Principales productores de vino a nivel mundial

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Francia

• Región: BURDEOS

• Sub-regiones: MÉDOC, GRAVES, SAUTERNES, SAINT-ÉMILION Y POMEROL
• Varietal principal: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot, Sémillon y Sauvignon, Muscadelle. Sémillon (infectada con botrytis Cinérea (podredumbre noble) (Sauternes)), Malbec y Carmenere.
• AOC: SAINT- ESTEPHE, PAUILLAC, SAINT-JULIEN MAXGAUX, HAUT-MÉDOC, MÉDOC, PESSAC-LÉOGNAN, GRAVES. BARSAC Y CÉRON, LALANDE-DE-POMEROL
• Tipos de vinos que se hacen en Burdeos: vinos tintos de cuerpo suave y sabor fuerte, Vinos blancos ricos en sabor, Vinos tintos  finos y equilibrados, Vinos licorosos, Vinos finos y frutales.

• Región: BORGOÑA

• Sub-regiones: CHABLIS, CÔTE D´OR (CÔTE DE NUITS Y CÔTE DE BEAUNE), HAUTES CÔTES, CÔTE CHALONNAISE, MÂCONNAIS Y BEAUJOLAIS.
• Varietal principal: Pinot Noir, Chardonnay, Gamay

• AOC : VILLAGES, REGIONALES, LOS PREMIERS CRUS Y GRANDS CRUS. GRAND CRU, PREMIER CRU, CHABLIS Y PETIT CHABLIS. BOURGOGNE, CÔTE-DE-BEAUNE-VILLAGES, MACON ROUGE O MACON SUPÉRIEUR, SAINT-VÉRAN, BEAUJOLAIS, BEAUJOLAIS- VILLAGES.

• Tipos de vinos que se hacen en Borgoña: Vinos tintos jovenes y vinos blancos aromáticos, Vinos blancos afrutados.

• Región: CHAMPAGNE

•  Sub-regiones: MONTAGNE DE REIMS, EL VALLE DEL MARNE, COTE DES BLANCS, LOS VIÑEDOS DE AUBE, COTE DE SÉZANNE.
•  Varietal principal : Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
• AOC: GRAND CRU, PREMIERS CRUS, CHAMPAGNE
• Tipos de vinos que se hacen en Champagne: Vinos espumosos.

• Región: ALSACIA

• Sub-región: MARLENHEIM, DAHLENHEIM, BERGBIETEN, WOLXHEIM, MOLSHEIM, BARR, ANDLAU, NOTHALTEN, DAMBACH-LA-VILLE, SAINT-HIPPOLYTE, RODERN, BERGHEIM, RIBEAUVILLÉ, RIQUEWIHR, BENNWIHR-MITTELWIHR, KIENTZHEIM, AMMERSCHWIHR, INGERSHEIM, TURCKHEIM, WINTZENHEIM, WETTOLSHEIM, EGUISHEIM, PFAFFENHEIM, ROUFFACH, WESTHALTEN, ORSCHWIHR, GUEBWILLER.
• Varietal principal: Gewurztraminer, Muscat de Alsacia, Mucat ottonel, Pinot Blanc, Pinot gris (o tokay de Alsacia) y Pinot Noir.   
• AOC: GRAN CRU STEINKLOTZ, GRAND CRU ENGELBERG, GRAND CRU ALTENBERG DE BERBIETEN Y WOLXHEIM, GRAND CRU BRUDERTHAL, GRANDS CRUS DE ALSACIA: KESSLER, KITTERLÉ, SAERING Y SPIEGEL.
• Tipos de vinos que se hacen en Alsacia: Vinos blancos especiados, amplios y generosos, vinos blancos frescos y secos, vinos blancos ricos y complejos y vinos tintos de poco color.

• Región: LOIRA

• Sub-región: BAJO LOIRA, LOIRA CENTRAL, SANCERRE Y POUILLY-SUR-LOIRE.
• Varietal principal: Sauvignon blanc, Muscadet: Genérico, Coteaux-de-la-Loire y Sevre-et-Maine, Gamay, Cabernet : Franc, Sauvignon, Pinot Noir, Sauvignon, Chardonnay, Chenin Blanc, Melon Blanc, Bourgognin, Groslot.
• AOC: CHINON, ROSÉ D'ANJOU, SANCERRE, SAUMUR CHAMPGNY, SAUMUR, TOURAINE, VOUVRAY,  SAUMUR CHAMPIGNY, MUSCADET, POUILLY-FUMÉ, TOURAINE.
• Tipos de vinos que se hacen en Loira: Vinos blancos secos y semidulces, Vinos tintos y rosados, Vinos blancos espumosos.

