Mejoramiento de la productividad en el sector industrial, con la creación y comercialización de un producto natural elaborado de un fruto silvestre típico, del municipio de Valledupar-Cesar

1. Título del proyecto

Mejoramiento de la productividad en el sector industrial, con la creación y comercialización de un producto natural elaborado de un fruto silvestre típico, del municipio de Valledupar-Cesar.

1. Objetivo del proyecto. (500 palabras) Que te mueve. Que inspiró a su realización.

El proyecto surge con el objetivo primordial de la creación de una sociedad de productores de mango, en pro de la dignificación de las condiciones laborales a lo que estos se enfrentan y la búsqueda del aumento de ingresos que contribuyan a la mejora de la calidad de vida de sus familias. Y de acuerdo a la Ley 1801, los actores principales de la cadena productiva en este sector como los considerados “robamangos”, recolectores de mango y bodegas informales; se enfrentarían a un problema legal por dicha informalidad en sus labores. Debido a la situación a la que se enfrentan, este proyecto ofrece la generación de una nueva fuente de empleo y la innovación en producto para el mercado local; llevándolo a cabo de manera novedosa y productiva.

Lo anterior, enlazado a los objetivos de desarrollo sostenible; más específicamente el número 8; que promueve el crecimiento económico sostenido, inclusivo y sostenible, el empleo pleno y productivos y el trabajo decente para todos.^[a]

1. Resumen del proyecto.(300 palabras) ¿Por qué es innovador?

Mango Juice Company es una idea que nació en el segundo semestre de 2016 como una estrategia de dignificación para una actividad informal que se ha visto por décadas en la capital del Cesar. Como una ciudad con un indicador de industrialización casi nulo, Valledupar es una ciudad donde a diario se crean nuevos empleos informales que no hacen más que disminuir la calidad de vida de sus habitantes en general. En el caso de este proyecto, se determina un enfoque en la informalidad de los productores de mango y como esta desemboca en aprovechamiento de este fruto por otras sociedades, tratos injustos para los actores en ella e incluso problemas legales. El mango fue escogido como foco al ser un fruto no solo en abundancia en la región, sino por su extensa historia y representación que le da a esta región del país.

En el tiempo en que se ha estado trabajando en el proyecto se ha podido conocer el proceso de MANGO JUICE COMPANY; catalogando el producto a obtener bajo parámetros de estudios fisicoquímicos, variedad y precio justo; para la producción de un producto novedoso, que sería el néctar de mango.^[b]

1. Lo logrado, corta reseña. (300 palabras) A quien has logrado ayudar con tu proyecto y como lo has hecho

La primera etapa del proyecto se ha estado llevando a cabo desde sus inicios, con la concientización de la comunidad sobre la gran importancia del grupo y el gran recorrido histórico que ha tenido en la región, a través de la participación en diferentes eventos de emprendimiento y de interés local.^[c]

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