Políticas agrarias, producción y comercialización del arroz en la provincia de Guayas periodo 2012-2016

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UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS

CARRERA DE ECONOMIA

TRABAJO DE TITULACIÓN PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE ECONOMISTA

TEMA:

Políticas agrarias, producción y comercialización del arroz en la provincia de Guayas periodo 2012-2016.

AUTOR:

Salazar Jaramillo Dallane Verónica

TUTOR:

Econ. María Achundia Places

GUAYAQUIL – ECUADOR

Octubre 2017

DEDICATORIA

A Dios por darme vida al confortar mi corazón e ilustrar mi mente, por darme fortaleza para culminar mis metas y por haber puesto en el trayecto de mi vida aquellas personas que han sido mi apoyo y compañía durante todo el periodo de formación. A Mis padres por concederme la vida; por enseñarme valores, brindarme su amor porque a pesar de cualquier dificultad siempre buscan lo mejor para mí.

A mi familia darle las gracias por cambiarme la vida y ser el motor que me empuja en el día a día.

Mis amigos, por estar conmigo y apoyarme siempre mediante sus consejos.

A mi tutor de tesis, suegro y a la familia Valero gracias por brindarme sus consejos y apoyo como familia.

AGRADECIMIENTO

Agradecer a Dios sobre todas las cosas al darme la madre que hoy tengo ese rayito de luz que alumbra en mi vida; gracias madre por brindarme tu apoyo, por ser mi pilar fundamental en mi vida, por brindarme atención, amor, dedicación, cariño sincero, por tu sinceridad y enseñanzas acerca del valor de las cosas. ¡Esto es gracias a ti!

Y como no hacerlo a mi honorable Universidad de Guayaquil donde pude forjarme en lo que ahora soy y llegar a cumplir una de mis metas. Dejo constancia de mi profunda gratitud a aquellos maestros que me brindaron todos sus conocimientos y me proveyeron de enseñanzas memoriales. A mi tutor de tesis gracias por brindarme su ayuda, comprensión y cooperación en la realización de este trabajo.

Características estructurales

TÍTULO

Políticas agrarias, producción y comercialización del arroz en la provincia de Guayas periodo 2012-2016.

RESUMEN

La producción del arroz en el Ecuador, un alimento básico de la dieta alimenticia ecuatoriana y que genera empleo aproximadamente a 160.000 trabajadores agrícolas, según las cifras obtenidas por el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos, sin embargo, a lo largo de los años ha tenido que enfrentar obstáculos, entre ellos, las pérdidas de sus cultivos, ocasionada por factores climáticos, como sequias o inundaciones, así como pérdidas monetarias debido a las bajas sustanciales de los precios ocasionadas y por falta de infraestructura de almacenamiento.

Para el 2017 la producción del arroz en el país llega a la cifra de un millón doscientos mil toneladas métricas, (1.200.000)  aunque ésta ha disminuido levemente sigue siendo el principal rubro entre los cultivos transitorios y satisface la demanda nacional. Del mismo modo, la productividad es de 40 quintales por hectárea, esto se debe entre otras razones, a las políticas económicas especialmente las del Ministerio de Agricultura, que ha facilitado el acceso al crédito para este cultivo  y para la infraestructura productiva.

 En el ámbito de la comercialización, sin embargo se observa una deuda pendiente desde el Estado hacia este sector, debido a la falta de infraestructura de almacenamiento y los reducidos montos de compra de esta gramínea, que según datos de la Unidad Nacional de Almacenamiento no llega ni al 1% del total producido.

Con estos antecedentes, la presente monografía tiene como objetivo mostrar los impactos de la política agraria en los productores arroceros de la provincia del Guayas, así como los aportes y dificultades que enfrentan, en el período 2012-2016

Manabí y el Guayas son las provincias que registran una mayor producción de arroz debido a la gran extensión de tierras destinadas para el cultivo de la gramínea. En lo cual la mayoría de la producción está destinada para el consumo interno y tan solo una pequeña parte es destinada para la exportación.

Palabras claves: Programas Agrícolas, Infraestructura, Kits Agrícola,  Producción Agrícola

ABSTRAC

The production of rice in Ecuador, a staple food of the Ecuadorian diet and that generates employment for approximately 160,000 agricultural workers, according to the figures obtained by the National Institute of Statistics and Census, however, over the years it has had to face obstacles, among them, the losses of their crops, caused by climatic factors, such as droughts or floods, as well as monetary losses due to substantial drops in prices caused and lack of storage infrastructure.

By 2017, rice production in the country reaches one million two hundred thousand metric tons (1,200,000), although this has decreased slightly, it remains the main item among transitory crops and satisfies national demand. In the same way, productivity is 40 quintals per hectare, this is due, among other reasons, to economic policies, especially those of the Ministry of Agriculture, which has facilitated access to credit for this crop and for productive infrastructure.

In the field of marketing, however, there is a pending debt from the State to this sector, due to the lack of storage infrastructure and the reduced purchase amounts of this grass, which according to data from the National Storage Unit does not arrive nor 1% of the total produced.
With this background, this monograph aims to show the impacts of the agricultural policy on rice producers in the province of Guayas, as well as the contributions and difficulties they face, in the period 2012-2016 Manabí and Guayas are the provinces that register the highest rice production due to the great extension of land destined for the cultivation of the grass. In which the majority of the production is destined for the internal consumption and only a small part is destined for the export.

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