• Región: RODANO

• Sub-Región: COTES DU RHONE SEPTENTRIONALES, COTES DU RHONE MERIDIONALES.
• Varietal principal : Syrah, Garnacha (grenache), Cinsaut, Mourvedre, Viognier, Marsanne, Roussanne, Garnacha tinta, Counoise, Vaccarese, Terret noir, Muscardin, Clairette.
• AOC: CHATEAUNEUF-DU-PAPE, COTE-ROTIE Y CORNAS, CONDRIEU Y CHATEAU- GRILLET.
• Tipos de vinos que se hacen en Ródano: Vinos sencillos y ligeros, oscuros y carnosos, robustos.

• Región:  JURA Y SABOYA

• Sub-región: LONS-LE-SAUNIER, JURA, COTE-DU-JURA, CHATEAU-CHALON, ÉTOILE, ARBOIS.
• Varietal Principal : Savagnin, Chasselas, Jacquere (petite-Sainte-Marie), Mondeuse, Roussette, Savagnin, Chardonnay, Pinot Noir, Trousseau, Poulsard, Molette, Gringet, Gamay.
• AOC: CRÉPY, SEYSSEL, VIN DE SAVOIE, COTES-DU.JURA, CHÂTEAU-CHALON, ETOILE Y ARBOIS.
• Tipos de vinos que se hacen en Jura y Saboya: Vinos tintos, blancos, rosados, grises o amarillos y espumosos.

• Región: PROVENZA, MIDI Y CÓRCEGA.

•  Sub-región: VAR Y BOUCHES-DU-RHONE, ALPES, COLLIURE, COSTIERES-DE-NIMES, RIVESALTES, BANYULS, FRONTIGNAN, MINERVOIS, COTEAUX-DU-LANGUEDOC, CLAIRETTE DE LANGUEDOC, GARD Y CLAIRETTE DE BELLEGARDE.
• Varietal principal : Mauzac, Garnacha, Carignan (Cariñera), Syrah, Cinsaut, Ugni Blanc, Bourboulenc, Macabeo, Picpoul, Clairette: Languedoc y Clairette de Bellegarde, Chardonnay, Sauvignon Viognier, Muscat : Alejandria y Grano pequeño, Garnacha tinta, Muscat blanc de grano pequeño (Muscat de Frontignan), Mourvèdre, Macabeo, Malvasía, Nielluccio, Sciacarello, Vermentino (Malvasía o Malvoisie), Merlot, Cabernet Sauvignon.
• AOC: COTES-DE-PROVENCE, COTEAUX-D´AIX-EN-PROVENCE, COTE-DU-ROUSSILLON, MAURY, FITOU, BLANQUETTE DE LIMOUX.
• Tipos de vinos que se hacen en Provenza, Midi y Córcega: Vinos de postre, vinos dulces naturales, tintos, blancos y rosados, Vinos burbujeantes.

• Región: SUROESTE

• Sub-región: BERGERAC, DURAS, MARMANDAIS, BUZET, CAHORS, GAILLAC, FRONTON, PIRINEOS, AVEYRON, QUERCY.
• Varietal Principal: Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle, Ugni Blanc, Sauternes (Botrytis cinerea), Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Cabernet Sauvignon, Cot,Fer servadou, Gamay, Syrah, Abouriou, Mauzac, Négrette, Preferida, Fer servadou, Gros-Manseng, Petit-Mansen, Tannat, Raffait de Moncade, Baroque. Courbu y Arrufiat o Ruffiac.
• AOC: PÉCHARMANT, SAUSSIGNAC, MONTRAVEL, CÔTES-DU-MARMANDAIS, GAILLAC, CÔTES-DU-FRONTONNAIS, PACHERENC-DU-VIC-BILH, MARCILLAC, GAILLAC. 
• Tipos de Vinos que se hacen en Suroeste: Vinos blancos, secos y ligeros, espumos, licorosos, tintos secos y dulces, rosados.

                                                            Alemania
Alemania cuanta con 13 regiones oficiales. (DOC)

• Qualitátswein Bestimmter Anbaugebiet (QbA): vinos d calidad de una región especifica
• Tafelwein: vino de mesa
• Landwein: vino corriente del país
• Prädikatsweine: vinos de calidad con regulación y tipo de cosecha.
  

• Región: Ahr, Renania Media.
• Varietales. Tintas. Spätburgunde, Portugieser. Blancas Riesling, Müller-Thurgau
• Vino. Vinos rosados, Vinos blancos, Vino tintos.  

• Región. Valle de Mosela
• Distritos. Bajo Mosela, Mosela mediano, Alto Mosela y SarreRuwer
•  Varietal. Blanca. Riesling, Müller-Thurgau, Kerner. Tintas. Spätburgunde, Frühburgunder.
• Vinos blancos sublimas, Vinos blancos jóvenes, Vinos complejos.

• Región (QbA). Rheingau
• Varietales. Blanca. Riesling
• Vino. Riesling, Vinos secos.

