¿Cuáles son los hábitos y preferencias de consumo, específicamente en los jóvenes de entre 25 y 40 años de la localidad de Pénjamo, Guanajuato?

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1. Definición del problema

¿Cuáles son los hábitos y preferencias de consumo, específicamente en los jóvenes de entre 25 y 40 años de la localidad de Pénjamo, Guanajuato?

1. Objetivo general

Conocer comportamiento de consumo de los habitantes de Pénjamo, Guanajuato, mediante la investigación se podrá conocer los gustos y preferencias de jóvenes de 25 a 40 años de edad, y así poder ver la factibilidad del restaurant mexicano en dicha localidad.

Objetivos Específicos

• Identificar cuáles son los gustos del consumidor de comida mexicana.
• Identificar los criterios que los consumidores manejan para elegir un restaurant de comida mexicana.  
• Definir el perfil socio demográfico y pictográfico del consumidor.
• Identificar los lugares de conveniencia, así como el lugar geográfico preferido

1. Objetivos de Mercadotecnia

Realizar una investigación de mercados enfocado a la identificación del grado de aceptación del restaurante de comida mexicana.

1. Preguntas de investigación

• ¿Cuáles son los gustos del consumidor  de comida mexicana?
• ¿Cuáles criterios que los consumidores manejan para elegir un restaurant de comida mexicana?
• ¿Cuál es el perfil socio demográfico del consumidor?
• ¿Cuáles son los lugares de conveniencia, y el lugar geográfico preferido?

1. Hipótesis

La falta de una investigación de mercados ocasiona una mala toma de decisiones.

1. Variables de estudio

• Gustos del consumidor comida mexicana.
• Criterios que los consumidores manejan al elegir un restaurant de comida mexicana.
• Perfil socio demográfico del consumidor de comida mexicana.
• Lugares preferidos por el consumidor.
• Ubicación de los lugares preferidos por el consumidor de comida mexicana.

1. Información específica requerida

• Gustos del consumidor comida mexicana.

• Tacos.
• Tamales.
• Enchiladas.
• Guacamole.
• Gorditas.
• Pozole.
• Mole Poblano.
• Quesadillas.
• Sopes.
• Flautas.
• Carnitas.
• Burritos.
• Chilaquiles.
• Tortas.
• Barbacoa.
• Tostadas.
• Pancita o Menudo.
• Nachos.
• Pambazos.
• Huaraches.
• Chiles en nogada.
• Frijoles refritos.
• Entomatadas.
• Cochinita pibil.
• Molletes.
• Chiles jalapeños.
• Huevos a la Mexicana.
• Birria.
• Sincronizadas.
• Sopa de tortilla.
• Tlacoyos.
• Chicharron.
• Cabrito.
• Chinicuiles.
• Mole de olla.

• Criterios que los consumidores manejan al elegir un restaurant de comida mexicana.

• Ubicación física del lugar.
• Variedad de platillos.
• Precios.
• Sazón.
• Estacionamiento.
• Atención del personal.
• Tiempo de espera.
• Acondicionamiento del lugar.

• Perfil socio demográfico del consumidor de comida mexicana.

• Sexo.
• Edad.
• Estado civil.
• Escolaridad.
• Ocupación.
• Nivel de ingresos.

• Lugares preferidos por el consumidor.

• Fondas
• Taquerías
• Cenadurías
• Torterías
• Restaurantes

• Ubicación de los lugares preferidos por el consumidor de comida mexicana.

• Zonas céntricas.
• Bulevares principales.
• A las afueras de la ciudad-
• Dentro de las principales calles.

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