¿Es competitivo el subsector de frutas en México?

¿Es competitivo el subsector de frutas en México?

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La fruticultura mexicana es una de las pocas actividades que mantienen una balanza comercial positiva dentro del sector rural, ya que el volumen de frutas exportado fue 4.5 veces mayor que el importado desde 1961 a 2006, por las ventajas comparativas que se tienen en frutales tropicales, sobre todo de clima, en relación a otros países. El volumen de producción de los frutales práctica-mente se ha duplicado de 1980 a la fecha, pasando de casi ocho millones a 18 millones de toneladas. México, lo cual significa que cada hectárea cultivada con frutales, fue tres veces más redituable que el promedio del resto de los cultivos. En 1988 la superficie ocupada por los frutales fue del 9 % en relación al promedio de México y, el valor generado de 32 %, mientras que para el 2008 bajó la superficie ocupada a 6.44 % y una generación del valor de la producción del 20.67 %.

México tiene un mercado doméstico importante, con uno de los mayores consumos per cápita a nivel mundial, por lo que es necesario aprovecharlo como palanca de desarrollo de la fruticultura nacional. Para determinar la competitividad de las frutas a nivel nacional, se utilizaron dos enfoques, uno macroeconómico y otro microeconómico. Cálculo de la producción y el valor de la producción de frutas y su porcentaje de participación en el Producto Interno Bruto Agrícola. Medición del ingreso per cápita nominal.

El valor de la producción de frutas per cápita, como magnitud que mide la riqueza material disponible. Se calculó como el valor de la producción de las frutas dividido entre el número de habitantes.

Autosuficiencia=Producción/. El indicador de apertura comercial se obtuvo de la suma de las importaciones más las exportaciones como porcentaje de la producción de las frutas. /producción de las frutas. Veracruz es el principal productor mundial, obteniéndose 97 millones de dólares por venta de concentrado de jugo y 136 millones de dólares por exportación de limón persa.

En cuanto al mercado de exportación, México aportó en 2008, 487,770.89 ton. % de producción a limón persa. El principal mercado es Estados Unidos, quien adquiere el 94 % de la exportación total mexicana.

La fruticultura mexicana ha mostrado un crecimiento en la producción en el período de 1980 a 2009. Dicha tendencia se refleja también en la evolución del valor de la producción. La producción orgánica se ha convertido en una opción importante en la diversificación. Uno de los elementos más importantes de la generación de las ventajas competitivas, son la diferenciación de productos, como puede ser la agricultura orgánica.

, la agricultura orgánica promueve y rescata conductas y valores muy propios de nuestra cultura como la religiosidad popular, la cosmovisión indígena, la organización comunitaria, lográndolo a través de procesos autogestión. El costo de inversión para la producción orgánica es una de las razones que limitan el éxito de este tipo de agricultura, pues, aunque el mismo productor puede producir sus propios insumos con el uso de materiales locales, el deshierbar a mano o chapean-do, la compra de productos especiales, etc., pueden incrementar los costos de producción. Es necesario resaltar que el cumplimiento cabal de las funciones del sector no debe limitarse sólo a los términos de la provisión de alimentos y materias primas, el efecto en los precios de éstos, la aportación de trabajo y capital y la constitución de un mercado para el consumo de bienes no agrícolas, sino que se considere que la agricultura es proveedora de otras funciones como la seguridad alimentaria y la conservación del medio ambiente factores contextuales.

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