¿Cuál es la realidad social y económica de la localidad de Mondomo?

1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA. ¿Cuál es la realidad social y económica de la localidad de Mondomo? A partir de éste cuestionamiento, es inherente a la metodología de nuestro proyecto acudir en primera instancia a un diagnostico, a través del cual se logren colectar aquellos datos que habrán de servirnos de fuente de análisis en el desarrollo del proyecto. En tal sentido nos proponemos a definir los antecedentes que permitan juzgar las ventajas y desventajas para montar la unidad productiva de nuestro proyecto en un corto plazo. Mondomo es un corregimiento al cual convergen muchas veredas y también paso vehicular obligado de la importante Vía Panamericana y no goza en el momento de una fábrica de pan y productos de repostería, que permitan a la población disfrutar de ellos. Aunque en las tiendas o negocios del mercado se expenden productos de panadería, galletería y una mínima variedad de tortas, éstas no son de muy buena calidad, su presentación es deficiente y su sabor no es muy agradable, ello sin contar las normas de higiene, que tampoco son las mejores. Se hace entonces necesario elaborar un proyecto tendiente a satisfacer la falta de pan y los productos de repostería que aclama la población y 2 supere en calidad, sabor y precio a los productos que se expenden en el mercado de la región, con un potencial de consumidores bastante amplio. 3 2. JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO. Luego de evaluar la realidad social del corregimiento de Mondomo, cabe colegir que es viable realizar diversos proyectos, bien de tipo empresarial, de negocios, industrial, agropecuario, entre otros; ya que posee la infraestructura básica para ello (vías de comunicación, servicios públicos; medios de transporte terrestre; etc.), en buen estado y cobertura suficiente. Las dificultades detectadas no constituyen imponderables de difícil solución, considerando el potencial de recurso humano con que cuenta la región, como también los antecedentes históricos, teniendo en cuenta que ante circunstancias de contingencia, la comunidad se ha unido en procura de soluciones radicales y de mucha proyección; sacando adelante obras de gran envergadura, tales como el acueducto, dotado de una excelente planta de tratamiento, que nos permite gozar de agua potable de insuperable calidad; la red telefónica; la construcción de carreteras interveredales, etc. Entre sus fortalezas se destaca la cantidad y calidad de recurso humano, que le permite contar con un enorme potencial de cara al futuro. 4 La necesidad del producto terminado en el presente proyecto existe, los consumidores insatisfechos abundan en el corregimiento de Mondomo y veredas cercanas. Hemos realizado un buen estudio de mercado que hace viable el proyecto y los beneficios en lo personal y social no se harán esperar, poseemos también la estructura física, los elementos básicos para la elaboración de los productos, los medios económicos para financiar su producción, la mano de obra y ante todo el optimismo y el deseo de ejecutar el proyecto, con la firme convicción de lograrlo y obtener beneficios de él. El local o instalación física se encuentra excelentemente ubicado y hace fácil la comercialización del producto, como también la conservación de los insumos necesarios para tal fin, ya que goza de buenos medios de comunicación terrestre (Vía Panamericana) y los proveedores (Levapan y Fleischman) visitan el local para abastecernos una vez por semana y los elementos que ellos no distribuyen se consiguen fácilmente en el mercado, ya sea de la región o en el municipio de Santander de Quilichao, Cauca. 5 3. OBJETIVO DEL PROYECTO 3.1. OBJETIVO GENERAL: ¿Qué queremos lograr? 1. Ser el líder en la industria panificadora domiciliada en el norte del Departamento del Cauca, aprovechando las materias primas de la región, las cuales gozan del mayor prestigio a nivel nacional, por su gran calidad y competitividad. 3.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS: 1. Lograr que toda la región conozca y haya degustado nuestros productos, en un lapso no superior a tres (3) meses. 