Evento Matrimonio
Enviado por omar_xavier • 14 de Octubre de 2012 • 519 Palabras (3 Páginas) • 464 Visitas
El plan incluye los siguientes servicios.
Menú 1
Buffet con lomo fino servido a la mesa
2 carnes (130 gr. c/u) + 1 arroz + 1 ensalada + 1 acompañamiento + postre + bebida
Lomo de res en salsa de champiñones y tocineta.
Pechuga rellena de queso, espinaca y pimentón en salsa al curry.
Arroz almendrado.
Ensalada del jardín.
Papas al ajillo.
Postre: Mus de maracuyá.
Bebida: Gaseosa, jugo o agua mineral.
Menú 2
Buffet con lomo de Cerdo servido a la mesa
2 carnes (130 gr. c/u) + 1 arroz + 1 ensalada + 1 acompañamiento + postre + bebida
Lomo de cerdo en salsa de ciruela.
Pechuga de pollo rell. de verduras en salsa champiñones
Arroz verde
Ensalada waldo
Papa al cebollin
Postre: mus de mora
Bebida: vaso de gaseosa
Menú 3
Buffet con Medallones de res servido a la mesa
2 carnes (130 gr. c/u) + 1 arroz + 1 ensalada + 1 acompañamiento + postre + bebida
Medallones de res en salsa de tocineta y champiñones
Pechuga de pollo al vino
Ensalada de la casa
Arroz a la parmesana
Papas a la crema
Bebida: vaso de gaseosa
Postre: mus de fresa
Ponqué y champaña
Ponqué para el evento en pastillaje o crema suave
Champaña Katich para el brindis y copas.
Copas principales, pala y sierra decoradas para el brindis.
Bebidas ilimitadas y whisky
Servicio ilimitado de gaseosas (Postobón y Coca-Cola),
Servicio ilimitado agua mineral, hielo y jugo (tutti-frutti).
Servicio ilimitado de cocteles de color azul, amarillo o naranja con Vodka.
Whisky importado Grant´s x 1.000 ml - Estampillado (12 botellas)
Personal logístico
Coordinador de evento
5 meseros para la atención continua de los invitados.
1 chef profesional con gran experiencia y excelentemente capacitado.
1 auxiliar de chef y cocina.
1 Dj / Asistente técnico de sonido y luces.
Menaje
Vajilla redonda (ensalada, fuerte, postre y ponqué).
Cubiertos necesarios para su optima realización.
Cristalería para el brindis; copas de champaña.
Vasos cortos, largos y copa de agua.
Menaje completo para servicio (servido a la mesa); bandejas, hieleras, jarras, samovares.
Mantelería y mobiliario
Mesas redondas o tablones de 10 puestos (10 unidades)
Sillas sin brazos tipo Rimax (100 unidades)
Manteles para tablon color blanco
Manteles para mesa redonda color blanco, negro, café o rojo sin costo
Tapas/cubremantel o camino, color a escoger (10 unidades)
Mesa, para ponqué redonda (1 unidad)
Mantel base de color para mesa de
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