Escaso uso del modelo de turismo sostenible en servicios de alojamiento en el cantón de Puerto López ubicado en la provincia de Manabí en el año 2018

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Universidad de las Fuerzas Armadas – ESPE

Departamento de Ciencias Económicas Administrativas y de Comercio

Licenciatura en Administración Turística

Metodología de la Investigación Científica

Problema: Escaso uso del modelo de turismo sostenible en servicios de alojamiento en el cantón de Puerto López ubicado en la provincia de Manabí en el año 2018

Evelyn Camila Otáñez Albán

NRC: 4859

Aula: A219

Semestre Octubre 2018 – Febrero 2019

Lic. Julio Patricio Alvarado Serrano

Sangolquí – Ecuador[pic 3]

Problema

Escaso uso del modelo de turismo sostenible en servicios de alojamiento en el cantón de Puerto López ubicado en la provincia de Manabí en el año 2018

Justificación

En la actualidad el cuidado del medio ambiente es un tema fundamental en todo el mundo, el turismo sostenible es una práctica necesaria para contribuir en esto, el uso de modelos de ecoturismo permiten atender las necesidades de los turistas sin generar un impacto medioambiental negativo. El turismo sostenible no sólo favorece al ambiente sino también a la comunidad receptora ya que este puede traer impactos económicos favorables.

El tema de la sostenibilidad en nuestro país es vital ya que siendo un país megadiverso tenemos la responsabilidad de cuidar los diversos ecosistemas que existen en nuestro país; gracias al Ministerio del Ambiente muchas zonas han sido declaradas áreas protegidas, además del aporte del Ministerio de Turismo quien ha declarado varias áreas turísticas protegidas como es el caso del cantón Puerto López ubicado en la provincia de Manabí el cual al poseer varias áreas de reservas y centros turísticos mediante Decreto Ejecutivo No. 15 21 fue designado Área turística protegida. Este cambio para el cantón demuestra la importancia del cuidado de su entorno y la necesidad del manejo de un buen plan que proteja el medio ambiente pero siga permitiendo el desarrollo de las comunidades y poblados que habitan en la zona.

Por ello en la presente investigación es importante analizar la práctica del turismo sostenible principalmente en los establecimientos de alojamiento los cuales tienen mayor impacto contra el ambiente, con el fin de implementar una estrategia de acoplamientos de prácticas ambientales en la infraestructura de los establecimientos para mantener los atractivos naturales que motivan la presencia de turistas en la zona.

Tema

Falta de aplicación del turismo sostenible.

Tipo de Investigación

1. Investigación Bibliográfica
2. Investigación de campo
3. Investigación aplicada

Objetivos

Objetivo General

Identificar las principales consecuencias negativas de la construcción de un establecimiento de alojamiento que afecta al ecosistema de la zona de Puerto López.

Objetivos Específicos

1. Evaluar los beneficios del uso del modelo de turismo sostenible en los establecimientos de alojamiento en ésta zona.
2. Comparar el impacto de un servicio de alojamiento con infraestructura común y uno con una infraestructura basada en el ecoturismo.  

Marco teórico

El modelo del turismo sostenible está basado en los principios de la economía circular, que apuesta por las energías renovables, el manejo integral y la conservación de los recursos, la protección de la biodiversidad, el respeto a la cultura y el empoderamiento de las comunidades. (SicaSoft, 2017) Este modelo es aplicable en la construcción de hoteles, hostales y cualquier otro servicio de alojamiento los cuales de acuerdo al Reglamento de Alojamiento Turístico del Ecuador dependiendo su naturaleza, alcance y peculiaridad requiere ser reglamentado a través de un cuerpo normativo específico en el cual se establezcan los parámetros a los cuales debe someterse esta actividad, a fin de que su conceptualización, clasificación, categorización y servicio prestado respondan a estándares técnicos y objetivos que permitan la generación de una oferta de calidad (Ministerio de turismo, 2016) siempre y cuando cumplan con su responsabilidad social la cual implica el cuidado del entorno.

La conservación del medioambiente, el respeto y el fomento de los valores sociales y culturales de su entorno y el desarrollo económico sostenible de las comunidades en las que operan los diferentes establecimientos de alojamiento, son las claves de un hotel, hostal, hostería sostenible.

