SUBPROGRAMAS DE HIGIENE INDUSTRIA

7. SUBPROGRAMAS DE HIGIENE INDUSTRIA

7.1 Objetivo general

• Con el fin de facilitar las diferentes actividades se crea un principal objetivo el cual está basado en informar sobre los peligros y manejos de sustancias y la prevención de accidentes que se puedan producir por la manipulación de diferentes agentes contaminantes y a distintos factores de riesgo que puedan causar enfermedades laborales  

7.2 Objetivos específicos

• Llevar un seguimiento a los diferentes agentes contaminantes y a los factores de riesgo que puedan presentarse en las distintas áreas laborales y que puedan ser causales de enfermedades laborales
• Designar los métodos para el control de los distintos agentes contaminantes o factores de riesgo guiándose en orden de prioridad fuente, medio y trabajador.
• Informar y guiar al personal sobre el manejo de las distintas sustancias peligrosas.

7.3 Recursos

La empresa DEL MOLINO empleara y designara las diferentes labores de higiene industrial a personal que posea las licencias necesarias para la prestación de estos servicios con énfasis en Salud Ocupacional.

7.4 Actividades para desarrollar

7.4.1 Estudios preliminares de cada uno de los agentes contaminantes ambientales.

Dentro de la empresa DEL MOLINO se encuentran diferentes compuestos químicos o residuos los cuales en su gran mayoría pueden ser predispuestos directamente al alcantarillado público pero que deben se ser manejados de una manera óptima con el fin de no generar contaminación cruzada a los alimentos y bebidas que están almacenados, para esto es necesario que se generen jornadas de capacitación sobre la disposición, manejo y descarte de las mismas.

Para las sustancias de aseo como la soda caustica al 20% se genera una charla pedagógica por parte del personal capacitado en su uso, con el fin de evitar accidentes se recomienda el manejo de este compuesto con el uso de guantes de látex, tapabocas y gafas de seguridad, al ser un hidróxido este al ser usado en altas concentraciones puede llegar a ser corrosivo por lo que puede causar heridas graves al contacto con la piel al igual que puede generar un nivel de contaminación grave en las fuentes hídricas por lo que se recomienda un uso moderado.

Con el fin de que se disminuya al máximo la contaminación del aire se recomienda el manejo adecuado de la estufa, horno y freidora para que la generación de humos a causa de un exceso en la temperatura o un exceso en el tiempo de cocción de los alimentos y para esto se recomienda la capacitación del personal nuevo por parte de personal experimentado en el manejo de la maquinaria en este caso personal de la misma empresa con conocimientos básicos en el uso de la misma.  La no capacitación puede generar un exceso en la producción de humos nocivos para la salud y pueden causar consecuencias como afectaciones cardíacas y pulmonares crónicas e irritación de ojos además de aportar al ambiente una gran cantidad de agentes contaminantes y material particulado.

7.4.2 En coordinación con la ARL se realizan mediciones de ruido, temperaturas, iluminación, ventilación, vibraciones, radiación, presencia de químicos, y biológicos que sean pertinentes

 Teniendo en cuenta el decreto 614 de 1984 en el artículo 8 se recomienda llevar a cabo la reglamentación de licencias y reglamentaciones para la higiene industrial, es por esto que bajo la guía de la ARL correspondiente a la empresa DEL MOLINO se llevan a cabo una serie de verificaciones, monitoreo y actividades para el desarrollo y cumplimiento de los diferentes requisitos a cumplir para llevar a cabo un buen plan de higiene industrial

Con el fin de realizar una higienización del tanque de agua ocupado por la empresa DEL MOLINO se recomienda la contratación de personal autorizado por la alcaldía municipal que posea los conocimientos además de la utilización del formato para el control de lavado y desinfección del tanque en donde se especifiquen los agentes químicos y las diferentes concentraciones a usar

El formato recomendado se evidencia en el Anexo # 1

[pic 1]

La empresa DEL MOLINO al realizar actividades con maquinaria y elementos generadores de irradiación calórica genera altas temperaturas que si no son controladas pueden generar diferentes afecciones o enfermedades a los trabajadores, es por esto que en conjunto con la ARL se llevó a cabo la adecuación de ventilación ubicada en puntos estratégicos cercanos a los hornos, estufa y freidora, sumado a esto se le recomienda a la empresa la utilización de un barómetro y la adopción de un formato diario de temperatura para cada máquina Anexo # 2 con el fin de monitoriar que no se excedan las temperaturas y por último se sugiere la contratación de personal profesional concerniente al manejo de hornos y freidora con el fin de evitar enfermedades laborales por los cambios bruscos de temperatura.

7.4.3 Aplicación de correctivos en orden fuente, medio y si no se elimina en los anteriores se hará en el individuo

          Correctivos en la fuente:

Para el are de cocina se recomienda la disponibilidad de un extintor en caso de emergencia por incendio.

Con el fin de evitar la propagación de virus, hongos, bacterias y parásitos en el área de cocina se recomienda una buena higiene en la manipulación y preparación de alimentos además de un tiempo de cocción adecuado tratando de que los alimentos queden esterilizados junto con la cocción de los mismos.

...