Administración de Operaciones. Administracion de Produccion

Administración de Operaciones

Estefanie de Lourdes Olguín Núñez

Administración de la Producción

Instituto IACC

20 de Agosto 2018

Introducción

Para una empresa de proceso productivo de alimentos se  realiza en las áreas de Operaciones, Marketing y Finanzas.  2 objetivos, 2 metas, 2 estrategias y 2 políticas. Con el propósito de conocer cómo se desarrolla cada área de gestión.

 Proceso productivo  de Alimentos

Área de Operaciones

Objetivos:

1.-Establecer un funcionamiento de proceso productivo de manera ordenado, rápido  y sistemático, sin errores. Para obtener clientes satisfechos.

2.- Generar  un ambiente laboral grato con la finalidad de obtener buenos resultados laborales.

 Metas:

1.- Evitar mermas en la producción y pérdida de tiempo en el proceso productivo.

2.- Crear un ambiente familiar entre los trabajadores.

Estrategia:

1.- Utilizar maquinaria automatizada desde el momento que se envasa el producto hasta que se palletizada, siendo supervisada por un operador y controlada por un inspector de calidad.

2.-  Estimular e incentivar el respecto entre trabajadores. Además de entregar las herramientas e implementos de trabajo, necesarias para desarrollar de manera segura su labor.

Política:

Contar  con un grato ambiente laboral  tener  grupos de trabajadores responsable, eficiente y feliz, para contribuir en el  desarrollo  del  proceso de elaboración los productos. De esta manera obtendremos un producto que cumpla con la máxima calidad dando el cumplimento establecido por la ley y el reglamento interno. Reduciendo y controlando los riesgos asociados a la seguridad con el compromiso de mejorar continuamente el sistema de gestión operacional. Con la finalidad de tener la satisfacción de los clientes.

Área de Marketing

 Objetivo:

1.-Producto que tenga un alto consumo.

2.-Producto de fácil reconocimiento.

Metas:

1.-Producto para el consumo de todas las personas.

2.-Fácil de identificar y acceder.

Estrategias:

1.-Esta estrategia cociste en posicionar el producto por los beneficios y la calidad que ofrece,  como el aporte nutricional y  su precio accesible.

2.-Envase del producto entretenido y de fácil identificación. Crear publicidad y  promociones de venta.

Política:

Innovar continuamente en el diseño de nuestros productos entregando mejores ofertas anticipándose a la competencia.  Influenciar a las  personas en el consumo nuestro producto, mediante publicidad, promociones y atención pública. Haciendo nuestro producto sea atractivo a todo público. Dando  a conocer que son mejores del mercado, en cuanto calidad de preparación, tabla nutricional, envasado y entrega al cliente generando la confianza.

Área de Finanzas

Objetivo:

1.- Suministrar información transparente y honesta a la empresa.

2.-  Esta comprometido con cumplir los plazos  de pagos con los clientes y su personal.

Metas:

1.- Logra el mantenimiento y la actualización de un registro detallado de todas y cada una de las transacciones que en ella se realizan. Sobre todo cuando se trata de brindar información a la gerencia de la  empresa.

2.- No dejar de pagar a los proveedores y personal de la empresa.

Estrategia:

1.- Contar con un sistema computacional que permita adjuntar los registros, procedimientos y documentación. Con la finalidad  de contar con un servicio rápido y fidedigno.

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