Carbohidratos

Nombre del Carbohidrato Clasificación Su principal función ¿Qué son?

monosacárido

Se clasifican atendiendo al grupo funcional (aldehído o cetona) en aldosas, con grupo aldehído, y cetosas, con grupo cetónico. La de representar la principal fuente de energía para todos los seres vivos ya que fácilmente se Oxidan o se Combustionan biológicamente con participación del O2 y de las Mitocondrias liberando energía química en forma de ATP. Los monosacáridos forman moléculas compuestas por tres a ocho átomos de carbono.

Son solubles, sólidos y dulces. Su aspecto es blanquecino.

disacárido

Lactosa, compuesta por una molécula de galactosa y otra de glucosa, se encuentra principalmente en los lácteos.

Sacarosa, o azúcar de remolacha y caña, formada por una molécula de glucosa y otra de fructosa. Se en cargan de transportar energía a través de la sangre en los insectos, es importante de nutrición, y en industria alimentaria y farmacéutica.

Son oligosacáridos formados por la unión de dos monosacáridos.

Maltosa, se localiza principalmente en la malta.

Está formada por dos moléculas de glucosa.

polisacárido Se acude a uno de dos criterios, el funcional, que es el más difundido, o el químico, que se atiene a su estructura y composición. Almacena y reserva energía: El glucógeno (en animales) y el almidón (en los vegetales) son almacenes energéticos que se movilizan rápidamente para generar glucosa cuando se requiera.

Actúan como reguladores intestinales (fibra alimentaria). Los polisacáridos forman cadenas compuestas por 9 o varios miles de monosacáridos. Conocidos como :

Almidón, glucógeno y celulosa.

Carbohidratos

Propósito: diferenciar los tipos de carbohidratos que intervienen en los procesos metabólicos así como enumerar sus principales funciones.

Conclusión: En esta tabla nos damos cuenta de algunas funciones que tienen cierto carbohidratos en el organismo, ya sea para nuestra energía (lactosa) entre otras, nos quedo claro que para que el metabolismo ocurra, cada carbohidratos debe hacer su función, destacamos la glucosa que es el carbohidrato principal.

...