Aumento del consumo de hamburguesas por medio de plataformas digitales en Bogotá, como consecuencia del COVID

Aumento del consumo de hamburguesas por medio de plataformas digitales en Bogotá, como consecuencia del COVID.

Osorio Novoa Juan David, Piñeros Limas María Fernanda, Valderrama Murcia Luz Patricia y Villa Esquivel Ingrid Catalina

Administración de Mercadeo, Fundación Universitaria Área Andina

Investigación Cuantitativa

12 de abril del 2021

INDICE

Contenido

INTRODUCCION        3

Pregunta de investigación        3

Objetivo general        3

Objetivo Específicos        3

RESUMEN        4

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.        4

METODO        5

RESULTADOS        8

PREGUNTAS CERRADAS SEGÚN NUESTROS OBJETIVOS        8

HIPOTESIS        13

RECOMENDACIONES        13

LIMITACIONES        13

IMPLICACIONES        14

CONCLUSIONES        15

Bibliografía        16

INTRODUCCION.

A través de la siguiente investigación y nuestra pregunta principal, ¿Cuánto ha aumentado el consumo de hamburguesas por medio de plataformas digitales en Bogotá como consecuencia del covid ? Se va ha determinar cuál es el porcentaje de pedidos de hamburguesas a través de plataformas digitales, así mismo en qué zona de la ciudad de Bogotá se presenta este incremento y porque las preferencias de consumir hamburguesas con respecto a otras comidas rápidas y alimentos saludables, apoyamos la investigación creando un  objetivo principal y 3 específicos, los cuales permitirán el desarrollo del tema, y responder nuestra pregunta. Para lograr el objetivo se realizó un estudio con la población de diferentes puntos de Bogotá, a través de una encuesta con 10 preguntas bien consolidadas por medio de Google forms y el apoyo de redes sociales, lo cual permiteujù7uu7767yy dar respuesta a los objetivos planteados.

Aumento del consumo de hamburguesas por medio de plataformas digitales en Bogotá, como consecuencia del COVID.

Pregunta de investigación

¿Cuánto ha aumentado el consumo de hamburguesas por medio de plataformas digitales en Bogotá como consecuencia del COVID?

Objetivo general

Demostrar cómo ha aumentado el consumo de hamburguesas por medio de plataformas digitales en Bogotá, como consecuencia del COVID.

 Objetivo Específicos

·         Analizar porque la preferencia de consumir hamburguesas versus otra comida rápida.

·         Estimar en qué zonas de la ciudad de Bogotá hay más impacto de pedidos de hamburguesas por medios digitales.

·         Identificar por qué los ciudadanos prefieren la hamburguesa que un plato saludable.

RESUMEN

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.

El año 2020 cambió la cotidianidad de las personas para cualquier tipo de actividad en su vida, hábitos, consumos y gustos. Debido a las restricciones y el distanciamiento social, surge la necesidad de pedir a través de plataformas delivery, y solicitar comida a domicilio a través de plataformas digitales, las cuales gracias a la pandemia tuvo un incremento más de un 30%.

Dentro de los domicilios preferidos por los ciudadanos en la ciudad de Bogotá, el 50% pertenece a comidas rápidas como hamburguesas y sándwich, a raíz de la pandemia los domicilios tomaron fuerza, donde la hamburguesa fue uno de los productos más apetecidos durante la crisis. Según información de Rappi a principios de año 2020 la demanda a través de pedidos de hamburguesas era aproximadamente 492.000 unidades, y a mediados del mismo año, en agosto estaba en 884.000 casi doblando la cifra, liderada por el Corral y Mac Donald que ocupan un 50% del mercado del pedido de hamburguesas.

Gracias a la alta demanda de pedido de hamburguesas por medio de plataformas digitales se impulsaron nuevos negocios sobre todo en domicilios como lo es (Clap Burgers) el cual es un restaurante digital que utiliza su medio de distribución por medio de Rappi, ubicado en Medellín, Barranquilla, y Bogotá.

METODO.

Muestra: 60 personas

PREGUNTAS CERRADAS

Iniciamos con las preguntas filtro.

GENERO

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EDADES

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RESULTADOS

PREGUNTAS CERRADAS SEGÚN NUESTROS OBJETIVOS

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HIPOTESIS

¿Por qué se cree que la hamburguesa se volvió el plato favorito y escogido por Bogotá?

Respuesta 

1. Por su sabor

2. Por qué la hamburguesa tiene varias formas de preparación lo cual la hace muy generosa.

RECOMENDACIONES

Podemos concluir que para estudios de tipo de comida y demás según nuestra encuesta las localidades con más consumo las pudimos identificar en la localidad de Kennedy y Usaquén, también pueden buscar más poblaciones que no sean en Bogotá si no que sea más abierto el tema tanto nacional como internacional

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