AZUCARES REDUCTORES ensayos gratis y trabajos
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Determinación del contenido de azucares reductores, en productos de origen vegetal (panela y miel de abejas)
Determinación del contenido de azucares reductores, en productos de origen vegetal (panela y miel de abejas). Karla Sofía Córdoba 1, Ingrith Paola Monsalve 1 1Programa de Química, Facultad de Ciencias, Universidad de la amazonia, Florencia, Caquetá Resumen Se realizo un ejercicio práctico a nivel de laboratorio, dentro de la universidad de la amazonia, cuya finalidad fue determinar ciertos niveles de glucosa a partir de una metodología establecida por el docente a cargo. Allí, se determinaron
Enviado por Ingrith Monsalve / 1.719 Palabras / 7 Páginas -
Determinación de azucares reductores y totales
FACULTAD DE INGENIERÍA ESCUELA DE INGENIERÍA DE ALIMENTOS ANÁLISIS AZÚCARES DE ALIMENTOS Cifuentes Abella Isabel Daniela (2028329) isabel.abella@correounivalle.edu.co Mina Cortes Ana Maria (2024953) mina.ana@correounivalle.edu.co GRUPO 6 30/05/2022 Bom Bom Bum Masticable. 1. CÁLCULOS Y RESULTADOS Figura 1. Curva glucosa, concentración en función de la absorbancia. De la gráfica se obtuvo la siguiente ecuación: Ecuación [1]. Donde: y = Absorbancia x = Concentración Pendiente = 2,1497 Intercepto = - 0,0144 Absorbancia en blanco= 0,051 Datos obtenidos
Enviado por isabeld1702 / 932 Palabras / 4 Páginas -
SOLUCION DE FEHLING, IDENTIFICACION DE AZUCARES REDUCTORES
PROCEDIMIENTO 1. SOLUCION DE FEHLING, IDENTIFICACION DE AZUCARES REDUCTORES. Se basa en el carácter reductor de los monosacáridos y de la mayoría de los disacáridos (excepto la sacarosa). Si el glúcido que se investiga es reductor, se oxidará dando lugar a la reducción del sulfato de cobre (II), de color azul, a óxido de cobre (I), de color rojo-anaranjado. Tabla 1. Resultados de la prueba cualitativa de azúcares reductores en glúcidos Glúcidos Prueba Fehling Positiva
Enviado por hhjcghyjhbmhn / 1.098 Palabras / 5 Páginas -
Práctica 5.1 Curva de calibración de azúcares reductores 4QM1 S3
INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIOLÓGICAS BIOQUÍMICA GENERAL Práctica 5.1 Curva de calibración de azúcares reductores 4QM1 S3 * González Cruz Mariana * López Rodríguez Daniela Monserrat OBJETIVOS Elaborar una curva tipo de azucares reductores. Encontrar la relación entre la concentración de azucares reductores y la absorbancia de las muestras. RESULTADOS Tabla 1 Valores de μmoles de azúcar reductor y absorbancia Micromoles Absorbencia (540 nm) 1 0.11 2 0.216 4 0.405 8 1.011
Enviado por MARGC7 / 553 Palabras / 3 Páginas -
Procesamiento De La Caña De Azúcar
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE PANAMÁ CENTRO REGIONAL DE AZUERO FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL LICENCIATURA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL Gestión de Calidad II Investigación #1 Profesor: Ing. Hilario Castillo INTEGRANTES: Amores, Marta 6-713-1102 Pérez, Julix 6-713-461 Pimentel, Génesis 6-713-1713 Fecha de entrega: Lunes 27 de abril de 2010 I Semestre INTRODUCCIÓN DESCRIPCIÒN DEL PROCESO FABRIL El proceso fabril o de producción lo determina un complejo sistema, en donde un personal especializado y experimentado, pone en juego múltiples técnicas
Enviado por martis01 / 1.662 Palabras / 7 Páginas -
El Rey Azúcar Y Otros Monarcas Agrícolas
