¿A qué hace referencia la Calidad Agrícola en el sistema de productivos agrarios y cuál es su importancia para la seguridad alimentaria?

1. ¿A qué hace referencia la Calidad Agrícola en el sistema de productivos agrarios y cuál es su importancia para la seguridad alimentaria?

R/ La calidad agrícola se refiere a las características y propiedades de un producto y a su proceso de producción óptimo, que minimice efectos secundarios sea en el medio ambiente o en la salud.

Su importancia radica en que permite la obtención de productos con sus características ideales para el consumo permitiéndole al productor aumentar sus ingresos y al consumidor acceder a un producto apto para el consumo.

Las enfermedades transmitidas por los alimentos constituyen un gran problema a nivel mundial, esto ha hecho que los consumidores exijan más discernimiento en cuestiones alimentarias y que se les proteja contra alimentos de calidad inferior o nociva. Los consumidores esperan que los alimentos respondan a normas básicas de calidad e inocuidad y cumplan los requisitos de higiene alimentaria, etiquetado y certificación, aditivos alimentarios, límites para residuos de plaguicidas, entre otros. Por lo que tener productos que cumplan con requisitos de BPA conlleva a generar competitividad en el mercado con calidad e inocuidad ofreciendo seguridad y confiabilidad a los consumidores.

1. ¿Cómo considera que se encuentra actualmente el nivel de calidad agrícola de los productos colombianos?

R/Creo que aún se encuentra en desarrollo, las dificultades que presenta debito a la falta de educación en el sector agrario, la falta tecnificación y la internacionalizacion de los mercados hacen que los productos agrícolas del país tengan mayor competitividad lo que exige productos de más calidad que aún son difíciles de conseguir.

Aunque hay cosas positivas, en los últimos años ha aumentado la dinámica del crédito agropecuario y se definió la frontera agrícola nacional que permite desarrollar el sector agro de forma sostenible, además de la protección y la conservación de los recursos naturales y la biodiversidad.

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