Analisis de Mercado

Analisis de Mercado

1. Analisis del Sector y de la Compañía

A) Diagnostico de la estructura actual y perspectiva del sector

Haciendo la investigacion de la industria del café ha pasado por un período muy difícil. La disminución en el consumo, los bajos precios, la competencia cada vez más fuerte de productos sustitutos, y la madurez del producto, han bajado la rentabilidad de muchos. En síntesis, la actividad se ha hecho poco atractiva. Afortunadamente para los consumidores, la nueva categoría de cafés especiales ha proporcionado innovación y variedad, ha despertado el interés del consumidor, y ha logrado reactivar a un sector importante del sector.

B) Estado del Sector

En el sector que se realizara mi empresa MI CAFÉ es donde la gente le gusta mucho ya que pueden ir jovenes, parejas y personas de la tercera edad incluso niños porque hay todo tipo de especialidades de café tanto como caliente y frio.

C) Factores positivos y negativos en el entorno

Negativos

 Puede ser el consumo de café se afecta por una serie de factores entre los que destacan la calidad y sabor de la bebida, el precio y poder adquisitivo del consumidor, y la promoción y mercadeo del producto.

 La demanda también se afecta por el clima y factores culturales arraigados en la población, por la aparición de nuevos hábitos y preferencias, y por la evolución competitiva de otras bebidas sustitutas como el té, los jugos naturales y las gaseosas.

Positivos

 El café ayuda a prevenir el cancer sobre todo cuando se ingieren entre 1 y 3 tazas diarias, pues contiene gran cantidad de polifenoles antioxidantes.

 Favorece la concetracion y memoria y asi como el rendimiento fisico.

 Protege ante la diabetes siempre y cuando se consume con moderacion.

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