Capitulo II: El rey azucar y otros monarcas agricolas Las plantaciones, los latifundios y el destino La búsqueda del oro y de la plata fue el motor central de la conquista. Pero en su segundo viaje, Cristóbal Colon trajo las primeras raíces de caña de azúcar, desde las islas Canarias, y las plantó en las tierras que hoy ocupa la Republica Dominicana. Una vez sembradas, dieron rápido retoños, para regocijo del almirante. El azúcar que
Enviado por aigreedoux / 791 Palabras / 4 Páginas -
Adicion De Azucar En La Mermelada
alimenticios que se elaboran con una mezcla de pulpa de frutas, frutas enteras, trozadas y con adición de azúcar, ácido cítrico, gelificantes y preservantes. MATERIA PRIMA E INSUMOS: Frutas: Se utiliza fruta madura o pintona, sana y fresca, sin daños físicos químicos ni biológicos. Ácido cítrico: Sirve para regular la acidez de la mermelada hasta un pH de 3.7 Pectina: Es un gelificante que actúa en presencia del azúcar y el ácido cítrico y sirve
Enviado por scarletetita / 720 Palabras / 3 Páginas -
Oxidantes Y Reductores
La oxidación es el proceso químico por el que una sustancia pierde electrones, partículas elementales de signo eléctrico negativo. El mecanismo inverso, la reducción, consiste en la ganancia de electrones por un átomo, que los incorpora a su estructura interna. Ambos procesos sobrevienen con frecuencia de modo simultáneo. En la reacción resultante, llamada de oxidación-reducción o redox, una sustancia reductora cede alguno de sus electrones y, consiguientemente, se oxida mientras otra oxidante captura estas partículas
Enviado por nancysg / 1.090 Palabras / 5 Páginas -
Caña De Azucar
La caña de azúcar es una planta proveniente del sureste asiático. La expansión musulmana supuso la introducción de la planta en territorios donde hasta entonces no se cultivaba. Así llegó al continente europeo, más en concreto a la zona costera entre las ciudades de Málaga y Motril, siendo esta franja la única zona de Europa donde arraigó. Posteriormente los españoles llevaron la planta, primero a las islas Canarias, y luego a América. Así este cultivo
Enviado por sergioalvarez / 832 Palabras / 4 Páginas -
Proceso para producir etanol para productores de caña de azúcar
ÍNDICE 1. PLANTIAMIENTO DEL PROBLEMA---------------------------------------------------4 2. OBTETIVOS----------------------------------------------------------------------------------5 a. OBJETIVO GENERAL b. OBJETIVOS ESPECIFICOS 3. JUSTIFICACION-----------------------------------------------------------------------------6 4. MARCO TEORICO--------------------------------------------------------------------------7 a. ENERGÍAS ALTERNATIVAS: EL ETANOL. b. ¿QUE ES EL ETANOL? c. PROCESO DE ELABORACION. d. DESTILACION. e. DESTILACION AZEOTRÓPICA. f. AZEÓTROPO. g. PROCESOS DE PRODUCCIÓN DE AZÚCAR Y ALCOHOL. h. LA PRODUCCIÓN DE ETANOL, VÍA PARA LA DIVERSIFICACIÓN DEL AGROSECTOR DE LA CAÑA DE AZÚCAR. i. PROCESO DE PRODUCCION DE LA CAÑA DE AZUCAR. j. NORMA OFICIAL
Enviado por Bryau / 6.936 Palabras / 28 Páginas -
EL CULTIVO DE LA CAÑA DE AZÚCAR
El azúcar, derivado de la caña, es el producto que mayores transformaciones culturales ha generado en el Valle del Cauca, llegando al punto de dividir la opinión entorno a los impactos ambientales provocados por la gramínea de donde se extrae. Es un tema muy complejo porque no pasa exclusivamente por lo ambiental, si no que incluye otros ámbitos. Reflexionemos desde la Economía de los Recursos Naturales, teoría que parte de cinco principios: En la Termodinámica,
Enviado por JorgeHenao / 296 Palabras / 2 Páginas -
Flotación con solución de azúcar
