La Crisis Del Desabastecimiento De Leche En Venezuela

Puede y debe hablarse de crisis de desabastecimiento lácteo porque en el país petrolero hoy no hay leche." Esto mientras el gobierno desinforma y niega la caída de la producción nacional, asevera que es una campaña mediática, diga que está escondida y aconseje que coman queso desconociendo que éste se hace con leche que no hay. Finalmente uno de sus entes que es Mercal ha reconocido la limitación láctea actual: "Mercal no puede distribuir más de cinco mil toneladas de leche en polvo al mes". En cuanto al por queé del desabastecimiento lácteo, la producción nacional ha mermado sustancialmente (13,3% de 1996 a 2006 según Cavilac y muy probablemente mucho más). Las importaciones 2007 han sido insuficientes y desincronizadas tanto en el tiempo como en su distribución espacial y social El entorno negativo a la producción agropecuaria en general afectó la producción de leche que sigue cayendo por la inseguridad rural y fronteriza, el terror agrario oficial, el estatismo y la incertidumbre política, el control de cambio y de precios, la rentabilidad perdida de la producción, el abandono oficial del campo, la exclusión y la xenofobia, la agricultura de puertos, y la desviación de fondos públicos de la agricultura para inversiones en el extranjero. Por su parte las importaciones 2007 han sido insuficientes y desincronizadas. En esto ha influido el incremento mundial de precios, los precios controlados de venta al público, los problemas con las licencias de importación y el tiempo de liquidación de las divisas controladas, la excesiva burocracia, trámites y retardos. También la poca transparencia por ausencia de estadísticas e información oficial veraz y oportuna. Últimamente la incertidumbre política- económica ante el Estado comunista planteado en la reforma constitucional se une al fracaso temprano de la pretendida dependencia en leche argentina mediante el acuerdo Venezuela-Sancor de pago con 248.000 TM de leche en polvo en próximos 12 años. Así no se cumplió el plan de importaciones para el III Cuatrimestre 2007 basado en una demanda anual estimada de 135.000 TM o 1.080 millones de litros equivalentes. Para agosto 2007 se acordó importar 66.116 TM con subsidio oficial de las cuales 46.116 TM corresponderían al sector privado importador por valor de Bs. 61,9 millardos (US$28.822.371) y 20.000 TM a CASA/ Mercal por valor de Bs. 54,9 millardos (US$25.558.139), para un valor total de compras subsidiadas previstas: US$54.580.310. En 2007 la fuerte alza de precios internacionales de la leche en polvo que duplican este noviembre los de enero, se refleja en precios para la leche nentera en polvo de 26% de grasa, en Europa Occidental de 5.250 a 5.400 US$/TM y en Oceanía de 4.800 a 5.300 US$/TM para la Semana #43 del año - Octubre 15 al 26, 2007. La subida afectó todos los lácteos. Subsidio a las importaciones privadas La ineficacia, la burocracia y los retardos gubernamentales explican por qué no hay actualmente leche importada en Venezuela. Así por ineficacia no fue sino hasta el 7 de septiembre de 2007 que el Gobierno "resolvió" finalmente el subsidio a las importaciones de leche en polvo. Y es tal la burocracia que 13 ministros y hasta el Presidente de la República tienen que ver con la leche. En cuanto a los retardos, Solo los día jueves de cada semana, es que recibe el Ministerio de Alimentación los recaudos para el otorgamiento del subsidio a las importaciones privadas. Los subsidios a las importaciones de leche en polvo son cuatro (4): el subsidio cambiario, el subsidio del diferencial (entre precio CIF Importación y precio CIF Base de banda fijada), el subsidio fiscal por las exoneraciones de aranceles y otros impuestos, y el subsidio burocrático de todos los entes envueltos. Además de los problemas normales de la liquidación de divisas en Cadivi, el principal que confronta el sector privado es que el precio CIF de importación supera la banda establecida entre el precio CIF Base de 3.725 US$/TM hasta CIF Tope 4.350 US$/TM. El subsidio sobre el precio CIF Tope es totalmente discrecional y requiere el visto bueno presidencial, siendo de cobro "engorroso" según los importadores. En cuanto al subsidio del diferencial se fijó el 07/09/07 en 625 US$/TM. Hoy la realidad es otra. El precio CIF Importación se ubica en 5.300 US$/TM (11.395 Bs/kg al cambio oficial, el precio CIF Base es de 3.725 US$/TM ( 8.008,75 Bs/kg) y el subsidio diferencial llega a 1.575 US$/TM (3.386,25 Bs/kg) Con precio controlado de la leche en polvo a 12.551 Bs/kg el precio CIF Importación 11.395 Bs/kg no ofrecería mayor margen a la comercialización. Otro factor muy importante que influye en la escasez es la presión del dólar permuta que a Bs. 6.800 triplica al oficial de Bs. 2.150. La falla de las importaciones desde Argentina se traducen en menor suministro de leche en polvo al mercado. En Argentina la producción ha caído entre 9 y 10% este año y las exportaciones un tercio. La cooperativa Sancor financiada por Venezuela a través de Bandes con 135 millones de dólares pierde diariamente US$107 mil. En 2006 Venezuela importó de Argentina 30.093 TM de leche en polvo argentina por valor de US$70.933.000 y costo promedio de 2.357 US$/TM. Hasta septiembre 2007: van 18.571 TM por valor de US$ 48.169.000, al costo promedio de 2.593,97 US$/TM. No hay posibilidad de que se iguale el suministro de 2006. La realidad láctea de Venezuela Los problemas que afectan la cadena comercial influyen en la escasez de leche. Entre ellos el nuevo marco legal obliga a mínimos inventarios, las multas y cierres practicados por Indecu, SENIAT, Alcaldías, etc., los insuficientes márgenes de comercialización en los productos lácteos controlados, el retraso en las entregas importadas, las calidades diversas y proliferación de marcas de diferente procedencia, y la demanda desplazada de Mercal a los supermercados. Más de 1,5 millones de consumidores se han desplazado de Mercal debido la manifiesta imposibilidad del ente oficial de abastecerlos de leche y otros alimentos básicos. Por todo esto la realidad láctea de Venezuela hoy día es de tales desabastecidos porque no hay leche suficiente nacional ni importada para abastecer la población. La falta de leche en polvo presiona demanda de leche pasteurizada que también escasea. Y es que de leche pasteurizada se producen en Venezuela apenas 133.333 litros diarios (unos 5 cc de leche por habitante día). En 2006 el consumo de leche se estima estuvo en 78,6 litros por persona año de los cuales 39,9 litros de leche en polvo reconstituida. Sin embargo el Instituto Nacional de Estadísticas (INE) asevera estamos tomando más leche

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