Pizeria

                                                  “UNIDAD  LA PIZERIA“

    “PIZERIA PERTUTTI”

PROPOSITO

*DISEÑAR  SITUACIONES DE ENSÑANZA QUE POSIBILITEN QUE LOS ALUMNOS ORGANICEN, AMPLIEN Y ENRIQUEZCAN SUS CONOCIMIENTOS ACERCA DE LA PIZERIA TEMPO

*PROMOVER EL ACERCAMIENTO A CONTEXTOS CONOCIDOS Y OFRECER LA POSIBILIDAD DE ACCEDER A OTROS MAS DESCONOCIDOS

*BRINDAR UN ESPACIO DE ABORDAJE SIGNIFICATIVO UTILIZANDO MATERIAL DIDACTICO

OBJETIVOS

QUE EL NIÑO/ÑA LOGRE:

*RECONOCER LOS ELEMENTOS QUE CONFORMAN UNA PIZZERIA

*IDENTIFICAR LOS DISTINTOS TRABAJOS QUE SE REALIZAN EN UNA PIZZERIA

*AMPLIAR SUS CONOCIMIENTOS ACERCA DE LA PIZZERIA TEMPO

CPNTENIDOS

*RECONOCIMIENTO DE ALGUNAS RELACIONES ENTRE LA FUNCION QUE CUMPLEN LAS INSTITUCIONES   (PIZZERIA)  Y LOS TRABAJOS QUE DESEMPEÑAN LAS PERSONAS    (VENEDORES, CAJEROS, MOZO, PIZZEROS, ETC.)

*RECONOCIMIENTO DE LAS RELACIONES ENTRE LOS TRABAJOS T LA CAPACITACION QUE REQUIEREN LAS HERRAMIENTAS Y LAS MAQUINAS   (HORNOS, PALOS DE AMASAR, MOSTRADOR, ETC.)

*LA ORGANIZACIÓN DEL ESPACIO DONDE SE DESARROLLA (SECTOR DE VENTAS, AMASADO DE PIZZAS,)

*ELABORACION Y REALIZACION DE ENTREVISTAS

*ASUNCION DE DIFERENTES ROLES

*ANTICIPACION DE LAS ESCENAS A DRAMTIZAR, LOS MATERIALES, EL ESPACIO,

*BUSCAR EN DISTINTAS FUENTES INFORMACION

ITINERARIO  DIDACTICO: (ACTIVIDADES)

. PROPONER A LOS NIÑOS JUGAR A LA PIZZERIA. EN GRUPO INDAGAR A TRAVES DE LOS MISMOS LOS CONOCIMIENTOS QUE TIENEN ACERCA DE LA PIZZERIA. REALIZAR UN LISTADO

*ARMAMOS LA PIZZERIA: MOSTRADOR, CAJA REGISTRADORA, POSTRES, ETC.

*REALIZAMOS MASA PARA LAS PIZZAS, POSTRES, HELADOS

*ASUMIMOS DIFERENTES ROLES: CAJERO, MOZO, PIZZERO, CLIENTE

*JUGAR A LA PIZZERIA (SABERES PREVIOS), ELEGIMOS EL NOMBE POR VOTACIONREALIZAMOS EL CARTEL Y LO DECORAMOS.

*HABLAMOS QUE ES UNA ENTREVISTA, JUGAMOS A ENTREVISTARNOS (NOS GRVAMOS), NOS ESCUCHAMOS

-INVITAMOS A ROXANA Y LE HACEMOS UNA ENTREVISTA

-REALIZAMOS PREGUNTAS PARA EL PIZZERO PARA HCERLE LA ENTREVISTA EL DIA DE LA VISITA. REGISTRAMOS LAS PREGUNTAS EN UN AFICHE

*REALIZAMOS LA VISITA A LA PIZZERIA TEMPO

-PREVIAMENTE A LA SALIDA: DIALOGAMOS CON EL GRUPO LA ACTIVIDAD QUE VAMOS HACER Y LAS PAUTAS DE COMPORTAMIENTO QUE DEBEMOS TENER.

-DIVIDIMOS AL GRUPO EN TRES CADA UNO CON UN RESPONSABLE (ADULTO). EN CASO DE SER POCOS SE HARA TODO EN CONJUNTO

GRUPO1: OBSERVAMOS EL FRENTE DE LA PIZZERIA TEMPO, DONDE PUEDE DECIR SU NOMBRE, HORARIOS, Y OTROS PORTADORES DE TEXTOS QUE INDIQUEN QUE ES UNA PIZZERIA (LOGO). REGISTRAR EN FORMA DE DIBUJO, DICTADO AL ADULTO, FOTOS

GRUPO2: OBSERVAR EL SECTOR DE VENTA, DICTAR AL DOCENTE O DIBUJAR QUE HAY (TORTAS, EMPANADAS, PIZZAS) ETC.

REALIZAR LAS PREGUNTAS SELECIONADAS AL PIZZERO

GRUPO3: OBSERVAR EL SECTOR DE AMASADO, COMO FUNCIONA EL HORNO, COMO SE HACEN LAS PIZZAS, CUALES SON LOS INGREDIENTES. REGISTRAR POR MEDIO DE FOTOS, FILAMCIONES

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