MATERIAL Y METODO Flotación con solución de azúcar, técnica de Sheater modificada (S): Se utilizó una solución de azúcar en agua de d 1.300. Se mezcló en proporciones de 1 parte de materia fecal más 9 partes de la solución, se filtró con colador de té al tubo de centrífuga, centrifugando 5 a 1.500 rpm. El material se tomó de la superficie con un ansa. Flotación con sulfato de zinc (SZ): La solución utilizada fue
Enviado por ivet / 742 Palabras / 3 Páginas -
El transporte de la caña de azúcar
Una vez cortada, la caña inicia su descomposición, la cual es acelerada por la alta temperatura ambiental de las regiones paneleras. La caña debe permanecer el menor tiempo posible en el sitio de cultivo después del corte, puesto que el sol deshidrata el tallo y acelera el desdoblamiento de la sacarosa, con lo que aumenta la concentración de azúcares reductores o invertidos en los jugos del tallo. Todo ello altera los rendimientos y la calidad
Enviado por IVANNNNN / 556 Palabras / 3 Páginas -
La producción de etanol y la tendencia al alza de los precios del azúcar República de Colombia
Precios Los precios de la panela muestran un descenso del 35% entre el 2002 y lo corrido del 2006, al pasar de un promedio de $1.104/kilo a $714/kilo. El panorama de precios para este año apunta a ser positivo por la producción de etanol y la tendencia al alza de los precios del azúcar.República de Colombia Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural 8 Dentro de los factores que han influido en la depresión de los
Enviado por sertilegio / 700 Palabras / 3 Páginas -
Azucares
Los azúcares reductores pueden unirse de forma inespecífica a otras moléculas. Así, por ejemplo, como azúcar reductor la glucosa puede reaccionar con la hemoglobina y formar una hemoglobina glicosilada, la reacción de la glucosa no afecta a la capacidad de la hemoglobina para unirse al oxigeno. El análisis espectral en el cual se basa permite detectar la absorción o emisión de radiación electromagnética a ciertas longitudes de onda y relacionar éstas con los niveles de
Enviado por rozz / 1.922 Palabras / 8 Páginas -
El Azúcar Refinado
El Azúcar y otros edulcorantes en los Estados Unidos: ¿contienen productos animales? Este artículo apareció originalmente en el Vegetarian Journal de Mar/Abr 97. Reproducido con el permiso del Vegetarian Resource Group El Azúcar Refinado Algunos vegetarianos evitan el azúcar refinado porque su procesamiento puede utilizar un filtro de huesos carbonizados. Un filtro de carbono activado, a veces fabricado con huesos, decolora el azúcar para hacerlo blanco mediante un proceso de absorción. Aunque los filtros de
Enviado por bhoemio / 995 Palabras / 4 Páginas -
Descripción del proceso de producción de azúcar
B.- DESCRIPCIÓN DEL PROCESO PRODUCTIVO DE LA EMPRESA AGROINDUSTRIAL TUMAN S.A.A a).-TRANSPORTE DE LA CAÑA La caña es transportada del campo a la fábrica a través de trailers para su posterior pesado. Los trailers cuentan con las siguientes características Capacidad: 25 Ton. Largo: 39'-7 1/2" (12,08 m.) Ancho: 10’-6" (2,30 m.) • Profundidad : 9' - 10 3/4" (3.02 m.) en el centro • Potencia: 335 HP Camiones OSHKOSH ( Motor Caterpillar). 225 HP camiones
Enviado por staf800 / 2.044 Palabras / 9 Páginas -
Proceso Industrial De La Fabricación Del Azúcar
MATERIAS PRIMAS El azúcar puede obtenerse principalmente a partir de la caña de azúcar, la remolacha azucarera y en menor proporción del maíz. Caña de azúcar, nombre común de ciertas especies de herbáceas vivaces de un género de la familia de las Gramíneas (Gramineae); es la especie Saccharum officinarum. La caña de azúcar se cultiva mucho zonas calurosas y húmedas de todo el mundo por el azúcar que contiene en los tallos, formados por numerosos
