Agropecuario

A través del tiempo se ha comprobado que el alimento es un factor indispensable para la vida del ser humano, ya que esta es una de las mas importantes y principales fuentes de energía, pero la pobreza, los escasos recursos económicos y materiales llevan al hombre, a la sociedad, y al mundo a enfrentarse a una gran problemática de inseguridad alimentaria. pero la seguridad alimentaria es un problema de hambre? o simplemente es un problema de higiene?

El hombre en su completo desentendimiento con las diferentes problemáticas mundiales asume el significado de seguridad alimentaria como las medidas de control y calidad de diferentes productos alimenticios, pero lo que ignora es que dicha problemática va más allá de resolver los problemas relacionados con la higiene, “existe seguridad alimentaria cuando todas las personas en todo momento tienen acceso físico y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades nutricionales y alimentarias a fin de llevar una vida activa y sana” 1 en otras palabras la seguridad alimentaria debe acabar con la pobreza, con el hambre, con los índices de mortalidad causados por desnutrición y enfermedades digestivas; la seguridad alimentaria debe trabajar a nivel mundial la oferta y disponibilidad de alimentos adecuados para el consumo, la estabilidad de productos ofrecidos sin escasez u oscilaciones en la producción, debe tratar de proveer el acceso y facilidad para adquirir los alimentos, para así erradicar definitivamente el hambre en

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