Entre Palmas

ENTRE PALMAS S.A.S

Justificacion:

En la empresa entrepalmas S.A.S. se procesa la palma de aceite y por su alto potencial de produccion y comercialización del cultivo de excelente calidad tiene mayor rentabilidad, calidad con eficiencia, agilidad y oportuna comunicación con los clientes, generar empleo y contribuir directamente en el desarrollo de este aceite.

Objetivo:

1. Conocer el proceso que lleva a cabo la procesesadora entrepalmas S.A.S. para poder identificar cada uno de los riesgos físicos a los cuales se encuentran expuestos los trabajadores.

Informe

ENTREPALMAS S.A.S.

Ubicada en la localidad de San Martin Meta en el kilometro 21 Vereda Castañeda En esa planta el factor fundamental es la extracion del aceite de palma y la extracion del aceite de palmiste. Esta palma como tal genera unos racimos y en esos racimos hay unos frutos parecidos al chontaduro. Dentro de esos frutos hay unas nueces y dentro de las nueces hay unas almendras, el aceite crudo de palma se saca de la parte pulpa de esa fruta mientras el aceite de palmiste se saca de la almendra que tiene dentro de las nueces

Estos aceites tienen un proceso de refinación y se saca una base cruda que luego es procesada en otras plantas

• El aceite que sale de la planta extractora no es de consumo humano

El proceso inicia con una recepción en basculas para medir la fruta en toneladas y la medición del aceite se Hace en un porcentaje Vs Toneladas recibidas. Este proceso tiene varias fases la primera de ellas es la recepción, la segunda la esterilización lo cual busca parar una generación de acidos gracidos que vienen dentro de la fruta de la palma y otros factores para facilitar el proceso de la extracion del aceite luego hay una fase de desfrutado que es separar las frutas del racimo

Hay varios sistemas de transportes como son los elevadores, trasportadores de traviesa, de bandas y la fruta separada se lleva al proceso de extracion de aceite y esta extracion se hace en unos digestores que almacenan la fruta y luego pasan por unas prensas y someten estos frutos ya digestados a presiones de 1000,1200 PS iolibras al cuadrado se extrae el licor de prensa.

Este licor pasa a un proceso de clarificacion el cual es la separación del aceite de otros elementos como el agua, los lodos livianos y los lodos pesados

Del proceso de extracion por un lado sale el licor y por el otro las fibras mas conocida como torta esta tiene dos componentes las nueces y la pulpa ya después de haber extraido el aceite.

La fibra se utiliza como combustible en las calderas

Estas plantas procesadoras son autosuficientes en la producción de energía

Esta planta tiene un turbogenerador que generan el vapor con el mismo subproducto que sale de la extracion del aceite y este vapor genera energía mediante el turbo generador

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