Enviado por pre4over / 3.726 Palabras / 15 Páginas -
Escalas Del Azucar-- Diferencias Jalea, Mermelada, Compota
1. Escala de Medida Baumé La escala Baumé es una escala usada en la medida de las concentraciones de ciertas soluciones (jarabes, ácidos). Fue creada por el químico y farmacéutico francés Antoine Baumé (1728–1804) en 1768 cuando construyó su aerómetro. Cada elemento de la división de la escalera Baumé se denomina grado Baumé y se simboliza por ºB o ºBé. La graduación de un aerómetro en grados Baumé se establece en referencia a una disolución
Enviado por ffaannttaassmmaa / 951 Palabras / 4 Páginas -
Explotación Y Discriminación De La Materia Prima.caca, Tabaco, añil, Caña De Azúcar Y Café
REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DELPODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN LICEO BOLIVARIANO “CREACION ARENAS” ARENAS ESTADO -SUCRE INTRODUCCIÓN El presente trabajo esta relacionado con la justicia como valor, la cual entendemos como la orden de convivencia humana que consiste en la igualdad de todos los miembros de la comunidad, tanto en la sumisión a las leyes entre ellos vigentes como el respeto de los bienes comunes. Valor Son principios que nos permiten orientar nuestros comportamientos
Enviado por greinny / 337 Palabras / 2 Páginas -
Carbon De Azucar
CARACTERISTICAS Puede tener un área superficial mayor de 500 m²/g, siendo fácilmente alcanzables valores de 1000 m²/g. Algunos carbones activados pueden alcanzar valores superiores a los 2500 m²/g. A modo de comparación, una cancha de tenis tiene cerca de 260 m². Bajo un microscopio electrónico, la estructura del carbón activado se muestra con una gran cantidad de recovecos y de grietas. A niveles más bajos se encuentran zonas donde hay pequeñas superficies planas tipo grafito,
Enviado por Jose_Balseca / 295 Palabras / 2 Páginas -
CALAVERAS DE AZÚCAR
Calaveras de azúcar y chocolate Calaveras de Azúcar Para realizar estas manualidades, es necesario que le pidas ayuda a tus papás. Ingredientes: • 3/4 de kilo de azúcar blanca. • 1/2 cucharadita de cremor tártaro. • 1/4 de litro de agua. • Moldes. Para adornar: • 2 claras de huevo. • Azúcar glass. • Colores vegetales • Papel de estaño de varios colores. • Papel encerado para hacer duyas o cucuruchos para adornar. • Moldes
Enviado por ANGIE10 / 375 Palabras / 2 Páginas -
Impacto De La Quema De Caña De Azucar Como Agente Contaminante En La Poblacion Venezolana
República Bolivariana de Venezuela Ministerio del Poder Popular para la Educación U.E.N “Francisca Bautista de Paz” El Tocuyo – Morán – Lara Impacto de la Quema de Caña de Azúcar como agente contaminante en la población Venezolana Integrantes: Cañizalez, Samairis # 05 Oropeza, Railimer # 07 Prado, Mariana # 09 Prof: Simón Alvarado 5to U Índice Introducción……………………………………………………………………… 1 Capitulo I Planteamiento del Problema………………………………………………… 3 Objetivo de la Investigación……………………………………………………. 4 Justificación de la Investigación……………………………………………….. 6 II
Enviado por MIPU / 4.783 Palabras / 20 Páginas -
Caña De Azucar :Proceso
Buenos Días Diana, Cordial Saludo En el día de hoy la estoy llamando porque queremos brindarle la oportunidad a su empresa de obtener un espacio publicitario en el centro comercial palmetto plaza. Sabía usted que este centro comercial cuenta con cerca de 900.000 visitantes mensuales? numero que se incrementa en estas fiestas de fin de año… Y los cuales se pueden convierten en sus clientes potenciales para sus servicios. Cierto? Nuestra empresa cuenta con un
