Establecimiento De Un Plan Alimentecio Para La Familia
Enviado por krysbeell • 17 de Junio de 2015 • 4.597 Palabras (19 Páginas) • 203 Visitas
República Bolivariana de Venezuela.
Ministerio del Poder Popular para la Educación Universitaria.
Programa de Formación de Grado Tecnología de la Producción
Universidad Politécnica Territorial de Mérida “Kleber Ramírez”
Misión Sucre
Aldea Universitaria Pinto Salinas
Santa Cruz de Mora, Estado Bolivariano Mérida.
ESTABLECIMIENTO DE UN PLAN ALTERNATIVO DE ALIMENTACIÓN DIRIGIDO A LA FAMILIA ARAQUE GUILLEN, PERTENECIENTE AL SECTOR PADRE GRANADOS, SANTA CRUZ DE MORA. ESTADO BOLIVARIANO DE MÉRIDA.
Santa Cruz de Mora, Junio 2015.
República Bolivariana de Venezuela.
Ministerio del Poder Popular para la Educación Universitaria.
Programa de Formación de Grado Tecnología de la Producción
Universidad Politécnica Territorial de Mérida “Kleber Ramírez”
Misión Sucre
Aldea Universitaria Pinto Salinas
Santa Cruz de Mora, Estado Bolivariano Mérida.
ESTABLECIMIENTO DE UN PLAN ALTERNATIVO DE ALIMENTACIÓN DIRIGIDO A LA FAMILIA ARAQUE GUILLEN, PERTENECIENTE AL SECTOR PADRE GRANADOS, SANTA CRUZ DE MORA. ESTADO BOLIVARIANO DE MÉRIDA.
Autoras:
Gina Paola Torres Araque.
C.I. V- 24.583.485.
Mayerli Rocío Duarte Vera.
C.I. V- 20.396.593.
Tutora:
Licda. Zaida Camargo.
Santa Cruz de Mora, Junio 2015.
República Bolivariana de Venezuela.
Ministerio del Poder Popular para la Educación Universitaria.
Programa de Formación de Grado Tecnología de la Producción
Universidad Politécnica Territorial de Mérida “Kleber Ramírez”
Misión Sucre
Aldea Universitaria Pinto Salinas
Santa Cruz de Mora, Estado Bolivariano Mérida.
ESTABLECIMIENTO DE UN PLAN ALTERNATIVO DE ALIMENTACIÓN DIRIGIDO A LA FAMILIA ARAQUE GUILLEN, PERTENECIENTE AL SECTOR PADRE GRANADOS, SANTA CRUZ DE MORA. ESTADO BOLIVARIANO DE MÉRIDA.
Autoras:
Gina Paola Torres Araque.
C.I. V- 24.583.485.
Mayerli Rocío Duarte Vera.
C.I. V- 20.396.593.
Tutora:
Licda. Zaida Camargo.
RESUMEN
La presente investigación tiene como propósito realizar un plan alternativo de alimentación en cual está dirigido a la familia Araque Guillen, ubicada en el Sector Padre Granados de Santa Cruz de Mora. Estando este plan basado en la cosecha de ají dulce, cebollín y cilantro, además de ello se implementó la crianza de pollo de engorde con diez pollos de muestra. Es un estudio de tipo cualitativo en la modalidad de investigación acción participante, que permitió la recolección de la indagación mediante cinco fases que son: diagnostico, planificación, ejecución, evaluación y sistematización. Los informantes claves fueron 3 personas de la familia, para recolectar las evidencias se utilizó una entrevista estructurada, el análisis de la investigación fue continua. Entre los resultados se resalta que se logró aplicar el plan alternativo para que la familia obtuviera más conocimientos.
Descriptores: cosecha, crianza, familia, responsabilidad.
INTRODUCCIÓN
En nuestro municipio la producción de pollo se ha desarrollado y difundido en gran nivel. Cubriendo todos los climas y regiones, debido a su alta adaptabilidad, rentabilidad, aceptación en el mercado, y disposición para encontrar pollitos de buena raza con excelentes conversiones. En la presente investigación se describe el manejo de la producción de pollo por semanas, desde la primera hasta la séptima, tiempo en el cual el pollo está listo para el consumo. Es por ello que se plantea un plan alternativo alimentario sobre la crianza de este tipo de ave para que la familia Araque Guillen obtenga más técnicas y conocimientos sobre este tipo de cría.
Asimismo dentro de este plan se cultivará ají dulce, cebollín, y cilantro para dar respuesta también al cultivo orgánico, con la disminución de fertilizantes. Por lo tanto con esta propuesta la familia Araque Guillen será la familia pionera de este sector Padre Granados perteneciente al municipio Antonio Pinto Salinas del Estado Bolivariano de Mérida, logrando tener los conocimientos básicos sobre la crianza del pollo y su vez darlos a conocer a otras familias interesadas sin costo alguno.
La presente indagación es de tipo cualitativa enfocada en la investigación acción participación (IAP) donde se desarrollaran cinco fases que son: Diagnostico, planificación, ejecución, evaluación y sistematización. El trabajo está constituido en cuatro capítulos las cuales son: visión del investigador, marco referencial, marco metodológico, ejecución del proyecto que serán descritos durante el desarrollo del trabajo.
ÍNDICE
Pág.
Resumen iii
Introducción iv
índice v
Capítulo I 6
Planteamiento del problema 6
Objetivos de la investigación 8
Justificación 9
Alcances y limitaciones 10
Capitulo II 11
Antecedentes de la investigación 11
Fundamentación teórica 13
Bases legales 16
Definición de términos 18
Capitulo III 19
Diseño de la investigación 19
Desarrollo de la investigación 19
Plan de acción 21
Técnica e Instrumento de Recolección de Datos 24
Técnica de Análisis de Datos 24
Procedimiento 25
Capítulo IV 26
Procedimientos realizados. 26
Conclusiones y recomendaciones 27
Referencias Bibliográficas 28
Anexos 29
CAPÍTULO I
VISIÓN DEL INVESTIGADOR
Planteamiento del Problema
La producción de pollo se ha desarrollado y difundido en gran nivel. Cubriendo todos los climas y regiones, debido a su alta adaptabilidad, rentabilidad, aceptación en el mercado, y disposición para encontrar pollitos de buena raza con excelentes conversiones. Asimismo el cultivo del cilantro, cebollín y ají han tenido grandes cambios principalmente por el clima y el tipo de terreno en el que se coseche.
Por lo tanto se plantea establecer un plan alternativo de alimentación dirigido a la Familia Araque Guillen del Sector Padre Granados Municipio Antonio Pinto Salinas, Santa Cruz de Mora Estado Bolivariano de Mérida, con el fin de lograr que dicha familia obtenga más conocimientos sobre la crianza de los pollos de engorde aplicando diferentes métodos; así como también como cultivar
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