Los establecimientos de alojamiento en el cantón Puerto López no cuentan con un modelo sostenible aplicado a ellos a pesar de ser necesario tras la declaratoria otorgada por el Ministerio de Turismo en la cual se nombró las siguientes áreas de reserva: área de reserva turística costera, área de reserva turística de Ayampe y área de reserva turística paralela a la Ruta del Spondylus tramo Puerto López- Ayampe. (Ministerio del Turismo, 2013)

Marco teórico conceptual

1. Escaso: La definición de escaso hace referencia que tiene poca abundancia en los elementos o cosas, en su cuantía o cantidad. Se dice de una cosa, en poca consideración, estimación o admiración. Que posee poco aquello que se manifiesta. Empleado por lo general para asignar una cantidad determinada e indicar una cuantía que está incompleta. (Definiciona.com, 2016)
2. Modelo: Un Modelo es un prototipo que sirve de referencia y ejemplo para todos los que diseñan y confeccionan productos de la misma naturaleza. (Conceptodefinicion.de, s.f)
3. Turismo: El turismo es un fenómeno social, cultural y económico relacionado con el movimiento de las personas a lugares que se encuentran fuera de su lugar de residencia habitual por motivos personales o de negocios/profesionales. Estas personas se denominan visitantes y el turismo tiene que ver con sus actividades, de las cuales algunas implican un gasto turístico. (Organización Mundial del turismo, 2007)
4. Sostenible: Se refiere a algo que está en condiciones de conservarse o reproducirse por sus propias características, sin necesidad de intervención o apoyo externo. Cuando se habla de desarrollo sostenible, por ejemplo, se está haciendo mención a la posibilidad de lograr que una región crezca a partir de la explotación de sus recursos, sin que dicha explotación lleve a poner en riesgo la existencia futura de los recursos en cuestión. (Gardey, Definición de sostenible, 2014)
5. Servicio: Conjunto de acciones las cuales son realizadas para servir a alguien, algo o alguna causa. Los servicios son funciones ejercidas por las personas hacia otras personas con la finalidad de que estas cumplan con la satisfacción de recibirlos. (Conceptodefinicion.de, Definición de servicio, s.f)
6. Alojamiento: Lugar físico, instalación, construcción, ya sea temporal o constante, en el cual alguien vive, es decir, la emplea como vivienda para allí descansar, comer, asearse, entre otras actividades normales que se hacen. A aquellas empresas, lugares, que justamente prestan servicios de alojamiento a turistas o personas que se hayan de viaje por alguna razón más allá del viaje de placer se las denomina generalmente como hotelería u hostelería, según el lugar en el cual se encuentre. (Ucha, s.f)
7. Recursos naturales: Bien y servicio que surge de la naturaleza de manera directa, es decir, sin necesidad de que intervenga el hombre. Estos recursos resultan de vital importancia para el desarrollo del ser humano, ya que brindan la posibilidad de obtener alimentos, producir energía y de subsistir a nivel general. (Gardey J. P., 2012)
8. Provincia: Territorio que forma parte de otra entidad geográfica más grande y superior pero que al mismo tiempo tiene sus características y funciones particulares. La provincia es una creación puramente humana para ordenar geográficamente los diferentes espacios en los que una sociedad vive y se organiza. (Bembibre, s.f)
9. Aplicación: Empleo de una cosa o puesta en práctica de los procedimientos adecuados para conseguir un fin. (Google, 2018)
10. Ecosistema: Comunidad de seres vivos cuyos procesos vitales están relacionados entre sí. El desarrollo de estos organismos se produce en función de los factores físicos del ambiente que comparten. (Merino, 2012)

Esquema de contenidos

1. Sostenibilidad

1. Componentes y principios de la sostenibilidad

1. Componente económico
2. Componente social
3. Componente ecológico

1. Turismo sostenible

1. Impactos económicos
2. Impactos sociales
3. Impactos ambientales

1. Prácticas sostenibles

1. Beneficios para el medio ambiente
2. Beneficios para las empresas
3. Prácticas adoptables

1. Incorporación del turismo sostenible en el cantón Puerto López

1. Información del cantón Puerto López

1. Ubicación geográfica
2. Atractivos del cantón
3. Servicios de alojamiento

1. Declaratoria de Puerto López como área Turística Protegida

1. Artículos base
2. Áreas establecidas
3. Medidas posteriores tras la declaratoria

1. Modelos de hoteles sostenibles aplicables a los servicios de alojamiento del cantón

1. Hotel sostenible
2. Ejemplos

a)        Spice Island Beach Resort, Saint George, Granada

b)        HotelsCombined: Avenida Sofía Hotel & Spa en Sitges

c)        Kapawi Lodge- Ecuador

1. Requisitos para un hotel sostenible

CAPÍTULO I

1. Sostenibilidad

1. Componentes y principios de la sostenibilidad

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En el gráfico se puede apreciar claramente los requisitos para llegar a la sostenibilidad, cada uno de los componentes son fundamentales por lo cual se requiere darles la misma importancia.

1. Componente económico

Busca una situación de equidad con el fin de destinar el recurso económico al sector con mayor deficiencia, este componente implica una redistribución de la riqueza generada.

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