Enviado por amaux / 309 Palabras / 2 Páginas -
Plan De Negocio Pastelería Sin Azucar
Contenido I. Análisis ambiental y de la industria 1 Demanda de la industria 1 Competencia 1 Características Generales 1 Objetivos generales y específicos 1 Análisis FODA 2 II. Modelo del negocio 3 Descripción del producto o servicio 3 Propuesta de valor 3 Descripción gráfica del modelo de negocio 4 Impacto económico y social del proyecto 6 III. Plan de mercadotecnia y ventas 6 Análisis de la demanda 6 Perfil del consumidor 7 Investigación de
Enviado por monarca / 4.327 Palabras / 18 Páginas -
Evaporación De Una Disolución De Azucar En Un Evaporador De Efecto Triple, Resolucion Del Problema
Evaporación de una disolución de azucar en un evaporador de efecto triple Se usa un evaporador de efecto triple y de alimentación hacia delante para evaporar una disolución de azúcar que contiene 10% de sólidos en peso, hasta una concentración de 50% en peso. La EPE de soluciones (independiente de la presión) puede estimarse con la expresión EPE °C = 1.78x + 6.22x2 (EPE °F = 3.2x + 11.2x2), donde x es fracción en peso
Enviado por lucyosio / 463 Palabras / 2 Páginas -
Industria Del Azucar
INDUSTRIA DEL AZUCAR ¿La influencia de la biotecnología en la producción del azúcar es buena o mala? Objetivo: Conocer e identificar el campo de acción de las aplicaciones de conocimientos de la biotecnología en la industria azucarera. JUSTIFICACIÓN DEL PROBLEMA Normalmente creemos que el azúcar es un ingrediente más en la cocina de casa, que solo nos sirve para endulzar algún producto y pasamos por alto todos los beneficios que trae consigo el consumo del
Enviado por ellycelote / 893 Palabras / 4 Páginas -
Azucar
Justificación La razón por la cual elegimos este tema del la ingesta de azúcar es el saber si los estudiantes de la UAM-X ; primer trimestre , generación 11/O . Del edificio BA, turno matutino; horario de 8-11 am, primer piso; presentan o están informados sobre algunas de las consecuencias provocadas por esta. Objetivos Determinar el porcentaje e índice de individuos dentro de la Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Xochimilco primer trimestre, generación 11/O. del edificio
Enviado por denisse1893 / 351 Palabras / 2 Páginas -
El azúcar de caña
El azúcar de caña es el azúcar producido a partir de la caña de azúcar (Saccharum officinarum). El proceso de fabricación de azúcar refinado de alta pureza de la caña de azúcar utiliza procesos físico-químicos naturales para quitar las impurezas. Proceso de producción El proceso de fabricación consta de los siguientes subprocesos: Entrada o transporte de la caña de azúcar La caña que llega a la fábrica se transporta desde los cañaverales, se pesa en
Enviado por mariia0295 / 840 Palabras / 4 Páginas -
COMO INFLUYEN LAS AFECTACIONES CLIMATOLOGICAS EN LA PRODUCCION DE CAÑA DE AZUCAR EN PANUCO, VER
2011 COMO INFLUYEN LAS AFECTACIONES CLIMATOLOGICAS EN LA PRODUCCION DE CAÑA DE AZUCAR EN PANUCO, VER Los cambios climatológicos han afectado de manera importante la producción de caña de azúcar en el municipio de Panuco, Ver. Pánuco es una ciudad en el estado mexicano de Veracruz, localizada en la región de la Huasteca Alta. Sirve como la cabecera municipal del municipio. Se sitúa en la orilla del Río Pánuco. Una de las principales actividades
Enviado por almaru / 802 Palabras / 4 Páginas -
La sacarosa (azúcar de mesa)
