Economía Regional: La fruticultura

Economía Regional: La fruticultura

En el Alto Valle del Río Negro y Neuquén, se produce la mayor parte de las peras y manzanas que se consumen frescas o en distintos productos, tanto en la Argentina como en otros países.

El Alto Valle coincide con el área de confluencia de los ríos Limay, Neuquén y Negro, y se destaca en la meseta patagónica por su amplio valle fluvial, con suelos fértiles que permiten el aprovechamiento agrícola. Pero para que esto sea posible, fue necesario construir sistemas de riego, es decir, represas que toman el agua de los ríos y canales, y la transportan hasta los campos de cultivo. Para proteger estas tierras de los fuertes vientos, se plantaron filas de álamos, en general, junto a las acequias.

El cultivo de los árboles frutales se realiza en las chacras; es la actividad agrícola propiamente dicha. Desde la plantación de los árboles hasta la cosecha de las frutas, se realizan diversas tareas destinadas a cuidar y controlar el crecimiento de cada planta (poda y raleo), asegurar el riego adecuado, aplicar pesticidas para que las plagas no las perjudiquen y también protegerlas contra fenómenos como el viento, las heladas o el granizo. De todas estas tareas se ocupan los chacareros, muchas veces con la ayuda de sus familiares, y también los empleados rurales, que suelen trabajar para los chacareros o para empresas. Estas tareas varían a lo largo del año y hay momentos, como el de la cosecha, en los que la cantidad de trabajo es muy grande. Por eso hay trabajadores temporarios, muchos de ellos inmigrantes que llegan desde otras provincias o de otros lugares de Neuquén para realizar estas tareas.

   Los productores venden la fruta cosechada a los galpones o a las plantas de empaque. Allí lavan la fruta, la seleccionan y la clasifican. La mejor fruta se destina al mercado para su consumo directo; puede venderse dentro del país o exportarse, es decir, ser vendida a otros países. La fruta es acondicionada en cajas y colocada en cámaras frigorificas para que el frío la mantenga en buenas condiciones.

La fruta que no sirve para ser consumida fresca se industrializa, y su principal destino es la elaboración de jugos y concentrados. También se producen sidra y distintos tipos de dulces.

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Responder las siguientes preguntas

¿Qué característica del relieve propician la fruticultura en el alto Valle?

¿Cuáles son los pasos para fabricación de la  sidra?

¿Cuáles son los diferentes trabajos que se realizan en el proceso?

Canal de riego y chacra en Vista Alegre Norte.

Observando un mapa de Neuquén. Actividades:

1)        En un mapa de Neuquén, indica los cuatro puntos cardinales y escribilos.

2)        Observando el mapa, ¿hacia dónde disminuye la altura del relieve? ¿Cómo pueden darse cuenta?

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