2. Evaluar cuantitativamente, en el mismo tiempo (3 meses) los posibles resultados a futuro. 3. Iniciar con cuatro productos: Pan aliñado, pandebono, buñuelos y croasants. 6 4. Abrir mercado a nuevos productos: Tortas, galletería, pudines en un periodo de 5 a 6 meses, e incrementar las ventas de los primeros productos. 5. Buscar mercados fuera de la región. 6. Generar más empleo. 7 4. MARCO CONTEXTUAL 4.1 ANÁLISIS DEL ENTORNO Π Historia, Geografía, Población. El corregimiento de Mondomo, se encuentra ubicado al Sur Occidente del municipio de Santander de Quilichao al norte del departamento del Cauca, diseminados en 7 barrios, tiene una población aproximada de 2.850 habitantes en la que predomina la etnia mestiza. Cuenta con una inspección de policía local como máxima autoridad. En cuanto a salud existe un Centro de Salud en el cual se atienden los casos de primeros auxilios y consulta externa, no solo a los moradores del sector, sino a los habitantes de veredas, corregimientos e incluso algunos municipios vecinos. Π Limites. Mondomo limita políticamente así: Por el norte: con las veredas de Mandivá, San Jerónimo, Canoas y El Águila. 8 Por el sur: con el Río Mondomo, Río Ovejas (Municipio de Caldono) Por el Occidente: con las veredas de San Ignacio, La Esmeralda y los Linderos (Municipio de Buenos Aires) Por el Oriente: Nuevo San Antonio, Caloteño. Latitud Norte a 2°.53; Longitud Oeste, a 76°27. Altura sobre el nivel del mar: 1.350 metros. Temperatura promedio: 21° centígrados. Área: 80 Km2 . Π Origen de su Población. En el asentamiento de la parte urbana, según la historia de este corregimiento se tiene a la familia Vergara como los pobladores más antiguos, quienes se radicaron en pequeñas haciendas y debido a la necesidad de educar a sus hijos, guiados por la dirección de Don Gregorio Vergara en el año de 1907, organizaron una junta preescolar. 9 El nombre de Mondomo deriva del Francés MON, que significa MI y DOMO o DOMAIME, de lengua indígena, que significa casa, hacienda, dominio, terruño. Desde años atrás coexisten tres grupos humanos: Uno, el de la mayoría, integrado por individuos de raza mestiza en un 65%, otro la raza indígena Páez con un 25% y el tercer grupo integrado por la raza negra en un 10%. Π Educación Los niños y jóvenes cursan sus estudios en las escuelas de enseñanza básica primaria José Eustacio Rivera y Santa Teresita del Niño Jesús complementándolos luego en el Colegio José María Córdoba; todos los anteriores en la parte urbana del corregimiento. También hay quienes realizan sus estudios a nivel secundario en Santander de Quilichao y en un colegio agroindustrial, ubicado en la Vereda de Monterilla Municipio de Caldono Cauca. Para los estudios profesionales, en un gran porcentaje lo realizan en las sedes de las distintas universidades instaladas en Santander de Quilichao y en un menor porcentaje, en Cali Valle. 10 Π Recurso Humano Entre la población de Mondomo, habita una significativa gama de profesionales en diferentes ramos, ingenieros civiles, electrónicos; sanitarios, químicos, industriales, agrónomos; abogados, administradores de empresas; veterinarios; además de técnicos en sistemas; zootecnistas; licenciados en distintas áreas. Así mismo, dispone de una pluralidad de maestros de obra y trabajadores de la construcción que le brindan grandes perspectivas hacia el futuro. Π Actividad Productiva y Comercial Buena parte de la población mondomeña se dedica a la siembra y procesamiento de la yuca, por ser ésta, y sus derivados, la base de la economía de la localidad, al punto de poseer en sus alrededores más de 100 rallanderías (Industrias Procesadoras de Almidón de yuca), que lo han colocado como el primer productor de almidón en Colombia, tanto en cantidad como en calidad, constituyendo asimismo la principal fuente de empleo e ingresos de la región, generando en promedio cuatro (4) empleos directos y veinte (20) indirectos por cada planta de producción; tales industrias, generalmente albergan al núcleo familiar. También se tienen en menor escala cultivos de maíz, fríjol, caña de azúcar, cítricos, plátano, café. Además, existen explotaciones pecuarias

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