Tema: Sacarosa Objetivo: análisis de materia prima de sacarosa para su uso en la elaboración de medicamentos. Fundamento: La sacarosa (azúcar de mesa) es un disacárido de glucosa y fructosa. Se sintetiza en plantas pero no en animales superiores. No contiene ningún átomo de carbono numérico libre, puesto que los carbonos numéricos de sus dos unidades monosacáridos constituyentes se hallan unidos entre sí covalentemente mediante un enlace O-glucosúrico. Por esta razón, la sacarosa no es
Enviado por valeriapunk / 550 Palabras / 3 Páginas -
DETERMINACION DE AZUCARES
DETERMINACION DE AZUCARES REDUCTORES Y TOTALES INTRODUCCION.- Los carbohidratos son polihidroxialdehidos y polihidroxicetonas derivados de alcoholes. Se clasifican de acuerdo al numero de carbonos que contiene la cadena (triosas, tetrosas, pentosas, etc...) y de acuerdo al numero de monómeros que posea la molécula (monosacáridos, disacáridos, polisacáridos, etc...). Los carbohidratos, conocidos generalmente como azúcares, son de los compuestos orgánicos más abundantes en la naturaleza, la mayoría de ellos proceden de las plantas y solo unos cuantos
Enviado por paolili / 1.654 Palabras / 7 Páginas -
El Azúcar
1 Descripción del proceso 1.1 Cultivo y Transporte. El Azúcar se produce en el campo y se extrae en la fábrica. La sacarosa se forma en los tallos de la caña de azúcar. Esta es una gramínea tropical gigante que madura alrededor de 12 meses. Al recibir la caña en el central se toma una muestra para analizar y determinar su contenido de azúcar y calcular su valor. Luego la caña es pesada y descargada
Enviado por osogc / 7.248 Palabras / 29 Páginas -
Empresa Caña De Azucar
1 Bioetanol de caña de azúcar Una energía para el desarrollo sostenible Resumen ejecutivo BNDES, CGEE, FAO y CEPAL 2008 2 Resumen ejecutivo1 La creciente necesidad de ampliar de modo sostenible el uso de fuentes renovables de energía, para proporcionar mayor seguridad al suministro energético y reducir los impactos ambientales asociados a los combustibles fósiles, encuentra en el bioetanol de caña de azúcar una alternativa económicamente viable y con significativo potencial de expansión. La producción
Enviado por LADYS_20 / 9.433 Palabras / 38 Páginas -
PROCESO PARA LA ELABORACION DEL AZUCAR Y SUS DERIVADOS
PROCESO PARA LA ELABORACION DEL AZUCAR Y SUS DERIVADOS EL PORQUE Y LA CAUSA RAÍZ QUE ENVIA RICARDO: 1er Por qué 2do Por qué Nombre de la Causa Raíz mal estado de cargadores por elevada vida util del equipo por elevada vida util del equipo falta de mantenimiento preventivo no hay uma programacion adecuada para mantenimiento mala operacion del equipo falta de estandarizacion de la operacion No hay estandarizacion de la operacion bajo pH del
Enviado por edwin1228 / 1.442 Palabras / 6 Páginas -
Fabricacion De Azucar
Calentamiento del jugo. Es la operación que se lleva a cabo para suministrar el calor suficiente al jugo mezcladopara elevar su temperatura hasta 103 -106 ºC y completar así la reacción entre lalechada de cal y los fosfatos presentes en el jugo. Esta puede llevarse a cabo en etapasconocidas como calentamiento primario y rectificado.Con independencia del diseño, el esquema de uso del vapor y el esquema de limpieza, laestación de calentadores debe operarse de forma
Enviado por melendesmaria / 1.282 Palabras / 6 Páginas -
La recuperación de azúcares
Azúcares reductores Los azucares reductores, provocan la alteración de las proteínas mediante la reacción de glucosilación no enzimática también denominada reacción de Maillard o glicación. Esta reacción se produce en varias etapas: las iniciales son reversibles y se completan en tiempos relativamente cortos, mientras que las posteriores transcurren más lentamente y son irreversibles. Se postula que tanto las etapas iniciales como las finales de la glucosilación están implicadas en los procesos de envejecimiento celular y