• Región. Nahe.
• Subregiones. Guldenbach, Ellerbach, Gräfenbach, el Glan y Alsenz
• Varietal. Blancas. Riesling, Müller-Thurgau, Sylvaner, Gewurztraminer, Gutedel. Tintas. Sankt Laurent, Portugieser.
• Vinos. Produce principalmente Vinos blancos, Vinos rosado (Weissherbst)

• Región. Hesse renana
• Subregiones. Mettenheim, Worms, Via Nierstein, Bodenheim, Mangucia.
• Varietal. Blanca. Müller-Thurgau, Sylvaner, la Dornfelder, Riesling, Kerner, Portugieser, Scheurebe. Tintas. Dornfelder, Spätburgunde.
• Vinos. Vinos dulces, Vinos blancos, Vino tinto.

• Región (DOC). El Palatinado.
• Subregiones. Pfälzerwald.
• Varietal. Blanca. Riesling, Grauburgunder, Sylvaner, Müller-Thurgau, Gewürztraminer y Scheurebe. Tinto. Portugieser, Dornfelder, Laurent, Schwarzriesling, Cabernet Sauvignon, Merlot.
• Vinos. Vinos tintos, Vinos blancos, Vinos blancos secos, Vino blanco semi seco, Vinos amaderados.

• Región. Bergstraße de Hesse
• Subregiones (QbA). Bereich Starkenburg, Bereich Umstadt.
• Varietal. Blanca. Riesling, Müller-Thurgau, Grauburgunder (pinot gris), Sylvaner y Kerner.
• Vinos. Vinos blancos, Vinos rosados

• Región. Franconia.
• Varietal. Blanca. Scheurebe, Riesling, Sylvaner, rieslaner, Pinot Gris, Pinot Noir y Pinot blanc.  
• Vinos. Vinos blancos, Vinos secos, Vinos rosados, Vinos tintos.

• Región. Saale-Unstrut y Sajonia.
• Subregiones. Saale Unstrut, Leipzig y Sajonia, Elba.
• Varietal. Blancas. Müller-Thurgau, Weissburgunder (Pinot Blanc), Grauburgunder, Elbling, Kerner, Riesling, Sylvaner, traminer.
• Vinos. Vinos Blanco, vinos semisecos, Vinos secos

• Región. Baden.
• Subregiones. Basilea, Llanura del Rin, Selva negra.
• Varietal. Pinot Noir, Müller-Thurgau, Grauburgunder (Pinot Gris), Gutedel, Riesling, pinot Blanc, Sylvaner y Chardonnay
• Vinos. Vinos blancos, Vinos secos y semisecos, vinos dulces.

• Región. Wurtemberg
• Subregiones. Stuttgart, Heilbronn, riberas de Neckar.
• Varietal. Blanca. Riesling, Schwarzriesling, lemberger, Kerner. Tintas. Trollinger, lemberger,
• Vino. Vinos tintos ligeros, Vinos blancos, Vinos tintos.

Portugal

Legislación Imperante.

• Vino de mesa
• Vino Regional
• Vino de cualidad producido en región determinada (VQPRD), Se divide en IPR
• Denominación de Origen Controlado (DOC)

Regiones y varietales

• Región: Norte de Portugal
• Subregiones (DOC): Vinho Verde y Douro
• Cepa: Tintas. Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga y Tinta Cāo. Blanca. Malvasia fino, Viosinho, Gouveio.
• Vino: Tintos secos, Blancos ácidos.

• Región: Oporto
• Sub regiones: Tras-os-Montes, Beira Alta.
• Cepa: Touriga nacional, tinta cao, tinta roriz, (llamada también argoñez), tinta barroca y touriga franca (antes tinta francesa).
• Tipos de vino: Oporto, Tintos, Blancos semi secos, Blancos dulces.

• Región: Centro de Portugal.
• Subregiones (DOC): Dão, Bairrada
• DOC: Conde de Santar, Dão y Barriada
• Cepa: Garrafeira, Ramisco (en peligro de desaparecer), Arinto, Sercial, Bical
• Vino: Blancos ácidos, Blancos aromáticos, Tintos dulces, Vinos redondos.

•  Región: Sur de Portugal
• Subregiones: Península de Setúbal, Algarave, Alentejo.
• DOC: Borbá, Évora, Granja Amareleja, Moura, Portalegre, Redondo, Renguegos, Vidigueira
• Cepa: Blanco. Moscatel. Tintos. Catelao, trincaidera, Moreto, Cabernet Sauvignon
• Vinos. Vinos blancos, Vinos tintos

• Región: Madeira
• Subregiones: Porto santo
• Cepas: Malvasía, Sercial, Vrdelho, Bual, Malmsey, Terrantez
• Tipos de vino: Blanco dulce, Blanco seco, Blanco semiseco, Blanco semidulce, blanco dulce con tendencia a hacerse seco.

