Resolucion 2400 De 1979

UNIDAD 3: PROPIEDADES Y CARACTERIZACION Y EVALUACION OLFATIVA

Unidad 3.

Propiedades, caracterización y evaluación olfativa de los aceites esenciales

1_Actividad: Caracterización de los aceites esenciales

La Asociación de productores de aceites esenciales ha ganado reconocimiento en la región, y tanto los pobladores como los agricultores quedaron impresionados y con muchos deseos de conocer más sobre esta entidad. Por lo tanto, el gerente de la Asociación le solicita elaborar un cuadro sinóptico de la caracterización de una planta (en este caso, el romero) para suministrar más información sobre el material vegetal y su extracción.

CUADRO SINÓPTICO

ROMERO

1.

Nombre común: Romero

2.

Nombre científico: Rosmarinus Officinalis

3.

Familia: Lamiaceae

4.

Clase: Magnoliopsida

5.

Género: Rosmarinus

6.

Orden: Lamiales

Caracterización

Taxonomía

Descripción

El romero es un

arbusto

leñoso dehojas

perennes muy ramificado yocasionalmente achaparrado y que puede llegara medir 2 metros de altura. Los tallos jóvenesestán cubiertos de borra

-

que desaparece alcrecer

-

y tallos añosos de color rojizo y con lacorteza resquebrajada.

Las

hojas, pequeñas y muy abundantes,presentan forma lineal

Las

flores son de unos 5 mm de largo.

-

Factores queinciden sobre lacomposición y elrendimiento delos aceitesesenciales de laplanta.

1.

Habitat:

espacios cubiertos de matorralmediterráneo, ubicándose en laderassoleadas y montañosas cerca del mar yprotegido del viento.

2.

Tipo de suelo:

Se extiende por terrenos consustratos calcáreos, asentándose entrepedregales, o arenosos con granpermeabilidad, ya que necesita muy pocahumedad para crecer.3.Clima: Sobrevive hasta los 1.500 m de altitudy soporta temperaturas mínimas de 10º Cbajo cero.4.Estado de desarrollo: Crece de forma naturalacompañado de otras plantas aromáticascomo tomillos, lavandas o jaras. Sureproducción se produce tanto manualmentemediante esquejes como de forma naturalpor semillas.5.Quimiotipo:- Quimiotipo 1,8 Cineol-Quimiotipo Alcanfor-Quimiotipo Verbenona.

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LEER LA VERSIÓN COMPLETA

Para una elaboración completa y bien realizada explique:

• La identificación taxonómica.

• Género.

• Familia a la que pertenece.

• Factores

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