Enviado por joshj / 341 Palabras / 2 Páginas -
Derechos Fundamentales, Empresa, Sociedad Y Quema De Caña De Azúcar
Derechos Fundamentales, Empresa, Sociedad Y Quema De Caña De Azúcar (Introducción en verde -antecedentes, problema, hipótesis, importancia, objetivos- no se escriben subtítulos) Este enunciado señala la base argumentativa sobre la que se han desarrollado las corrientes de pensamiento que promueven el desarrollo sostenible con la única finalidad de dar solución al afán consumista del hombre, así como la falta de interés por el medio que lo rodea, lo cual ha producido que nuestro ecosistema se
Enviado por rlv1 / 334 Palabras / 2 Páginas -
Problema Que Causa La Quema De La Caña De Azúcar
República Bolivariana De Venezuela Ministerio Del Poder Popular Para La Educación U.E.C.P Hogar Azul Cumaná Edo-sucre Efectos del proceso de cosecha de la caña de azúcar sobre el ambiente. Parroquia San Lorenzo. Municipio Montes. Edo Sucre. Año 2011-2012 Profesor(a): Realizado por: Lcdo. Moisés Gil Marioxys Borges #12 Asesor: C.I: 25.249.865 Alberto Bruzual Manuel López #02 C.I:23581308 5to “01” Cumaná, 09 de Diciembre del 2011 Introducción La caña de azúcar es una planta proveniente del Sureste
Enviado por mals1995 / 7.109 Palabras / 29 Páginas -
El ámbito de aplicación de la caña de azúcar
CAÑA DE AZÚCAR DESCRIPCIÓN La Caña de Azúcar es una gramínea tropical, un pasto gigante emparentado con el sorgo y el maíz. Tiene un tallo macizo de 2 a 5 metros de altura con 5 ó 6 cm. de diámetro. El sistema radicular lo compone un robusto rizoma subterráneo; El tallo acumula un jugo rico en sacarosa, compuesto que al ser extraído y cristalizado en el ingenio forma el azúcar. La sacarosa es sintetizada por
Enviado por albertoni / 945 Palabras / 4 Páginas -
Identificacion De Azucares Simples Y Complejos
IDENTIFICACION DE AZUCARES SIMPLES Y COMPLEJOS SIMPLES: 1. Tubo 2. Tubo 3ml de solución 3ml jugo de de glucosa al 1% naranja 3. Tubo 4. Tubo 3ml refresco de 3ml bebida light cola 5. Tubo control 6. Tubo 3ml agua jugo de limón 7. Tubo Jugo de piña 2. Materiales: • Glucosa al 1% • Jugo de naranja • Refresco de cola • Bebita light • Agua • Jugo de limón • Jugo de piña
Enviado por moon98epica / 294 Palabras / 2 Páginas -
De productores de caña de azúcar orgánica en arroyos y esteros
PlAN DE DIVERSIFICACIÓN DE INGRESOS DE PRODUCTORES DE CAÑA DE AZÚCAR ORGÁNICA EN ARROYOS Y ESTEROS 1. INTRODUCCIÓN: El departamento de la cordillera, ocupa el cuarto lugar en la escala nacional en cuanto a la densidad poblacional, siendo su población rural, del 30 % , y la densidad referida es de 41,77 hab/ Km2. La superficie departamental es de 4948 Km2, que corresponde al 1,21% del territorio nacional. No obstante el dato de alta densidad
Enviado por Winona / 2.625 Palabras / 11 Páginas -
Para la producción de azúcar moreno empresa
Una compañía produce azúcar morena, azúcar blanca, azúcar pulverizada y melazas con el jarabe de la caña de azúcar. La compañía compra 4000 toneladas de jarabe a la semana y tiene un contrato para entregar un mínimo de 25 toneladas semanales de cada tipo de azúcar. El proceso de producción se inicia fabricando azúcar morena y melazas con el jarabe. Una tonelada de jarabe produce 0.3 toneladas de azúcar morena y 0.1 toneladas de melazas.