ITALIA

LEGISLACIÓN IMPERANTE:

• Denominación de origen Calificada (DOC)
• Denominación de Origen Controlada en Garantía (DOCG)

REGIONES Y VARIETALES

• Piamonte. DOC

• Subregiones: Barolo (DOC), El Barbaresco (DOCG), El Sur del Po (DOC), Norte del Piamonte.
• Cepas: Tintas. Barbera, Nebbiolo, Dolcetto, Grignolino. Blanca. Cortese, Malvasia, Moscatel.
• Vinos: Vinos dulces, Vinos blancos, Vinos espumosos, Vinos ligeros.  

• Región. Valle de Aosta y Liguria

• Subregiones. Valle, de Aosta, Liguria,
• Cepas: Blanca: Blanc de Morgex, Vermentino y Pigato Tintas. Petit Rouge, Vien de nus, Nebbiolo, freisa, Neyret, Rossese, Ormeasco, Sangiovesa  
• Vinos: Vinos Blancos Secos, Vinos tintos secos, vinos florales, Vinos frescos.

• Región. Lombardía

• Subregiones. Valtellina (DOC), Oltrepo Pavese, Sur (DOC) y sureste de Lombardía.

• Cepas: Tintas. Buttafuoco, Barbera, Bonarda, Pinot Noir, Groppello Blancas. Chardonnay, Cortese, Pinot Gris, Riesling, Moscatel, Pinot Blanc, Groppello.
• Vinos: El Ross (DOC), Vinos tintos tranquilos, Vinos Blancos, Vinos rosados, El Muscat, Vinos tintos secos

• Región. Emilia-Romaña

• Subregiones: Emilia (DOC), Romaña  

• Cepas: Tintas. Lambrusco, Barbera, Bonarda, Pinot Noir, Cabernet sauvignon, Merlot,  Blancas. Malvasia, Ortrugo, Pinot Gris, Sauvignon.
• Vinos: Vinos de Aguja, Vinos espumosos, Vinos dulces, Vinos secos, Vinos blancos semi secos, Vinos tranquilos    

• Región. Véneto

• Subregiones (DOC). Soave, Valpolicella, Bardolino, Véneto Central, Venecia y Treviso.
• Cepas. Tintas. Corvina, Rondinella, Molinara, Tocai Rosso,  Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot Blanca. Garganega, Pinot gris o Blanc.
•  Vinos: Vinos dulces, Vinos Rosados, Vinos blancos tranquilos, Vinos espumosos, Vinos tintos.

•  Región. Trentino-Alto Adigio

• Subregiones (DOC) : Alto Adigio, Trentino,
• Cepas: Tintas. Pinot Noir, Schiava, Lagrei, Moscatel Blancas. Sylvaner, Müler-thurgau, Riesling, Chardonnay, Sauvignon, Pinot Blanc.
• Vinos: Vinos secos, Vinos tranquilos, Vinos dulces, Vinos robustos, Vinos espumosos,  Vinos tintos y Vinos Blancos.

• Región. Friuli-Venecia Julia

• Regiones (DOC y DOCG): Collio y Colli Orientali, Grave del Friuli, Friuli.
• Cepas: Tintas. Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot. Blanco. Sauvignon, Verduzzo, Pinot Gris, Picolit, Chardonnay
• Vinos: Vinos blancos secos, Vinos jóvenes, Vinos de postre, Vinos tintos secos, Vinos blancos delicados.  

• Región. Toscana

• Subregiones (DOC y DOCG): Chianti, Montalcino, Montepulciano, Carmignano, Pomino, Vernaccia de San Gimignano.
• Cepas: Tintos. Canaiolo, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot. Blancas. Trebbiano Toscano, Chardonnay, Malvasia,  
• Vinos: Vinos tintos, Vinos blancos, Vinos jóvenes.

• Italia Central

• Regiones (DOC): Umbría, Las Marcas, Abruzzos y Molise.
• Cepas: Tintas. Sangiovese, Pinot Noir, Merlot, Sagrantino. Blancas. Trebbiano, Verdicchio,
• Vinos. Vinos tintos, Vinos rosados, Vinos blancos, Vinos ligeros y almidonados.

• Sur de Italia

Regiones (DOC): Campania, Basilicata, Calabria, Apulia.

Cepas: Blancas. Falanghina, Fiano, Greco di tufo, Moscatel, Bombino bianco Tintas. Aglianico, Piedirosso, Bombino nero.

Vinos: Vinos tintos, Vinos Blancos, Vinos dulces, Vinos rosadas.

• Región (DOC y DOCG). Sicilia y Cerdeña

Cepas: Blancas. Catarratto, Trebbiano, Grillo, Grecanico Tintas. Garnacha,  Mascalese, Perricone, Frappato.

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