Ecoturismo en México y el mundo

¿qué es el turismo enológico?

es aquel tipo de turismo dedicado a gestionar y potenciar la riqueza vitivinícola de una zona determinada. Está enfocado en las zonas de producción vinícolas, consiste en conocer desde dentro el mundo del vino: bodegas, viñedos, elaboración, historia... mucho más allá del vino.

turismo enológico y la OMT

La OMT ha clasificado al enoturismo como un segmento turístico en alza.

“El turismo enológico está íntimamente relacionado con la identidad de los destinos e integra valores culturales, económicos e históricos. Además, constituye un motor fundamental de las estrategias de diversificación, que ayuda a los destinos a enriquecer la oferta turística y atraer a diferentes públicos”.

¿Qué actividades podemos realizar?

paseo por los viñedos: Paseo entre viñedos con degustación de vino, ya sea a pie, en bicicleta, a caballo, en carruaje, en helicóptero, en globo, o en tranvía.

Taller artesano: Se trata de una visita guiada que incluye un aperitivo y un taller artesanal de decoración de botellas de vino.

Visita al Museo del Vino: Se realiza una visita al museo del vino con la finalidad de obtener conocimientos históricos y culturales respecto a la vitivinicultura.

Cursos de cata: Cursos de cata, ya sean temáticas, generalistas, verticales, horizontales, a ciegas, etc.

Almuerzo en la Bodega: Se realiza un almuerzo con la finalidad de convivencia entre los turistas.

Destinos más populares en el enoturismo

Italia

La Toscana es una de las regiones más importantes dentro del mundo del vino. Destaca sobre todo por su vino tinto, aunque su gran cantidad de hectáreas de campos de uva produce vinos variados.

España

La zona de La Rioja alta nos ofrece una ruta muy recomendable. Esta atravesaría la provincia de Álava y nos mostraría algunos de los municipios más conocidos por su tradición en la elaboración de algunos de los vinos más famosos de España.

Francia

Esta región cuenta con muchas y diferentes botellas que envasan varios de los vinos más caros del planeta. La ruta más completa es la de Saint Emilion y la bodega más conocida el Chateau Pichon Lalande.

Argentina

Aunque no sea tan conocida, en la provincia de Mendoza también encontramos vinos de gran calidad. La ruta 40 guarda a sus alrededores varias bodegas familiares que cuentan con vino tradicional.

ENOTURISMO EN MEXICO

principales regiones vinícolas del país: 

Baja California

 Las Fiestas de la Vendimia en Ensenada y el Valle de Guadalupe se llevan a cabo los fines de semana de agosto, en diversos puntos de la ruta del vino, integrada por alrededor de 50 viñedos. 

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