Enviado por katyja / 431 Palabras / 2 Páginas -
El gel reductor
mayoría de empresas del campo de la aerostática especializadas en vuelos para pasajeros, y turistas. Desde ese entonces el paseo en globo aerostático se ha convertido en una distracción más para las familias del mundo, lamentablemente en nuestra querida Guatemala no ha existido un equipo de trabajo que se interese por ofrecer este servicio, por ello ingeniamos el presente proyecto enfocado a las personas que gusten de paseos al aire libre. El vuelo en globo
Enviado por ftenas / 1.117 Palabras / 5 Páginas -
Formacion De Azucares
3. REVISION BIBLIOGRAFICA: Fotosíntesis La fotosíntesis es el proceso por el cual los organismos con clorofila, como las plantas verdes, las algas y algunas bacterias, capturan energía luminosa y la transforman en energía química. Casi toda la energía que consumen los seres vivos en la biosfera procede de la fotosíntesis. Clorofila Un pigmento es cualquier sustancia que absorbe luz. El color de un pigmento es el resultado de la longitud de onda reflejada (no absorbida).
Enviado por CLACESA / 954 Palabras / 4 Páginas -
Historia De La Azúcar Y El Chocolate
Elaboración de azúcar • Introducción El azúcar está presente en diferentes alimentos: frutas, vegetales, miel, etc. Las personas agregan azúcar a sus alimentos para endulzarlos. Para fabricar el azúcar que utilizamos diariamente se usa la caña de azúcar. Esta es originaria de la India. Los españoles la introdujeron en América y se desarrolló principalmente en las Antillas. En la República Argentina la caña de azúcar se climatizó especialmente en las provincias de Tucumán, Salta y
Enviado por vanne.h90 / 15.007 Palabras / 61 Páginas -
Trabajo Práctico Grupal: La Producción de Azúcar de Caña
Trabajo Práctico Grupal: La Producción de Azúcar de Caña Nombre de los Integrantes: _Aguirre Ariel _Díaz Fátima _Díaz Florencia _Frías Lourdes Curso: 5° B. Profesor: Juan Manuel Romano. Materia: Geografía. Año: 2012. La producción de azúcar de caña La caña de azúcar, también llamada melar o caña miel, tuvo sus orígenes en la India, en los valles de Bengala. De allí pasó a Persia donde el azúcar se usaba en
Enviado por Louraylfri / 3.333 Palabras / 14 Páginas -
Reduccion De Azucares
REDUCCION DE AZUCARES Y AMINOÁCIDOS POR LEVADURAS • PRODUCCION Y APLICACIONES BIOTECNOLOGICAS DEL XILITOL (Gonzales Juan y colaboradores) El xilitol es un polialcohol de cinco átomos de carbono que proporciona beneficios para la salud, puede ser encontrado en frutas y vegetales en pequeñas proporciones siendo esta una fuente natural, es recomendada como endulzante para las personas diabéticas además de su utilidad para endulzar gomas de mascar, dulces, pastillas y pastas dentales. La producción química del
Enviado por madelin1097 / 494 Palabras / 2 Páginas -
Fabricacion De Azucar
C12H22O11 P.M. : 340 DENS.: 1.5879 gr/cm³ (15º C) Composición Química Promedio de la Caña de Azúcar. Componentes Cantidad (%) Agua 74.50 Fibra: Celulosa 5.50 Pentosanas 2.00 Arában 0.50 Lignina, Leñoso, etc. 2.00 Total Fibra 10.0 Azúcares: Sacarosa 12.50 Glucosa 0.90 Fructuosa 0.60 Total de Azúcares 14.00 Cenizas: Sílice 0.25 Potasa 0.12 Soda 0.01 Cal 0.02 Magnesio 0.01 Ácido Fosfórico 0.07 Ácido Sulfúrico 0.02 Hierro Trazas Cloro Trazas Total Cenizas 0.50 Compuestos Nitrogenados : Albúminas
Enviado por isaacar28 / 2.863 Palabras / 12 Páginas -
La Caña De Azucar
EL CULTIVO DE LA CAÑA DE AZUCAR (Saccharum officinarum). 1. ORIGEN GEOGRAFICO. La caña de azúcar es uno de los cultivos más viejos en el mundo, se cree que empezó hace unos 3.000 años antes de cristo (A.C), como un tipo de césped en la isla de Nueva Guinea y de allí se extendió a Borneo, Sumatra e India. La caña fue introducida a Venezuela procedente de Santo Domingo por las costas del estado Falcón
Enviado por luisianapp / 5.383 Palabras / 22 Páginas