EL IMPACTO DE LA EXPERIENCIA ALIMENTICIA EN LA CALIDAD DE VIDA DE LA PERSONA HUAMANA QUÉ HABITA EN LA ZONA METROPOLITANA DE MONTERREY

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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN
FACULTAD DE ARQUITECTURA

MAESTRIA EN CIENCIA CON ORIENTACIÒN EN

GESTION E INNOVACION DEL DISEÑO

GESTIÓN ESTRATÉGICA DE LA INNOVACIÓN
M.A. ELOY SAÚL DE LA CRUZ VÁZQUEZ

EL IMPACTO DE LA EXPERIENCIA ALIMENTICIA EN LA CALIDAD DE VIDA DE LA PERSONA HUAMANA QUÉ HABITA EN LA ZONA METROPOLITANA DE MONTERREY
        

El diseño en los alimentos, la experiencia alimenticia  y su gestión para comprender las necesidades y padecimientos del usuario para mejorar su calidad de vida.

L.D.I. Eva Linda Zúñiga Pabian
Matrícula: 1347347

Ciudad Universitaria, San Nicolás de los Garza, Nuevo León                             6 de Febrero del 2018

Tema: Él impacto de la experiencia alimenticia en la calidad de vida de la persona humana qué habita en la zona metropolitana de Monterrey.

        El diseño es versátil, se ramifica en varias áreas donde el usuario tiene necesidades. El diseño soluciona problemas  y crea soluciones a las necesidades constantes y variables a través del tiempo.

        Una de las necesidades más importantes y grandes del usuario, ya sea humano o animal, es la alimentación y de  ella depende el estilo de vida que tenga el usuario. ¿A qué me refiero que la alimentación tenga gran impacto en el usuario para así llevar un estilo de vida? La alimentación es el combustible del ser viviente, y depende de lo que se consuma, la manera en que va a funcionar el cuerpo, como por ejemplo en los automóviles, depende del tipo de gasolina que se le administre para el motor que tiene y así obtenga el rendimiento más alto y eficiente.

        El Food Design es una rama del diseño que trata sobre todo lo relacionado de la comida, no solo en que la comida se muestre de manera agradable o artística, si no, desde donde se produce, cómo se produce, en donde se colocará, su empaque, forma, sabores, composición química, el ámbito cultural y tradicional, etc.

        La alimentación es fundamental para cualquier acción o actividad del ser humano, y marca su tiempo de vida como la calidad en la vive. Si no existe una  alimentación adecuada, el rendimiento físico, emocional, psicológico, no es el mismo que si existe una buena composición nutrimental al igual que una buena experiencia alimenticia.

        Se ha descubierto, desde tiempos remotos que la propia combinación química de ciertos alimentos, funcionan como elementos curativos para ciertos padecimientos. Con el paso del tiempo, la industrialización y los tiempos limitados del usuario, la expansión de los espacios urbanos, ha inhabilitado el factor saludable en la alimentación, pues se han inventado alimentos que son de fácil y rápido acceso al público, con el propósito de simplificar la vida urbana del usuario.

        Éstos alimentos que actualmente existen, qué sustituyen los verdaderos alimentos, como los condimentos comprimidos, polvos con sabor, colorantes, el extenso uso del plástico en la mayoría de los alimentos, los componentes químicos que tienen para subsistir más tiempo sin pudrirse, la producción industrial láctea, que no es un proceso natural, los establecimientos de comida rápida, o restaurantes variados donde utilicen éste tipo de sustitutos, todos éstos y más productos, es lo que consumimos diariamente, por qué es fácil conseguirlos y no en todos los casos es económicamente accesible para todo el público y está comprobado en varios casos qué no es la mejor opción para tener una buena calidad de vida y longevidad.

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