Estado actual del recurso molusco a nivel mundial

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Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí

Facultad Ciencias del Mar

Estudiante:

Kevin Andrade Constante

Carrera:

3er Semestre Bioquímica Pesquera

Materia:

Biología de moluscos y crustáceos

Tema:

Importancia de recurso molusco

Docente:

Biólogo Luis Bravo Delgado

Estado actual del recurso molusco a nivel mundial.

producción bivalva mundial

En 2005, los bivalvos representaban un 10 por ciento en cantidad y un 7 por ciento en valor del total producción pesquera mundial, pero un 25 por ciento en volumen y un 14 por ciento en valor del total producción acuícola mundial. La producción mundial de bivalvos (es decir, captura + acuicultura) tiene aumentó sustancialmente en los últimos cincuenta años, pasando de casi 1 millón de toneladas en 1950 a alrededor de 13,6 millones de toneladas en 2005. Este crecimiento se debe casi totalmente al aumento en la producción acuícola, que fue particularmente rápida en la década de 1990. la producción de la acuicultura de bivalvos creció de más de 3,3 millones de toneladas en 1990 a casi 12 millones de toneladas en 2005, con una tasa de crecimiento promedio de 8.9% por año durante este período. En 2005, el 87,3 por ciento de la producción total de bivalvos en el mundo se cultivó.

China es, el principal productor de bivalvos, con 9,5 millones de toneladas en 2005, todo este cultivo, representa el 70 por ciento de la producción total de bivalvos. Producción de bivalvos chinos ha aumentado rápidamente durante los últimos 30 años, con un aumento particularmente fuerte en 1990, con una tasa de crecimiento promedio de 12.7 por ciento por año en el período 1990-2005.

En 2005 otros productores importantes de cultivos bivalvos fueron Japón, los Estados Unidos Estados Unidos, la República de Corea, Tailandia y Francia seguido de España, Italia y Chile. Estos 9 países cuenta casi con el 93% de los bivalvos mundiales totales producción. En 2005, el 35.9 por ciento del total de los bivalvos su producción consistía en almejas, berberechos y arcas, 35.2 por ciento de ostras y 14.3 por ciento de mejillones. Mientras que la porción de la acuicultura para el mismo año consistió en 34.0 por ciento de ostras. Las almejas, berberechos y conchas representaban el segundo grupo principal de bivalvos cultivados (30.7 por ciento) seguido de mejillones (13.2 por ciento). En 2005, 94.5 por ciento de la producción de ostras se originó de la acuicultura. Esta proporción fue del 90.4 por ciento para mejillones, 87.3 por ciento para almejas.

ACUICULTURA DE BIVALVES EN AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE

En 2005, la producción acuícola de bivalvos en América Latina y el Caribe alcanzó 128 418 toneladas con un valor estimado en la exportación de USD 432 millones.

Este volumen de producción representa el 1.07 por ciento del total mundial de acuicultura producción de bivalvos. Aunque todavía es una pequeña proporción, esta acción del total mundial ha estado creciendo constantemente desde 1993 cuando la producción en la región fue de 10 323 toneladas, o el 0.19 por ciento del total mundial.

Chile ha liderado la producción de la región con 99 486 toneladas en 2005, incluyendo 81 548 toneladas de mejillón chileno (Mytilus chilensis) seguida de Brasil y Perú.

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Especies principales:

Chile domina la producción de la acuicultura de bivalvos en la región, las principales especies producidas en Chile son también las principales especies producidas en la región

en general, es decir, mejillón chileno (81 548 toneladas) y vieiras peruanas. Perú también informa producción sustancial de esta última especie (11 066 toneladas en 2005). En Brasil, la producción consiste principalmente en el mejillón (Perna perna) y ostras ahuecadas (Crassostrea spp.) “varias especies del mismo género”. México y Cuba también notificó una producción reciente de ostra superior a 1 000 toneladas. Solo tres familias de las especies de bivalvos están actualmente representadas en las estadísticas de producción de la región -Mytilidae, Pectinidae y Ostreidae. A nivel mundial, otras ocho familias tienen producción más de 1 000 toneladas, liderado por Veneridae y Solecurtidae.

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