LEGISLACION PARA LA INDUSTRIA DE LA HOSPITALIDAD Y EL TURISMO

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LEGISLACION PARA LA INDUSTRIA DE LA HOSPITALIDAD Y EL TURISMO

EXAMEN FINAL

INSTRUCCIONES:

• El alumno debe leer el compromiso ético de la actividad calificada.
• El alumno debe redactar su apellido, nombre y DNI, en el párrafo del compromiso ético caso contrario la actividad no será corregida.
• El alumno deberá leer detenidamente cada una de las indicaciones de la actividad con la finalidad de cumplir con todos los puntos solicitados.

COMPROMISO ÉTICO:

YO, con DNI  me responsabilizo por el contenido de esta actividad. Afirmo ser el autor de las respuestas a las preguntas realizadas. Asimismo, aseguro no haber tomado parcial o totalmente ningún texto académico de alumnos de esta institución u otras ni documentos generales de la web u otras fuentes sin haber colocado la cita correspondiente.

Sé que esta actividad podrá ser analizada con los filtros de SafeAssign, los cuales compararán los textos con Global Reference Database, archivos de documentos institucionales, internet y ProQuest ABI/Inform Journal Database. Soy consciente de que se aplicará el reglamento vigente de estudios y las sanciones que correspondan de encontrarse irregularidades en cuanto al contenido enviado en la actividad. 

1. Caso práctico (12 puntos).

Creación de una empresa de turismo: Escoja cualquiera de ellas.

Agencia de viajes mayorista, agencia de viajes minorista, hotel de 3, 4 o 5 estrellas, Restaurante de 3, 4 o 5 tenedores, un restaurante turístico, un Albergue, un Ecolodge o una sala de casinos y máquinas tragamonedas.

Empresa Seleccionada: RESTAURANTE 3 tenedores

Desarrolle las siguientes preguntas:

1. Requisitos mínimos para crear una empresa en el Perú.

• Elaborar una minuta de de Constitución
• Escritura Publica
• Inscripción en los Registros Públicos
• Tramitar el RUC
• Inscribir a los trabajadores en ESSALUD
• Obtener la autorización del Libro de Plantillas del MINTRA
• Tramitar licencia municipal de funcionamiento en el distrito correspondiente
• Legalizar los libros contables ante un notario

1. Fundamentación de la elección del tipo de sociedad.

TIPO DE SOCIEDAD SELCCIONADA: S.A.C

 JUSTIFICACION: Porque es una sociedad en la cual es la más adecuada para formarse con familiares, con quienes se planea la idea de formar un negocio, además se considera una sociedad dinámica lo cual la hace de mayor control ya que no hay obligación de formar un directorio.

1. Puntos principales que tiene que tener la a minuta.

La minuta debe contener:

• Nombre de la sociedad
• Tipo de Sociedad
• Definir si tendrá o no un directorio
• Socios que la conformaran
• Numero de acciones y el patrimonio
• Designación de los representes y los poderes
• Domicilio
• Detalle de la actividad económica que se realizara
• La designación del gerente genera

1. Trámites municipales.

Solicitud de Licencia Municipal

• Hacer la verificación de la compatibilidad de la zonificación del inmueble con la actividad o giro que se desea desarrollar

Autorización o presentación de plantillas

• Se realiza ante el Ministerio de Trabajo
• Presencia de plantillas si eres persona jurídica o natural
• Con más de 3 trabajadores a tu cargo recibes al menos una prestación de servicio de terceros

Marco Legal:

• Decreto Supremo que aprueba el Nuevo Reglamento de Inspecciones Técnicas de Seguridad en Edificaciones-Decreto Supremo N°002-2018-PCM  

1. Trámites en Mincetur.

Reglamentos de Restaurantes – DECRETO SUPREMO

Establece los requisitos y procedimientos para autorizar la prestación del servicio de Restaurante, así como la obligación de presentar la Declaración Jurada de cumplimiento de normas relativas a las condiciones del servicio que prestan y a la calidad en la preparación de las comidas y bebidas

Disposiciones que expenden comidas y bebidas

Resolución Ministerial que señala que los establecimientos que expenden comidas y bebidas incluyan en sus listas de precio el IGV y el recargo al consumo

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