NO IMPORTA

ESPARRAGOS:

El espárrago es una hortaliza originaria del Asia, de la cual se utiliza para el consumo, el brote tierno denominado “turión”. Se utiliza frecuentemente en preparaciones especiales de “alta cocina” y es una fuente primordial de compuestos que contribuyen a una adecuada circulación sanguínea.

Nombre Común: Espárrago

Nombre científico: Asparragus Officinalis L.

Familia: Liliáceas

Origen : Europa y área del Mediterráneo

Periodo Vegetativo: Transplante: 9 meses. Directa: 12 meses.

Clasificaciones Internacionales:

Producto Partida Arancelaria

Espárrago fresco y refrigerado 0709.20.00.00

El Perú exporta espárragos en conserva y frescos, siendo estos últimos los que representan un mayor porcentaje de divisas para el país. El valor de las exportaciones para ambos rubros ha ido en ascenso durante los últimos seis años. En el año 2006 las exportaciones de espárrago en conserva alcanzaron los 104 millones de dólares. Los espárragos frescos han incrementado sostenidamente su participación en el valor total de las exportaciones de este producto alcanzando los 187 millones de dólares en este último año.

http://www.minag.gob.pe/portal/sector-agrario/agricola/cultivos-de-importancia-nacional/esp%C3%A1rragos/generalidades-del-producto17

SECTOR AGRPECUARIO:

El sector agrpecuario tradicionalmenrte ha contribuido significativamente a la producción total de la economía

El sector agropecuario registró un crecimiento promedio de 4% en los últimos diez años y se prevé que se expandirá 4,5% en 2013, señaló este domingo el ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) de Perú.

"En los últimos diez años el sector agropecuario ha registrado un crecimiento real promedio de 4% y actualmente representa el 8% del Producto Bruto Interno (PBI) total", indicó el ministro de Agricultura, Milton Von Hesse.

En el Perú coexisten diversas estructuras empresariales relacionadas al agro, tales como cooperativas, comunidades campesinas, pequeños y medianos productores, que probablemente poseen racionalidades distintas al momento de tomar decisiones. Además, la actividad agropecuaria se desenvuelve a lo largo de las diversas regiones naturales. Esta dispersión de la producción con agentes que poseen motivaciones distintas, torna difícil la programación centralizada del sector.

La exportación de espárragos en su presentación de frescos se consolido en el período 2000-2006, Como resultado de la gran exportación de espárragos frescos, esta mantiene el liderazgo en el rubro de hortalizas frescas (agropecuario). Está buena performance se ha alcanzado debido al esfuerzo privado, que en los últimos años ha invertido en nuevas tecnologías de manejo del cultivo, lo que ha mejorado el rendimiento

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