forman parte del producto terminado. d) Signos de descongelación.- presencia de líquidos (agua, sangre o ambos) o líquido congelado en el fondo del empaque que contiene a los

• Higiene De Alimentos

  ivonchisINTRODUCCION La leche es un alimento completo, y es también un medio de cultivo para el crecimiento de una variedad de microrganismos. Una de las ramas de la industria Láctea que depende en gran manera de la actividad de los microorganismos es la elaboración de los quesos, hay una gran variedad de quesos que se elaboran bajo la actividad enzimática de especies bacterianas y fúngicas. Hay otros microorganismos. Que no se pueden usar por su

• Alimentos Funcionales

  silbaLOS ALIMENTOS FUNCIONALES: ¿COMIDA QUE CURA? Artículo publicado en “Salud para Todos”. Año 10, n° 110, diciembre de 2002 Todos los días, numerosos avisos publicitarios, emitidos por diversos medios de comunicación, difunden las supuestas propiedades benéficas de algunos alimentos en la prevención o tratamiento de determinadas enfermedades. Al recibir esos mensajes, los consumidores suelen dividirse entre quienes confían en ellos, y quienes los rechazan sin más por considerarlos meros recursos de las empresas para mejorar

• Alimentos Funcionales

  Luiggy619Alimentos transgénicos La necesidad del ser humano de satisfacer todas sus demandas de vestido, obtención de materia prima y alimento ha sido la causa del buscar medios para cumplir con esas demandas, lo que dio paso al surgimiento de la agricultura, donde las plantas que eran de interés se cultivaban, y con el pasar del tiempo eran mejoradas en características como rendimiento, calidad nutricional, facilidad de cultivo y resistencia a agentes bióticos o abióticos. La

• Alimentos Que Queman Grasas

  panchopanchoAlimentos que queman grasas Estos son Alimentos quemadores de grasa Ajo, Alcachofas, Alcayotas, Apio, Arándanos, Arvejas, Bacalao, Berenjena, Beterraga, Brócoli, Calabazas, Cebollas, Cebollín, Centolla, Champiñones, Choclo, Chucrut, Cibulette, Ciruelas, Coliflor, Damascos, Duraznos, Espárragos, Espinacas, Frambuesas, Frutillas, Guindas, Langostas, Lechuga, Limones, Mangos, Manzanas, Melón, Nabo, Naranjas, Papayas, Pepinos, Peras, Perejil, Pimentones, Piña, Pomelo, Porotos verdes, Puerros, Rabanitos, Repollitos de Bruselas, Repollo morado y verde, Sandía, Tomates, Uva, Zanahoria, Zapallo. Nota: Si desea bajar de peso ponga