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Expresion socioculturar


Enviado por   •  30 de Septiembre de 2015  •  Documentos de Investigación  •  654 Palabras (3 Páginas)  •  307 Visitas

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ACTIVIDADES DE DESARROLLO 1 AL 5 DEL SEGUNDO  PARCIAL  DEL MODULO 4 SUBMODULO II DE BIOTECNOLOGÍA

MC Suemy Echeverría Echeverría

Nombre del alumno_______________________________ grado y grupo_______

CG 8. Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos.

8.2. Aporta puntos de vista con apertura y considera los de otras personas de manera reflexiva.

CD  4. Obtiene, registra y sistematiza la información para responder a preguntas de carácter científico, consultando fuentes relevantes y realizando experimentos pertinentes

CP Realiza procesos fermentativos controlando los factores que influyen en el mismo, para obtener productos alimenticios y no alimenticios, de calidad

PROPOSITO:

  • Distingue los parámetros ambientales que influyen en un proceso fermentativo
  • Describe el funcionamiento del fermentador a utilizar en un proceso fermentativo para obtener productos de calidad
  • Identifica los accesorios de un fermentador para controlar los factores ambientales de un proceso fermentativo

  1. Complementa los datos del siguiente cuadro comparativo sobre los tipos de fermentadores utilizados en procesos industriales

[pic 1]

II complementa los datos del siguiente cuadro comparativo sobre los tipos de fermentaciones

[pic 2]

III complementa los datos del siguiente cuadro comparativo sobre los accesorios de un fermentador utilizados en procesos industriales y su funcionamiento

[pic 3]

[pic 4]

IV Relaciona el tipo de accesorio señalado en la imagen del fermentador, con el nombre que le corresponde y posteriormente escribe cual es la función de dicho accesorio:[pic 5]

A) Manómetro ________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

B) Chaqueta de refrigeración ____________________________________________________

____________________________________________________________________________

C) Agitadores ________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

D) Medidor de pH _____________________________________________________________

____________________________________________________________________________

E) Medidor de temperatura ______________________________________________________

____________________________________________________________________________

F) Medidor de flujo de aire_______________________________________________________

V En la siguiente figura se te presentan los tres tipos de aireadores utilizados en los fermentadores. Indica cual es cada uno de ellos y escribe su funcionamiento:

[pic 6]

A) Rotativos ( )

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

B) Columna de burbujas ( )

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

C) Aero-elevados ( )

ACTIVIDADES DE DESARROLLO DEL SEGUNDO  PARCIAL  DEL MODULO 4 SUBMODULO II DE BIOTECNOLOGÍA

MC Suemy Echeverría Echeverría

Nombre del alumno_______________________________ grado y grupo_______

CG 8. Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos.

8.2. Aporta puntos de vista con apertura y considera los de otras personas de manera reflexiva.

CD  4. Obtiene, registra y sistematiza la información para responder a preguntas de carácter científico, consultando fuentes relevantes y realizando experimentos pertinentes

CP Realiza procesos fermentativos controlando los factores que influyen en el mismo, para obtener productos alimenticios y no alimenticios, de calidad

PROPOSITO:

  • Realiza procesos fermentativos para obtener productos de panificación de calidad  

VI  complementa el siguiente mapa mental sobre los procesos fermentativos para obtener productos de panificación[pic 7]

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