ISO Estándares

ISO

La Organización Internacional para la Estandarización (ISO) es una federación de alcance mundial integrada por cuerpos de estandarización nacionales de 130 países, uno por cada país.

La ISO es una organización no gubernamental establecida en 1947. La misión de la ISO es promover el desarrollo de la estandarización y las actividades con ella relacionada en el mundo con la mira en facilitar el intercambio de servicios y bienes, y para promover la cooperación en la esfera de lo intelectual, científico, tecnológico y económico.

Todos los trabajos realizados por la ISO resultan en acuerdos internacionales los cuales son publicados como Estándares Internacionales.

Objetivo

Comprender la importancia de la certificación de Iso 22000 en nuestra carrera y campo laboral, lograr medir la importancia que debe de tener la calidad y el cumplimiento de ciertos criterios en las empresas para poder alcanzar metas y objetivos empresariales con una satisfacción del 100%.

ISO Estándares

La Organización Internacional para la Estandarización estipula que sus estándares son producidos de acuerdo a los siguientes principios:

• Consenso: Son tenidos en cuenta los puntos de vistas de todos los interesados: fabricantes, vendedores, usuarios, grupos de consumidores, laboratorios de análisis, gobiernos, especialistas y organizaciones de investigación.

• Aplicación Industrial Global: Soluciones globales para satisfacer a las industrias y a los clientes mundiales.

• Voluntario: La estandarización internacional es conducida por el mercado y por consiguiente basada en el compromiso voluntario de todos los interesados del mercado.

Antecedentes del ISO 2200

A la norma Iso 2200 le anteceden otras como el Iso 9000, Iso 14000 las cuales buscan la mejora continua, el alcance de las metas y objetivos de las empresas con una calidad Total donde los beneficiarios sean ambas partes; una la parte empresarial-trabajador y otra la empresa-cliente.

ISO 22000

ISO 22000 es un estándar internacional certificable, que especifica los requisitos para un Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria, mediante la incorporación de todos los elementos de las Buenas Prácticas de Fabricación (GMP) y el Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC), junto a un sistema de gestión adecuado, que permita a la organización demostrar que los productos que suministra cumplen con los requisitos de sus clientes, así como los requisitos reglamentarios que les son de aplicación en materia de seguridad alimentaria.

...