Informe acerca de las entrevistas realizadas

EMPRENDIMIENTO Y GESTION

POR: Juan Diego AC y Tito Abad

FECHA: 2014-10-27

CURSO: 2 “Agropecuaria”

TEMA: Informe acerca de las entrevistas realizadas

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INTRODUCCION:

El día 10 de noviembre del 2014 se nos presentó el tema de la entrevista. A solicitud de cumplir con el trabajo de investigación de Emprendimiento y Gestión, para entre entrevistar en nuestro plantel educativo.

Mi grupo conformado por Tito Abad y mi persona Juan Álvarez elegimos tanto a docentes como estudiantes

RESULTADOS:

 -Docentes:

     *Lic. Sonia Carpio

     *Arquitecta Gloria Obando

     *Ing. Dilmer Jaramillo

     *Ing. Miguel Álvarez

      1.- ¿Usted qué opina del cuy como alimento?

La carne y del cuy es completa y una de las que tienen sabor más delicioso, que además tiene un muy alto contenido de proteína, por lo que es muy saludable, baja en colesterol, es también recomendable para personas enfermas, además está al alcance de todos

      2.- ¿Es fácil obtener cuy en nuestra zona?

Obtener carne de cuy es complicado por diversas razones como, el no haber muchos proveedores por que no se produce en gran cantidad en nuestra zona, por lo que no se encuentra fácilmente y no se vende permanentemente

      3.-¿Está de acuerdo con el precio del cuy?

Algunas personas piensan que el precio es muy elevado pero otras están conscientes de lo dificultoso y delicado que es la crianza y producción de los cuyes y además son de un tamaño muy pequeño, los cuyes en nuestra zona se venden a 6$ y los mejorados a 10$ que para los productores es precio justo.

      4.- ¿Cree que el cuy se debería producir en mayor cantidad?

Se está de acuerdo casi en la totalidad de que se debería producir en mayor cantidad ya que es dificultoso encontrar proveedores debido a su baja producción, se debería producir más para poder abastecer la demanda local y también empezar a comercializar en otras zonas.

      5.- ¿Resulta fácil y económica su alimentación?

Las personas están de acuerdo en que es fácil su alimentación, tomando en cuenta que solo comen hierba fácil y batata para cultivar y con cierto contenido nutritivo, la cual se abona con las mismas eses del animal, pero tomando en cuenta el grado de delicadez del cuy

       6.- ¿Considera que sería rentable un asadero de cuyes en nuestra ciudad?

Esta idea sería muy buena ya que el cuy es un buen plato típico que sería conveniente ofrecer a nuestra población y a turistas, pero con el problema de que no se podría abastecer el local debido a que la producción de cuyes es muy baja y su precio es un poco alto

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